Рубрика: Всё о вине

Всех приветствую!

Ну что же, встречайте последнюю статью по дегустациям белых сухих и полусухих вин сети «Красное и Белое» — дегустации наших, российских белых вин!

В итоге я прикупил целых 18 бутылок в нескольких магазинах (пришлось, правда, немного погоняться по Москве и Подмосковью за некоторыми винами) и теперь вы легко узнаете про них всё — и приятное и не очень.

Ввиду довольно весомого размера статьи никаких цифровых и информационных материалов по российскому виноделию я размещать здесь не стану. Замечу только, что площади виноградников прирастают примерно на 8-10% в год (сейчас они насчитывают около 105 тыс. гектар и растут), что является одним из самых высоких показателей по приросту в мире. Да, да — в «старушке Европе» площади виноградников в большинстве своем наоборот — сокращаются. Ну и конечно быстро растет количество новых российских виноделен и ассортимент российских вин.

В правительстве же уже на полном серьезе рассматривается проект закона, призванный зафиксировать минимальную долю российских вин на розничных полках и даже в винных картах баров и ресторанов. В общем — движемся вперед и с песней!

Как это у нас с вами было «настроено» на протяжении более 6 месяцев, все результаты моего независимого тестирования будут представлены в двух системах:

• «народной» 10-бальной (с которой удобно работать большинству обычных любителей вина),
• профессиональной (100-балльная система Р. Паркера, которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты).

Подробные отзывы по винам я размещу в порядке возрастания оценки в рейтинге — от самого слабого вина до самого лучшего (Первое место).

Ниже, вы найдете список из 18 тихих белых вин сети «КиБ» из России в алфавитном порядке:

» Читать далее

Всем привет. Очередной этап этого непростого проекта (я имею ввиду тотальную дегустацию вин в «КиБ») пройден.

Сегодня вы сможете бросить свой взгляд на результаты моей независимой дегустации всех белых вини Чили и Новой Зеландии из сети «Красное и Белое». Это последняя группа вин, произведенных в странах Нового Света (увы, подходящих для дегустации белых вин Австралии и Аргентины в сети «КиБ» не нашлось), которые мы с вами рассматриваем.

Как я уже писал в предыдущих статьях, в Новом Свете (и в этих двух странах, в частности) возделываются международные сорта винограда, вина из которых делают практически во всех без исключения винодельческих странах мира. В основном это Шардоне и Совиньон Блан, однако встречаются также Рислинг, Пино Гри, Пино Блан, Шенен Блан, и сорта мускатной группы. Среди тихих белых вин сети «КиБ» мной выбираются для оценки только сухие и полусухие образцы (почему полусладкие и сладкие вина не попадают в мой рейтинг — читайте в статье с рейтингом белых вин Италии).

Рейтинг белых вин, трех вышеуказанных стран, после их дегустации, будет представлен в двух системах:

• «народной» 10-бальной (с которой удобно работать большинству обычных любителей вина),
• профессиональной (100-балльная система Р. Паркера, которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты).

А свои отзывы по винам (в которых я ничего от вас не скрою, а напишу как есть) я размещу в порядке возрастания оценки в рейтинге — от самого слабого вина до самого лучшего (Первое место).

Ниже, в алфавитном порядке вы найдете список из 10 тихих белых вин из Чили и Новой Зеландии, которые я совсем недавно прикупил в «Красном и Белом»:

» Читать далее

Сегодня мы анализируем результаты моей дегустации всех белых вин ЮАР из сети «Красное и Белое».

Буквально пару слов о виноделии ЮАР

ЮАР — одна из самых старых винодельческих стран Нового Света, первые виноградники там разбили голландцы еще в 1650-х годах, затем к ним оперативненько примкнули уже и французские переселенцы. И первые и вторые активно везли с собой виноградные лозы.

Для тех, кто не сильно углублен в винной теории, сообщу, что самыми популярными белыми сортами (по площадям всех виноградников) в ЮАР являются: Шенен Блан (абсолютный лидер, 23% всех посадок), Коломбар (11%), Шардоне (5,7%), Совиньон Блан (5%), Мускат Александрийский (4%), Вионье и Семильон (по 2 и 1,5% соответственно).

Как и всегда, я выбираю для дегустации среди тихих белых винах сети «КиБ» только сухие и полусухие образцы (почему полусладкие и сладкие вина не попадают в мой рейтинг — читайте в статье с рейтингом белых вин Италии).

