Усадьба Дивноморское Blanc de Noirs Extra Brut 2021 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП “Дивноморское”, АО “Дивноморье”). Виноград: Пино Нуар. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 24 месяцев в бутылках. Брутальноватое, довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Аромат: желтые яблоки, сухая яблочная шкурка, легкий желтый абрикос, соломенные тона, сырой камень, сухая цедра желтых цитрусов, сухотравье, еле-ощутимые дрожжи, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что и в Аромате + еле-заметный орех, нотка воска, кислотность выше средней, слегка терпковатое. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).