Отзыв о вине Domini Veneti Amarone della Valpolicella classico 2015

Красное полусухое. 2015. Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина Веронезе, Корвиноне, Рондинелла. Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках и 6-8 месяцев — в бутылках. Аромат: приятный — тона джема из темных слив, еле-заметные нотки подвяленных темных ягод, тона переспелой вишни, легчайшие нотки минеральности (почва, мокроватое дерево), легчайшие тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые тона переспелой черной смородины, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-ощутимые оттенки «уваренной» темной сливы, легчайшие смолистые тона, еле-ощутимые цветочные нотки, еле-ощутимые бальзамические нотки, еле-ощутимые нотки пряностей. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона джема из темных слив, еле-ощутимые нотки гречневой крупы, нотки подвяленных красных и темных ягод, тона переспелой и ликерной вишни, нюансы «уваренной» вишневой шкурки, тона спелой красной черешни, легкая минеральность (почва, мел), легкие нюансы медоносных сухих трав, еле-заметные приятные древесные нюансы, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимая приятная ягодная кислинка, еле-ощутимые смолистые и бальзамические нюансы, легчайшие сливочные ноты, еле-заметные цветочные оттенки, легкие нюансы специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (в том числе с мангала, мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок — как я и рекомендую вам пить это медитативное вино. Цена: около 68 — 70 евро (продается в Интернете и в магазинах SimpleWine). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10)