Метка: медитативное

Белое сухое. 2016. Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Марсан. Аромат: очень легкий — легчайшие нотки зеленого и желтого яблока, еле-ощутимые соломенные нотки, легчайшая минеральность (мел), еле-заметные тона медоносных сухих трав с еле-ощущаемой горчинкой, еле-ощутимые древесные нюансы, легчайшие тона белых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкие тона спелого яблока, легкая минеральность (мел, пудра), еле-заметные тона белого персика, легкие тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые тона крем-брюле, легкие маслянистые тона, еле-заметные нотки бисквита, еле-ощутимая травянистая горчинка, легчайшие цветочные нотки, еле-ощутимые нотки специй (ваниль и анис). Медитативное вино. Будет хорошо питься с белой рыбой и морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, овощными тапасами. Однако настоятельно рекомендую — пить его без закусок — в качестве аперитива или дижестива. Цена: около 55 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Германия, регион — Рейнхессен. Виноград: Рислинг. Аромат: весомый и приятный — еле-ощутимые нотки цитрусовых, тона спелого желтого яблока и мякоть желтой груши, еле-ощутимые бензино-керосиновые тона, еле-заметные оттенки белого персика, нотки ананаса и желтой дыни, легкие маслянистые тона, легчайшая минеральность (мел, известняк), еле-ощутимые тона сливок и крем-брюле, тона белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкие тона зеленого яблока, еле-ощутимые бензино-керосиновые тона, легкая минеральность (мел, пудра), легкие тона белого персика, легчайшая цитрусовая кислинка, еле-ощутимые травы (фенхель), легкие медоносные сухие трав, еле-ощутимые нюансы желтых цукатов, легчайшие маслянистые тона, легчайшие цветочные нотки. Медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой и морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, овощными тапасами. Однако — рекомендую все же пить его без закусок. Отлично — в качестве аперитива или дижестива. Цена: около 20 — 21 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Белое сухое (Orange). Год урожая: 2016. Страна: ЮАР, регион — Веллингтон. Виноград: Гренаш Блан. Аромат: необычный — сушеные ягоды, засахаренной красной груши, еле-заметные древесные тона, нотки карамели и карамелизированного сахара, нотки сахарной патоки, йодистые тона, еле-ощутимые нюансы кураги, тона подвяленного инжира, тона медоносных сухих трав, цветы и гербарий. Вкус: среднетелое, капельку сладковатое, тона сухой шкурки желтого яблока, оттенки сухофруктов, еле-ощутимые нюансы оксидированного (окисленного) яблока, нотки сушеных ягод, нотки печеного яблока, еле-заметные древесные нюансы, еле-заметная терпковатость, легчайшие карамельные нотки, медовые нюансы, увядающая розовая роза, ваниль, еле-ощутимые дымные нотки. Интересное, очень питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься с жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из «белой» птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, холодным ассорти нарезок рыбных и мясных деликатесов. Приятно пьется и без закуски. Цена: 22-24 евро (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Армения, регион — Вайоц Дзор. Виноград: Воскеат. Название винограда в переводе с армянского — «золотое зерно». Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 18 месяцев. Аромат: очень легкий — еле-заметные маслянистые нотки, еле-ощутимые древесные тона, еле-ощутимые горьковатые тона миндаля, еле-ощутимые оттенки сухих трав и белых цветов. Вкус: приятный — средневкусное, отлично сбалансированное, тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкие нотки белого персика, легкая минеральность, нюансы спелой желтой дыни, кислинка недозрелых желтых фруктов, тона варенья из алычи, легчайшие маслянистые нюансы и тона воска из медовых сот, еле-заметные тона медоносных сухих трав, нотки белых южных цветов. Приятно-питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой и морепродуктами-гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и пиццей с морепродуктами. Однако — рекомендую пить это вино — без закусок, в качестве дижестива. Медитативное вино. Цена: нет информации (пока не нашел его в Рунете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2015. Молдова, регион — Южный (долина реки Прут). Виноград: Шардоне, Фетяска Регала, Рислинг. Вино выдерживалось в дубовых бочках 3-4 месяца. Аромат: очень приятный — тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие тона спелого персика и ананаса, тона медового воска, легкие оттенки медоносных сухих трав, легчайшие нотки сливок и крем-брюле, еле-заметные желтые цукаты, еле-ощутимые тона оксидированной яблочной шкурки, нюансы ванили. