Отзыв о вине Rkatsiteli Orange Esse Unplugged Crimea 2017

Отзыв о вине Rkatsiteli Orange Esse Unplugged Crimea 2017

Белое столовое сухое (Orange wine — т. н. «оранжевое» вино). 2017. Россия, регион — Республика Крым, Бахчисарайский район (ООО «ВК «Сатера»»). Виноград: Ркацители. Аромат: очень приятный —тона подвяленных красных ягод (земляника, клубника, красная смородина), легкие тона оксидированной (порыжевшей от воздуха) шкурки красного яблока, оттенки розового изюма, еле-ощутимые тона подвяленного инжира, еле-заметные древесные нюансы, легчайшая фруктово-ягодная кислинка. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, легкие тона красной смородины, тона недозрелого красного яблока, довольно весомая кислинка, легкая терпковатость, оттенки подвяленной шкурки красного яблока, еле-ощутимые тона полевых цветов, еле-заметные травянистые нотки, еле-ощутимые дрожжевые нюансы, капельку вяжущие нюансы в послевкусии. Будет хорошо питься с жирноватое белой и красной рыбой (в том числе и тунцом), морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и сырной пиццей, блюдами из «белой» птицы (курица, индейка) и свинины. Ставлю вину оценку на полбалла выше — за инновацию и оригинальность (несмотря на капельку «выпирающие» кислотность и минеральность, хотя это и  делает его гастрономическим). Вот бы виноделы сделали это вино капельку поплотнее, послаже, с нотками того же изюма и цукатов, легкой маслянистостью во вкусе — цены бы ему не было! Вот думаю — может прикупить пару бутылок и похранить их пару годков? И мой совет — подайте это вино при температуре 15 — 17 градусов! Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 16 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Rkatsiteli Orange Esse Unplugged Crimea 2017