Метка: медитативное

Белое сухое. 2017. Италия, регион — Трентино — Альто Адидже. Виноград: Шардоне. Вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках с батонажем, затем – 6 месяцев в бутылках. Аромат: отличный — легкие тона сухой гречихи и семечек подсолнечника, еле-заметные оттенки карамелизорованного сахара, еле-заметные тона спелого персика, еле-ощутимые оттенки тропических фруктов, легкие нюансы липового цвета, еле-заметные соломенные и древесные нюансы, легчайшие нотки крем-брюле, спелая желтая дыня, нюансы белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, ноты спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкие нотки воска медовых сот, еле-заметные сливочные нюансы, легкие тона крем-брюле, тона спелой желтой дыни, легкая минеральность и травянистость, еле-ощутимая терпковатость, еле-ощутимая кислинка желтой алычи, еле-ощутимые нотки тропических фруктов, легкие маслянистые нотки в послевкусии, еле-ощутимые тона белых южных цветов и ванили. Вино будет отлично сопровождать белую  жирноватую рыбу, морепродукты — гриль, мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, средневкусные паштеты и салаты, пасту и пиццу с рыбой и морепродуктами, яркие и пикантные салаты азиатской кухни. Отлично пьется и без закуски — именно так я и рекомендую пить это медитативное вино. Цена: около 65 — 70 евро (продается в Интернете и в магазинах SimpleWine). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2017. Италия, регион — Трентино – Альто-Адидже. Виноград: Совиньон Блан. Вино выдерживается 9 месяцев: частично — в дубовых бочках, частично – в емкостях из нержавейки. Аромат: очень интересный – довольно весомые тона сладковатой и сухой цедры цитрусовых, легкие тона варенья из желтых груш, еле-ощутимые тона белого персика, сливочные оттенки, еле-ощутимые нюансы спелой желтой дыни, легчайшие травянистые тона, еле-заметные минеральные тона, легчайшие тона медоносных сухих трав, легкие тона белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, округлое и шелковистое, плотноватое,еле-ощутимые тона желтого яблока, легкая кислинка подсушенной цедры сладких цитрусов и самих цитрусов, еле-заметные оттенки белого персика, легкие травянистые тона, легкие соломенные оттенки, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимая минеральность, легкие маслянистые и сливочные тона, нотки белых южных цветов, еле-ощутимая терпковатость, долгое приятное послевкусие. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассортиментом тапасов. Настоятельно рекомендую пить его без всяких закусок. Медитативное вино. Цена: около 95 евро (продается в Интернете и в магазинах SimpleWine). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2018. Италия, регион — Трентино – Альто-Адидже. Виноград: Совиньон Блан. Вино выдерживается несколько месяцев — часть в дубовых бочках, часть – в емкостях из нержавейки. Аромат: очень интересный – легкие тона цитрусовых, оттенки отдушки бытового газа (меркоптан), довольно весомые ноты зеленых овощей, оттенки зеленых яблок, легчайшие травянистые тона, еле-ощутимые тона белого персика, еле-заметные минеральные тона, легчайшие тона сухих трав, легкие тона белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, округлое, плотноватое, легкие тона желтого яблока, легкая кислинка подсушенной цедры сладких цитрусов и самих цитрусов, легкие нюансы зеленых овощей (кабачок, спаржа, томатный лист), еле-заметные оттенки белого персика, легкие травянистые тона, соломенные оттенки, еле-заметные оттенки сухих трав, еле-ощутимая минеральность, еле-заметные маслянистые тона, нотки белых южных цветов, еле-ощутимая терпковатость, долгое приятное послевкусие. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассортиментом тапасов. Настоятельно рекомендую пить его без всяких закусок. Медитативное вино. Цена: около 46 – 47 евро (продается в Интернете и в магазинах SimpleWine). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Пино Бьянко. Вино выдерживалось 12 месяцев на осадке в дубовых бочках. Аромат: приятный – еле-заметные нотки сладковатой цедры цитрусовых, оттенки желтых яблок и мякоти желтой груши, еле-ощутимые оттенки желтой дыни, легкие соломенные и древесные нюансы,  еле-ощутимые тона спелого персика, еле-заметные минеральные тона, еле-заметные нотки цитрусовых, легкие маслянистые нотки, оттенки сливок и крем-брюле, еле-заметные нюансы желтых цукатов, оттенки джема из алычи, еле-заметные нотки медоносных сухих трав, легкие тона белых южных цветов, еле-заметные тона воска медовых сот. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, округлое, легкие тона белого яблока и мякоти спелой груши, еле-заметные оттенки белого персика, соломенные оттенки, легчайшие нюансы сливок и крем-брюле, еле-ощутимые карамельные тона, нотки джема из алычи, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимая минеральность, еле-заметные маслянистые тона, нотки белых южных цветов, еле-ощутимые нюансы воска медовых сот, тона ванили. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, тапасами с артишоками. Рекомендую пить это вино без всяких закусок. Медитативное вино. Цена: около 65 евро (продается в Интернете и в магазинах SimpleWine). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2014. