Отзыв о вине Jean-Marc Brocard Chablis Grand Cru Blanchots 2014

Белое сухое. 2014. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали. Аромат: очень приятный — тона желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие нотки спелой желтой дыни, еле-заметные нюансы сливок и крем-брюле, легчайшие тона соломенности, легкие тона медоносных горных трав, легкие и приятные минеральные тона, оттенки воска медовых сот, оттенки бисквита и булочки «бриошь», еле-ощутимые тона ванильной пастилы, еле-ощутимые нотки спелого персика, легчайшие нюансы спелой груши Дюшес, легкая минеральность (камень, известняк), легчайшие нюансы белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшие оттенки спелого желтого яблока, легкая и очень приятная кислинка сладковатых цитрусов, еле-заметные нюансы спелого персика, оттенки варенья из белой черешни, легчайшая минеральность (мел, известняк), легчайшие соломенные и травянистые (сладковатые нюансы фенхеля) тона, еле-ощутимые дымно-табачные оттенки, еле-заметные нюансы обжаренных орехов, легкие оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы соломенности и сухой листвы, легкие тона сливок и крем-брюле, легчайшие маслянистые тона, оттенки белых южных цветов. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пикантными овощами-гриль, яркими и островатыми блюдами азиатской кухни. Настоятельно рекомендую вам пить это вино без каких-либо закусок. Медитативное вино. Цена: около 160 евро (продается в Интернете и в магазинах «SimpleWine»). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).