Рубрика: Игристое белое

Шампанское белое экстра-брют. 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Капельку «плотноватое», очень питкое и очень гастрономическое. Традиционный метод (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 6 лет. Аромат: переспелые желтые фрукты, древесные сдоба, тона, перегородки грецкого ореха, орех, сладко-соломенные нотки, цукаты, воск, сдоба и крем-брюле, медоносные горные травы, камень, еле-заметные дрожжи, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, переспелые желтые фрукты, древесные тона, сдоба, орех, сладко-соломенные нотки, цукаты, воск, сдоба и крем-брюле, медоносы, камень, средняя кислотность, «съедобные» тона, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 15000 рублей (продается в сети «СимплВайн» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, шампанское, экстра-брют, экстраординарно

Champagne Theinot Brut 2018 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. 2018. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Слегка «тельноватое», но очень питкое и очень гастрономическое. Традиционный метод (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 4 лет. Аромат: орех, сладко-соломенные нотки, цукаты, увяленные желтые фрукты, нюансы персикового компота, воск, кремовые тона, медоносные горные травы, ноты сладких желтых цитрусов, камень, сладкие дрожжи, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленные желтые фрукты, нюансы персикового компота, сладко-соломенные нотки,орех, цукаты, воск, кремовые тона, медоносы, ноты сладких желтых цитрусов, камень, сладкое экзотическое дерево, дрожжи, средняя кислотность, «съедобные» тона, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 11000 рублей (продается в сети «СимплВайн» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Винодельня Мысхако Quintessense Collection Light New Generation semi-sweet white 2022 Игристое белое полусладкое Отзыв

Игристое белое полусладкое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Мысхако»). Сорт: Вионье, Алиготе, Гевюрцтраминер, Мускат. Не очень сложное, но добротное, питкое (хорошо охладить!) и очень гастрономическое игристое. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: весомый — желто-зеленые сладкие цитрусы с горчинкой, абрикос, персик, мякоть груши, цукаты, сладко-соломенные тона, сахарная патока (сироп), сладкие травы, пудра, воск, сыроватый камень, еле-ощутимые сладкие зеленые овощи, южные цветы, ваниль. Вкус: полнотелое, сладковатое, желто-зеленые сладкие цитрусы с горчинкой, персик, мякоть груши, цукаты, сладко-соломенные тона, сахарная патока (сироп), сладкие травы, пудра, воск, еле-заметные нотки тропических фруктов, сырой камень, сладкие зеленые овощи, средняя кислотность, чуть терпковатое, южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, мощновкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 450 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, белое, вино, добротное, игристое, полусладкое

Corte dei Rovi Pinot Grigio Spumante Extra Dry 2022 Игристое белое сухое Отзыв

Игристое белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Пино Гриджо. Питкое, сортовое и гастрономическое игристое. Добротный и бюджетный вариант приятно-питкого игристого на «демократический пикник» или обычный ужин. Хорошо охладить! Ускоренный метод (Шарма). Аромат: яркий и фруктовый — спелые яблоки, персик, желтый абрикос, мякоть желтой груши, камень, мел, пудра, немного воска, медоносные сухие травы с горчинкой, соломенные нюансы, сухая цедра сладких цитрусов, еле-заметные кремовые нюансы, довольно заметные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, спелые яблоки, персик, желтый абрикос, мякоть желтой груши, камень, мел, пудра, немного воска, медоносные сухие травы, соломенные нюансы, легкие нотки сладких желтых цитрусов, еле-заметные кремовые нюансы, средняя кислотность, приятная горчинка, легчайшие южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.Цена: около 860 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Veuve Alban Blanc de Blancs Demi Sweet 2022 Игристое белое полусладкое Отзыв

Игристое белое полусладкое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион сбора винограда — Кастилия — Ла-Манча (Испания (!)). Виноград: Айрен. Несложное, и несмотря на все перипетии с внутриевропейской «кооперацией» — сравнительно неплохо сделанное, довольно питкое и гастрономическое игристое. Хорошо охладить! Ускоренный метод (Шарма). Аромат: легкий и «глуховатый» — компот из абрикосов, восковые тона, нотки персика и спелых желтых фруктов, сладко-соломенные ноты, легчайшая сухая цедра желтых цитрусов, кремово-сдобные тона, легкие южные цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое и слегка плотноватое, варенье из желтой земляники, спелое желтое яблоко, желтая груша, абрикос, воск, легкие тона сахарной патоки (сиропа), сладко-соломенные нотки, средняя кислотность, приятная горчинка медоносных трав, «съедобные» тона, легкие южные цветы. Может питься с пикантной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 500 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, белое, вино, добротное, игристое, полусладкое