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, нюансы спелого персика, тона спелой желтой дыни, заметные маслянистые тона, нюансы желтых цукатов, легчайшая кислинка варенья из алычи, тона подсушенных сладких цитрусов, еле-ощутимая горчинка сухих медоносных трав, нюансы южных цветов, ваниль. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, сливочной пастой и сырной пиццей. Прекрасно пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: около 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2017. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. очень приятный — тона желтого спелого яблока и мякоти желтой груши, нотки ореха, еле-заметные соломенные и древесные тона, еле-заметные тона спелого персика и желтой дыни, легкие тона бисквита и карамели, легчайшие маслянистые тона, легчайшие нюансы желтых цукатов, еле-заметные оттенки сливок и крем-брюле, нотки южных цветов. Вкус: просто «бомбический» — полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, ноты спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкая кислинка джема из алычи, еле-ощутимые древесные нотки, легкие нотки белого персика и спелой желтой дыни, нотки бисквита, минеральность (мел и пудра), еле-заметные сливочно-карамельные тона, нюансы желтых цукатов (в том числе тропических — ананаса, манго и т.д.), еле-заметные нюансы южных белых цветов, длительные маслянистые («съедобные») нотки в послевкусии. Медитативное вино. Будет хорошо сопровождать жирноватую белую рыбу, морепродуктами (в т.ч. с гриля), мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, средневкусные паштеты и салаты, сливочную пасту, блюда из овощей-гриль, ризотто, нежную свинину и телятину. Однако настоятельно рекомендую — наслаждаться им без закуски! Цена: около 80 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2014. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Аромат: очень приятный — тона желтого спелого яблока и мякоти желтой груши, нотки ореха, еле-заметные соломенные и древесные тона, еле-заметные тона спелого персика и желтой дыни, легкие тона бисквита и карамели, легчайшие маслянистые тона, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, еле-заметные оттенки сливок и крем-брюле, нотки южных цветов. Вкус: просто «бомбический» — полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, ноты спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, сладкие травы, еле-ощутимая терпковатость, легкая кислинка джема из алычи, тона белой земляники, еле-ощутимые древесные нотки, нотки белого персика и спелой желтой дыни, сдоба (бисквит), минеральность (мел и пудра), еле-заметные сливочно-карамельные тона, нюансы желтых цукатов, маслянистые («съедобные») нотки, еле-заметные нюансы южных белых цветов. Медитативное вино. Будет хорошо сопровождать жирноватую белую рыбу, морепродуктами (в т.ч. с гриля), мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, средневкусные паштеты и салаты, сливочную пасту, блюда из овощей-гриль, ризотто, нежную свинину и телятину. Настоятельно рекомендую — наслаждаться им без закуски. Цена: около 65 — 70 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Аромат: очень приятный — тона желтого спелого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметная завяленная шкурка желтого яблока, еле-заметные соломенные и древесные тона, еле-заметные тона спелого персика и желтой дыни, легкие тона бисквита и карамели, легчайшие маслянистые тона, легчайшие нюансы липового цвета, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, еле-заметные оттенки сливок и крем-брюле, нотки южных цветов. Вкус: просто «бомбический» — полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, ноты спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкая кислинка джема из алычи, еле-ощутимые древесные и дымные нотки, легкие нотки белого персика и спелой желтой дыни, нотки бисквита, еле-ощутимая минеральность, сливочно-карамельные тона, нюансы желтых цукатов, маслянистые («съедобные») нотки, еле-заметные нюансы южных белых цветов. Медитативное вино. Будет хорошо сопровождать жирноватую белую рыбу, морепродуктами (в т.ч. с гриля), мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, средневкусные паштеты и салаты, сливочную пасту, блюда из овощей-гриль, ризотто, нежную свинину и телятину. Однако настоятельно рекомендую — наслаждаться им без закуски. Цена: около 38 — 40 (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).