Оценки в моем рейтинге белых вин ЮАР в статье, после их дегустации, будут представлены в двух системах:

• «народной» 10-бальной (с которой удобно работать большинству обычных любителей вина),
• профессиональной (100-балльная система Р. Паркера, которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты).

А отзывы по винам я размещу в порядке возрастания оценки в рейтинге — от самого слабого вина до самого лучшего (Первое место).

Теперь глянем, чем же нас порадовало «Красное и Белое» в своем южноафриканском ассортименте? Ниже, в алфавитном порядке я даю список из 9 тихих белых вин сети, которые я совсем недавно прикупил:

» Читать далее

Привет всем любителям и ценителям вина, а также тем, кто к ним потихоньку присоединяется!

Как и обещал, размещаю итоги моей дегустации последней группы белых вин Старого Света из сети «Красное и Белое». И эта «группа в полосатых купальниках» — белые сухие и полусухие вина из Франции, Австрии, Германии и Венгрии.

Честно говоря, был удивлен, когда из этих четырех винных стран (последние три из которых знамениты как раз своими белыми винами) я смог собрать только восемь образцов. Речь, как и всегда идет о тихих сухих и полусухих образцах, ибо полусладкие и сладкие вина не попадают в мой рейтинг. Почему — читайте в статье с рейтингом белых вин Италии. И тут же очень быстро понял, что такое небольшое количество обусловлено, в основном, довольно весомой средней стоимостью бутылки вина из этих стран, даже бюджетного, а именно на ней и специализируется такой «винный дискаунтер» как «Красное и Белое».

Ни знаменитые французские Шабли, ни Сансеры, Мюскаде и Мерсо, а также прочие известные «касты» белых вин Франции, ни австрийские «гемиштерзатцы» и всеми уважаемые вина из Грюнера Вельтлинера, ни венгерские сухие Фурминты, ни немецкие вина из вездесущих (после Рислинга конечно) сортов Мюллер Тургау и Сильванер, в сети найти не удалось. И это очень печально и жалко.

Но долго ли, коротко ли рассуждается про причины такого узкого белого ассортимента (особенно с участием Франции), а вина нужно дегустировать. Как и всегда, оценки моего рейтинга после дегустации будут представлены в двух системах:

• «народной» 10-бальной (с которой удобно работать большинству обычных любителей вина),
• профессиональной (100-балльная система Р. Паркера, которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты).

А отзывы по винам я размещу в порядке возрастания оценки в рейтинге — от самого слабого вина до самого лучшего (Первое место).

Ниже, в алфавитном порядке я даю список из 8 тихих белых вин сети четырех вышеуказанных стран, которые я недавно прикупил:

» Читать далее

Всех категорически приветствую!

Наконец-то мы начали третью, завершающую стадию тестирования и оценки винного ассортимента сети «Красное и Белое», а именно — всех тихих белых вин.

Сегодня нас ждет тотальная дегустация и рейтинг всех итальянских сухих и полусухих белых вин. Полусладкие и сладкие вина я дегустировать не буду (как уже говорил ранее) по двум причинам:

А. Отсутствия полусладких и сладких вин известных и уважаемых стилей (а именно — «Айсвайнов», Рислингов Beerenauslese и Trockenbeerenauslese, Сотернов, итальянских вин Vin Santo и прочих мировых «бестселлеров») в ассортименте «КиБ».

Б. Моего глубокого убеждения (основывающегося на опыте), что среди «бюджетки» хороших и отличных вин с высоким содержанием сахара нет.

Винам (купленные «на свои» — что и определяет мою независимость как эксперта), по традиции, я ставлю оценки в двух системах: «народной» 10-бальной (с которой удобно работать большинству обычных любителей вина), а также в профессиональной (100-балльная система Паркера, которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты).

Отзывы по винам я размещу в порядке возрастания оценки в рейтинге — от самого слабого вина до самого лучшего (Первое место).

Ниже вы найдете алфавитный список из 18 тихих итальянских белых вин сети (куплено реально 16 бутылок игристого, так как Castello di Tassarolo Gavi Marchesi Spinola и Coresei Pinot Grigio Delle Venezie я дегустировал сравнительно недавно, и информация по ним у меня уже есть).

» Читать далее