Mondoro Prosecco 2022 Игристое белое сухое Отзыв

Игристое белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Глера. Несложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Ароматика приятнее вкуса. Хорошо охладить! Ускоренный метод (Шарма). Аромат: спелые белые и желтые фрукты — персик, спелое яблоко, белая черешня, пудра, мел, сыроватый камень, воск, соломенные тона, цветы (белая чайная роза, яблоневый цвет, акация), ваниль. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, переспелые белые и желтые фрукты, пудра, сыроватый камень, легкие солоноватые тона, нотки воска, сладко-соломенные тона, кислотность выше средней, заметная горчинка, легчайшая терпковатость, цветы (белая чайная роза, яблоневый цвет, акация), ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1300 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Fanagoria Semi-sweet Methode Charmat белое полусладкое 2022 Игристое белое полусладкое Отзыв

Игристое белое полусладкое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ОАО «АПФ «Фанагория»»). Сорт: Рислинг, Шардоне, Алиготе, Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло. Несложное, с округлыми и «не кричащими» тонами ароматики и вкуса, без косяков, довольно питкое и гастрономическое. Хорошо охладить! Ускоренный метод (Шарма). Аромат: округлый — воск, легкие спелые белые и желтые фрукты, варенье из желтой черешни, спелая белая земляника, сладковатое дерево, нотка ореха, сахарная патока (сироп), сладко-соломенные тона, легкие южные цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, легкие спелые белые и желтые фрукты, воск, варенье из желтой черешни, пудра, спелая белая земляника, сладковатое дерево, орех, сахарная патока (сироп), сладко-соломенные тона, средняя кислотность, «съедобные» тона, еле-заметная горчинка, легкие южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, легкими блюдами из свинины и птицы, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 300 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, белое, вино, добротное, игристое, полусладкое

Martini Prosecco Extra Dry 2022 Игристое белое сухое Отзыв

Игристое белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регионы произрастания винограда — Венето и Фриули — Венеция-Джулия. Виноград: Глера. Несложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Хорошо охладить! Ускоренный метод (Шарма). Аромат: тона зеленого яблока, легкие кремовые нотки, белый персик, соломенные тона, зеленые и желтые цитрусы, сырой камень, сухие травы, цветы. Вкус: среднетелое, легкотелое, легкая сладковатость, легкие тона белого яблока, еле-ощутимая кислинка цитрусовых, белый персик, нотки воска, сухие травы, соломенные ноты, терпковатое, белые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1200 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Atto Primo Prosecco Dry 2022 Игристое белое сухое Отзыв

Игристое белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Глера. Несложное, довольно питкое и скорее — гастро-игристое. Ощущается как полусладкое. Хорошо охладить! Ускоренный метод (Шарма). Аромат: белый персик, сыроватый камень, пудра, мякоть желтой груши, белое яблоко, соломенно-древесные тона, легкие «металлические» тона, соломенные ноты, цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, белый и желтые фрукты (персик, желтая груша, абрикос), сыроватый камень, кремовые нотки, леденцы «монпансье», пудра, сладкие цитрусы, сладко-соломенно тона, воск, средняя кислотность, заметная горчинка, легкая терпкость, южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 930 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Riondo Prosecco Frizzante 2023 Игристое белое сухое Отзыв

Игристое белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — регионы произрастания винограда — Венето. Виноград: Глера. Простое, но питкое игристое. Легкая газация («фризанте»). Хорошо охладить! Ускоренный метод (Шарма). Аромат: нотки белого и желтого яблока, тона персика, сладко-соломенные нотки, пудра, сыроватый камень, воск, белые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, тона белого и желтого яблока, белый персик, тона воска, нотки сухих трав, соломенные ноты, легчайшая терпкость, «съедобные» тона, белые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 800 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Casetta S.Maria Lambrusco Amabile Bianco 2023 Игристое белое полусладкое Отзыв

Игристое белое полусладкое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Эмилия-Романья. Виноград: Ламбруско. Простое, скорее гастро-игристое. Ароматика приятнее вкуса. Хорошо охладить! Ускоренный метод (Шарма). Аромат: легкий — желтое спелое и печеное яблоко, орех, воск, легкие персик и абрикос, сера от жженой спички, древесные тона, легкие кремово-сдобные нотки, сырой камень, легкие цветы. Вкус: среднетелое, заметно сладковатое, плотноватое, ноты воска, мякоть желтой груши, разведенное водой варенье из белой черешни, сладко-соломенные тона, средняя кислотность, легкая терпкость, южные цветы, ваниль. Может питься с пикантной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 450 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, белое, вино, игристое, полусладкое