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали. Аромат: очень приятный — тона желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие нотки спелой желтой дыни, еле-заметные нюансы сливок и крем-брюле, легчайшие тона соломенности, легкие тона медоносных горных трав, легкие и приятные минеральные тона, оттенки воска медовых сот, оттенки бисквита и булочки «бриошь», еле-ощутимые тона ванильной пастилы, еле-ощутимые нотки спелого персика, легчайшие нюансы спелой груши Дюшес, легкая минеральность (камень, известняк), легчайшие нюансы белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшие оттенки спелого желтого яблока, легкая и очень приятная кислинка сладковатых цитрусов, еле-заметные нюансы спелого персика, оттенки варенья из белой черешни, легчайшая минеральность (мел, известняк), легчайшие соломенные и травянистые (сладковатые нюансы фенхеля) тона, еле-ощутимые дымно-табачные оттенки, еле-заметные нюансы обжаренных орехов, легкие оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы соломенности и сухой листвы, легкие тона сливок и крем-брюле, легчайшие маслянистые тона, оттенки белых южных цветов. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пикантными овощами-гриль, яркими и островатыми блюдами азиатской кухни. Настоятельно рекомендую вам пить это вино без каких-либо закусок. Медитативное вино. Цена: около 160 евро (продается в Интернете и в магазинах «SimpleWine»). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-вино»). Виноград: Рислинг. Вино выдерживалось в бочках из акации. Надо сказать, что бутылка этого вина была на выставке не с промышленной, а с кустарной этикеткой. Информация (кроме лого) — была написана вручную. Аромат: очень приятный — легкие тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные травянистые нотки, тона спелой желтой дыни, легчайшие оттенки варенья из алычи, еле-заметные соломенные тона, еле-ощутимые нюансы персика, еле-ощутимые нюансы сухих трав (терпковатые, шалфейные нюансы), еле-заметные нотки минеральность, тона сливок и крем-брюле, оттенки южных цветов (акация), еле-заметные нюансы ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкая сладковатость, нюансы желтого яблока (свежего, его подсушенной и оксидированной шкурки), оттенки спелого персика, еле-ощутимая терпковатость, нотки спелой желтой дыни, оттенки сливок и крем-брюле, нюансы спелой груши Дюшес, еле-ощутимые нюансы свежих яблочных косточек, приятная кислинка, легкие маслянистые оттенки, нюансы белых южных цветов, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые оттенки спелого ананаса, тона южных цветов (акация). Будет хорошо питься с белой жирноватой  рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, тапасами в ассортименте. Настоятельно рекомендую пить его без закусок. Медитативное вино. Цена: около 16 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2015. Россия, регион — Республика Крым (Альминская долина). Виноград: Пино Блан. Аромат: легкий  – еле-заметные тона спелого белого яблока, легчайшие нотки спелого персика, еле-заметные медоносные нотки сухих трав, еле-заметные тона сливок, нотки белых южных цветов, еле-заметные тона белого перца, еле-ощутимые маслянисто-восковые нюансы. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое, плотноватое, капельку сладковатое, тона спелого белого яблока, оттенки спелого персика, приятный «обволакивающие»  маслянистые тона, нюансы сливок и крем-брюле, легкие нотки медоносных сухих трав, еле-заметные нюансы белых южных цветов, легчайшие нюансы ванили, продолжительное послевкусие. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Медитативное вино. Настоятельно рекомендую пить его без всяких закусок. Цена: около 42 — 44 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2015. Россия, регион — Республика Крым (Альминская долина). Виноград: Шардоне. Вино частично выдерживалось в дубовых бочках. Аромат: легкий и довольно приятный – легкие тона спелого белого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие нотки спелого персика, еле-заметные медоносные нотки сухих трав, еле-заметные тона сливок и крем-брюле, нотки белых южных цветов, еле-заметные тона ванили. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, округлое, плотноватое, капельку сладковатое, тона спелого белого яблока, оттенки спелого персика, приятный «обволакивающие» тона сливок и крем-брюле, еле-заметные оттенки спелой желтой дыни, легкие маслянистые тона, нотки медоносных сухих трав, еле-заметные нюансы сахарной патоки, нюансы белых южных цветов, еле-заметные тона варенья из желтых груш, легчайшие нюансы ванили, длительное фруктово-цветочное маслянистое послевкусие. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Медитативное вино. Настоятельно рекомендую пить его без всяких закусок. Цена: около 42 — 44 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2017. Кипр, регион — Лимассол. Виноград: Шардоне. Вино несколько месяцев выдерживается в двух типах дубовых бочек. Аромат: весомый и приятный – тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные нюансы сливок и крем-брюле, оттенки липового цвета, еле-заметные карамельные тона, оттенки южных цветов, нотки спелого персика и абрикоса, еле-ощутимые нотки тропических фруктов (гуава), оттенки переспелой желтой дыни, нюансы желтых цукатов, оттенки сдобы, нюансы ванили. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, плотное, бархатистое, нюансы желтого яблока и мякоти желтой груши, нотки джема из желтых груш, еле-ощутимая терпковатость, оттенки спелого персика и абрикоса, легкие сливочные ноты и тона крем-брюле, нюансы белых южных цветов, легкие маслянистые тона, нотки желтых тропических фруктов, нюансы спелой желтой дыни, оттенки ванили. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, тапасами в ассортименте. Однако я рекомендую пить это вино без закусок. Медитативное вино. Цена: около 15 евро на Кипре (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).