Константин Дзитоев Рислинг Брют 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — РСО-Алания (КФХ Габуева Д.В.). Виноград: Рислинг, Шардоне, Ркацители, Сибирьковый. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 36 месяцев в бутылках. Элегантное, питкое и гастрономическое. Аромат: легкие тона желтых и зеленых яблок, дрожжи, свежие травы, желтый абрикос, элегантные цитрусы, сыроватый камень, еле-ощутимые «петрольные» нотки, легчайшая солоноватость, древесные и соломенные нотки, медоносные травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, мякоть недозрелого яблока, белая смородина, соломенные нотки, сухая цедра желтых цитрусов, воск, пудра, мел, сырой камень, кислотность выше средней, еле-заметная терпковатость, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).