Casaletto Spumante Extra Dry 2022 Игристое белое сухое Отзыв

Игристое белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Треббьяно. Простецкое игристое. Резковатое, с легкой ароматикой, скорее гастро-игристое. Хорошо охладить! Ускоренный метод (Шарма). Аромат: легковатый — белые и зеленые недозрелые яблоки, сырой камень, сухая цедра желтых и зеленых цитрусов, сыроватый мел, сухотравье с горчинкой, соломенные тона, травы, летучие «химозные» нотки, айва, полевые цветы. Вкус: легкотелое, белые и зеленые яблоки, сырой камень, сухая цедра желтых и зеленых цитрусов, солоноватые нотки, пудра, мел, сухотравье, горчинка, соломенные тона, айва, кислотность выше средней, чуть терпковатое, полевые цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 500 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, белое, вино, игристое, сухое

Alderac Blanc de Blancs Demi Sec 2022 Игристое белое полусухое Отзыв

Игристое белое полусухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион происхождения винограда — Франция (Коломбар, Уни Блан) и Испания (Айрен). Виноград: Коломбар, Уни Блан, Айрен. Слабое и скорее гастро-игристое. Ароматика интереснее вкуса. Хорошо охладить! Ускоренный метод (Шарма). Аромат: легкий и «глуховатый» — спелые желтые фрукты (персик, яблоко, абрикос, груша), много воска, пудра, сладко-соломенные тона, белые цукаты, сахарная патока (сироп), кремовые нотки, камень, цветы (акация), медоносные травы с горчинкой, ваниль. Вкус: среднетелое, весомо сладковатое, как будто «парфюмированное», лимонад «Дюшес», воск, переспелое желтое яблоко и персик, сладко-соломенные тона, сироп, камень, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 600 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: банальное (6 из 10).

алкоголь, банальное, белое, вино, игристое, полусухое

Шато Тамань белое полусладкое 2023 Игристое белое полусладкое Отзыв

Игристое белое полусладкое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Сорт: Алиготе, Бьянка, Рислинг Рейнский. Странное, несбалансированное, увы, с классической для многих вин «Кубань-Вино» «аскорбиновой» кислотностью. Не рекомендую к покупке. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: «ядреный» — аскорбиновые и летучие «цветочно-химозные» нотки (позже уходят), нотки леденцов и лимонада «Дюшес», мята, сырой камень, солоноватые нотки, сырой мел, белое яблоко и белый персик, воск, сухие травы, соломенные тона, сок желтых цитрусов, «парфюмные» цветы. Вкус: среднетелое, весомо сладкое, сырой камень, солоноватые нотки, сырой мел, белое яблоко и белый персик, воск, сухие травы, соломенные тона, нотки желтых цитрусов, высокая кислотность, терпковатое, «парфюмные» цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, легкими блюдами из свинины и птицы, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 380 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: слабоватое + (5 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, полусладкое, слабоватое

Российское Премиум белое полусладкое 2023 Игристое белое полусладкое Отзыв

Игристое белое полусладкое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Северная Осетия (СКФО, ООО «Салют-Алко»). Сорт: Ркацители, Алиготе. Слабое и труднопиткое, скорее — гастро-игристое. Не рекомендовал бы покупать. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: весомый — сразу — заметные «парфюмные» тона тропических фруктов (маракуйя, личи, манго и пр.), переспелые желтые фрукты, сладко-соломенные тона, сахарная патока (сироп), белые цукаты, чуть карамели, пудра, южные цветы, ваниль. Через 1-2 минуты фруктовость уходит, появляется «цветочно-химозная» летучка. Вкус: полнотелое, весомо сладкое, «парфюмное», чайная белая роза, акация, спелые желтые груши, персик и абрикос, сладко-соломенные тона, сироп, средняя кислотность, терпковатое, горчинка, южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными солоноватыми сырами, мощновкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 240 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: слабоватое (5 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, полусладкое, слабоватое

Champagne Piper-Heidsieck Cuvee Brut 2020 Шампанское белое брют Отзыв

17.07.2024 Гарри Игристое белое

Шампанское белое брют. 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Добротная классика, питкая и гастрономическая. Традиционный метод (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 3 лет. Аромат: белое и желтое яблоко, персик, нотки оксидации, орехов, кремовые и сдобные тона, абрикос, ванильная пастила, воск, легкий дым, медоносные горные травы, ноты сладких желтых цитрусов, камень, пудра, сладковато-соломенные тона, дрожжи, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, белое и желтое яблоко, сладкие травы, груша, персика, абрикос, орех, оксидация, белый тост, воск, медоносы, сладкие желтые цитрусы, камень, пудра, соломенные ноты, кислотность выше средней, легкая терпковатость, еле-ощутимая горчинка, дрожжи, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Tamellini Spumante Extra Brut Millesimato 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

08.07.2024 Гарри Игристое белое

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Гарганега. Весомая вкусоароматика, довольно питкое и очень гастрономическое. Изготовлено по классической технологии (Шампенуа) и выдержано не менее 48 месяцев в бутылках. Аромат: много желтых фруктов, желтые цитрусы, сухая яблочная шкурка, сырой камень, соломенные тона, сухие травы, солоноватость, полевые цветы. Вкус: среднетелое, сладковатое, белые и желтые фрукты, сухая яблочная шкурка, желтые цитрусы, соломенные тона, средняя кислотность, горчинка, легкая терпковатость, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, экстра-брют, экстраординарно

Шумринка белое экстра-брют 2019 Игристое белое экстра-брют Отзыв

18.06.2024 Гарри Игристое белое

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Анапа», ООО «Шумринка»). Виноград: Шардоне. Слишком сухое и «строгое», несложное и скорее — гастрономическое игристое. Сделано по классическому методу (Шампенуа). Выдержка: 36 месяцев в бутылке. Аромат: сухая цедра цитрусов с горчинкой, соломенные тона, еле-заметные сладкие зеленые травы, белое и зеленое яблоко, сыроватый камень, еле-ощутимой сыроватое дерево, сухие травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, разные яблоки, соломенные тона, сухая цедра цитрусов, сыроватый камень, сухие травы, нотки окисленной яблочной шкурки, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1900 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, белое, вино, добротное, игристое, экстра-брют

Maison du Vin Cremant de Loire Brut 2021 Игристое белое брют Отзыв

05.06.2024 Гарри Игристое белое

Игристое белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Шенен Блан, Шардоне, Каберне Фран. Несложное, и скорее — гастрономическое игристое. Сделано по классическому методу (Шампенуа). Выдержка: 12 месяцев в бутылке. Аромат: легчайшие тона белых и желтых фруктов, сырой и сухой камень, мел, сухая цедра желтых цитрусов, соломенные тона, сухотравье с горчинкой. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, легчайшие тона белых и желтых фруктов, сырой и сухой камень, мел, воск, сухая цедра желтых цитрусов, соломенные тона, сухотравье, кислотность выше средней, легчайшие солоноватые нотки, горчинка, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, добротное, игристое

Domaine Amelie & Charles Sparr Selebration Cremant Blanc 2015 Игристое белое брют Отзыв

04.06.2024 Гарри Игристое белое

Игристое белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Блан. Не очень сложное, плотноватое, питкое и очень гастрономическое. Сделано по классическому методу (Шампенуа). Выдержка: несколько месяцев в бутылке. Аромат: легкая редукция (быстро уходит), оксидативные нотки (окисленное яблоко), сырой камень, легкие тона яблок, сухая цедра желтых цитрусов, солоноватые нюансы, сухотравье с горчинкой, цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, желтые фрукты (абрикос, яблоко, груша), нотка ананаса, медоносные травы, воск, древесно-соломенные тона, горчинка, сырой камень, умеренная кислотность, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Chateau Dereszla Tokaji Vintage Brut 2019 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Венгрия, регион — Токай. Виноград: Фурминт Харшлевелю. Неслежное, довольно питкое и скорее -гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Вторичная ферментация и выдержка в бутылках — 14 месяцев. Аромат: вначале еле-заметная редукция (сероводород) — уходит, белое яблоко, белый персик, шкурка яблока, сыроватый камень, кремний, соломенные нотки, медоносы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, белое яблоко, белый персик, сыроватый камень, пудра, айва, немного воска, соломенные нотки, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, добротное, игристое

Diel Reserve Brut 2017 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2017. Страна: Германия, регион — Наэ. Виноград: Рислинг. «Переутонченное», довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Вторичная ферментация и выдержка в бутылках — 47 месяца. Аромат: легчайшие белые и желтые фрукты, еле-заметные «петрольные» нюансы, сухая яблочная шкурка, пудра, сырой камень, чуточку воска, мел, пудра, полевые цветы. Вкус: легкотелое, нотка белого яблока, белый персик, еле-ощутимые красные ягоды «в воде», белая смородина, сырой камень, воск, высокая кислотность, солоноватые тона, легкая терпковатость, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 8100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, экстра-брют, экстраординарно

Von Buhl Riesling Brut 2019 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Германия, регион — Пфальц. Виноград: Рислинг. Элегантное, минеральное и питкое игристое. Классический метод (Шампенуа). Вторичная ферментация и выдержка в бутылках — 32 месяца. Аромат: мел, пудра, кремовые ноты, медоносные травы, белые и красные яблоки «в воде», свежая яблочная шкурка, сырой камень, гравий, еле-заметные дрожжи, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, пудра, кремовые ноты, воск, домашний компот из земляники, медоносы, белые и красные яблоки, солоноватые нотки, камень, дрожжи, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Hans Osterriech Riesling Extra Trocken Sekt Austria 2021 Игристое белое брют Отзыв