Метка: медитативное

Красное сухое. 2008. Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Сира, Гренаш, Мурведр. Вино из разных сортов винограда выдерживалось от 8 до 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат:  легчайшие оттенки темных слив, травянистые нотки (виноградные гребни), нотки спелой вишни, еле-ощутимые нюансы черной смородины, легчайшие нюансы подвяленных темных ягод, легкие тона минеральности (почва), еле-ощутимые древесные нюансы, еле-заметные цветочные оттенки, еле-заметные оттенки сухих трав и специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, еле-заметные нюансы переспелой вишни, легкие тона джема из темных слив, легкие тона подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва, мел), еле-ощутимая приятная «съедобная» терпковатость, еле-заметные тона сухотравья, легкая ягодная кислинка, еле-ощутимые сливочные тона, оттенки пряностей (перец, ваниль). Медитативное вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 55 — 60 евро (продается в Интернете и в сети SimpleWine). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2014. Кипр, регион — Лимассол. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Шираз. Вино выдерживалось в дубовых бочках 18 месяцев и 2 года в бутылках. Аромат: мощный и приятный — легкие тона спелой вишни, легкие нотки темных слив, еле- заметные нюансы «уваренной» сливы, легчайшие тона подвяленных темных ягод, легчайшие бальзамические нюансы, еле-заметные древесные нотки, еле-заметная смолистость, легкая минеральность, еле-заметные тона сухих горных трав, легкие оттенки пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметная сладковатость, тона джема из темных слив, легкие ноты переспелой вишни, оттенки подвяленных темных ягод, нюансы «уваренной» сливы, легчайшая терпковатость, легчайшие приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые ноты чернослива, еле-заметные смолистые нюансы, нюансы пряности (перец, ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (в том числе — мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Медитативное вино. Отлично пьется без закуски. Неплохо бы декантировать (в бокале можно тоже) минут 10 и больше. Отличный потенциал хранения (мин 5-7 лет). Цена: около 22 — 24 евро на Кипре (в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2015. Аргентина, регион — Мендоза (Сан Рафаэль). Виноград: Мальбек, Бонарда, Сира. Аромат: приятный — легкие тона переспелой вишни и красной черешни, легкие нотки темных слив, легчайшие тона подвяленный красных и темных ягод, легчайшие животные нюансы, еле- заметные нюансы «увяленной» сливы, еле-заметнык древесные нотки, оттенки сухих трав, легкая минеральность, еле-ощутимые «солоноватые» нюансы, еле-заметные цветочные нюансы, еле-хаметные оттенки перца и ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, еле-заметная «сладинка», тона джема из темных слив, весомые ноты переспелой вишни и красной черешни, оттенки подвяленных красных и темных ягод, нюансы «уваренной» сливы, легчайшая терпковатость, легчайшие приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимая кислинка чернослива, еле-ощутимая горчинка, еле-заметные древесные нюансы, легчайшие сливочные тона, цветочные нюансы, специи (перец, ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (в том числе — мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастоц и пиццей. Медитативное вино. Отлично пьется без закуски. Очень рекомендую декантировать минимум минут 20. Цена: нет информации (пробовал на выставке, в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2018. ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Пинотаж. Название вина переводится как “Славьте Короля!” (крик при приветствии короля Зулусов). Аромат: весомый и приятный — еле-заметные нюансы шоколада, оттенки джема из темных слив, легчайшие нотки подвяленных темных ягод,  оттенки переспелой, «уваренной» и подвяленной вишни, еле-заметные нотки карамелизированного сахара, легчайшие минеральные оттенки, еле-заметные нюансы чернослива, еле-заметные древесные (дуб) оттенки, легчайшие тона медоносных сухих трав. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, легкие тона джема из темных слив, еле-заметные животные тона, оттенки «уваренной» темной сливы, еле-заметные оттенки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие нюансы переспелой вишни, еле-заметные сливочные тона, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» тона, еле-заметные тона сухотравья, еле-заметная минеральность. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Медитативное вино. Хорошо пьется и без закусок. Цена: нет информации (пробовал на дегустации. Пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2016. Кипр, регион — Лимассол. Виноград: Янноудин. Вино содержалось около 13 месяцев в двух типах дубовых бочек. Аромат: приятный — нотки темных слив, тона переспелой вишни, легчайшие нюансы чернослива, еле-заметные травянистые нотки, древесные оттенки (дуб), легкие тона темных подвяленных ягод, еле-заметные оттенки сухих трав, еле-заметные оттенки переспелой черной смородины, еле-заметные нюансы специй (перец, ваниль). Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, оттенки переспелой вишни,  легкие тона темных слив, еле-заметные травянистые тона, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (почва), еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые сливочные нюансы, еле-заметные оттенки “уваренной” темной сливы, легкие тона черноплодной рябины, еле-ощутимые вяжущие “съедобные” тона с сопровождающей кислинкой (в которой ягоды и недозрелый чернослив) – в длительном приятно послевкусии, еле-ощутимые нотки ванили и перца. Очень гастрономическое и медитативное Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Отлично пьется и без закуски. Думаю – это вино может храниться и даст более интересные результаты через 3-4 года. Цена: около 18 – 20 евро на Кипре (в РФ пока не продается). Резюме:  экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2015. Кипр, регион — Лимассол. Виноград: Маратефтико. Аромат: приятный — легкие тона переспелой вишни, еле-заметный джем из темных слив, весомые тона подвяленных темных ягод, еле-заметные тона сухих медоносных трав, еле-ощутимая минеральность (почва, мел), еле-ощутимые нотки «уваренных» темных слив, цветочные нюансы, нотки ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое, капельку сладковатое, заметные нотки подвяленных темных ягод, легчайшие тона переспелой вишни, тона джема из темных слив, еле-заметная минеральность, легчайшие сливочные нюансы, еле ощутимые нюансы смолистости, приятные вяжуще-маслянистые тона, цветочные оттенки, еле-ощутимая ваниль, гвоздика. Долгое и приятное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (нежирными мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Отлично пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: около 17 – 19 евро (продается на Кипре, в РФ пока нет). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2015. Аргентина, регион — Мендоза (Валле де Уко). Виноград: Мальбек, Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Пти Вердо. Аромат: приятный и элегантный – легкие нюансы подвяленных темных ягод, нюансы переспелой вишни и черешни, тона джема из темных слив, еле-ощутимые животные нотки, еле-заметные травянистые и древесные тона, легкая минеральность (почва, мел), легкие цветочные тона, еле-заметные нотки ванили и гвоздики. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, шелковистое, капельку сладковатое, оттенки переспелой вишни, тона красной черешни, легкие нотки джема из темных слив, легчайшие сливочные нюансы, еле-заметные тона минеральности, еле зам вяжуще-маслянистое («съедобное») послевкусие, цветочные нотки, еле-ощутимые тона “уваренной” черной сливы и вишни, нюансы бузины, оттенки специй (перец, ваниль). Несомненно рекомендую дать этому вину «подышать» 7-10 минут в бокале или декантере. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (нежирными мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Отлично пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: около 14 — 16 евро (продается на Кипре, в РФ пока нет). Резюме:  экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2017. Кипр, регион — Лимассол. Виноград: Шираз. Аромат: легкие тона переспелой и ликерной вишни, еле-заметный джем из темных слив, еле-заметные тона сухих трав, еле-заметные нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нотки «уваренных»  темных слив, еле-заметные животные нюансы, легкие цветочные тона, оттенки специй (перец, ваниль). Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, легчайшие тона переспелой и ликерной вишни, тона джема из темных слив, еле-ощутимая «уваренная» темная слива, легкие нотки подвяленных темных ягод, еле-заметная минеральность, легчайшая терпковатость, еле-ощутимая смолистость, еле-заметные древесные нюансы, приятные вяжуще-маслянистые тона, цветочные тона (фиалка), легчайшие пряности (перец, ваниль, гвоздика). Несомненно рекомендую дать этому вину «подышать» 7-10 минут в бокале или декантере. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в т.ч. с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Отлично пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: около 14 — 16 евро (продается на Кипре, в РФ пока нет). Резюме:  экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2016. Испания, регион — Каталония (Приорат). Виноград: Гарнача Тинторера, Каберне Совиньон, Кариньяно, Сира. Вино частично выдержано в разных типах дубовых бочек в течении 12 месяцев. Аромат: приятный — тона переспелой вишни, легкие травянистые нотки, легчайшие тона темных слив, легкая минеральность (мел, почва), еле-заметные цветочные тона,  еле-заметные сливочные нотки, еле-заметные оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, легкие тона джема из темных слив, оттенки спелой и ликерной вишни, еле-заметные тона подвяленных темных ягод, легкая минеральность (мел, почва), еле-заметные травянистые тона, легкие сливочные нотки, легчайшие цветочные нюансы, легчайшие нюансы ванили и перца, приятное маслянисто — «съедобное» послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным (в т.ч. с нежирными мраморными стейками) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Медитативное вино. Отлично пить его все же без закуски — именно так я рекомендую. Цена: около 48 — 50 евро (продается в Интернете). Резюме:  экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2015. Италия, регион — Лацио. Виноград: Мерло. Аромат: округлый — нотки минеральности (почва, пудра), легчайшие травянистые тона (виноградные гребни), еле-заметные оттенки джема из темных слив, еле-заметные тона переспелой вишни, легчайшие цветочные оттенки, еле-ощутимые тона копчености и табака, еле-заметные оттенки оксидированной шкурки вишни, еле-заметные нюансы ванили и душистого перца. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое и элегантное, капельку сладковатое, легкие тона переспелой вишни, легкие ноты джема из темных слив, легчайшие оттенки подвяленных темных ягод, легкая минеральность (нюансы почвы), сливочные тона, легчайшие цветочные нюансы, легчайшие тона перца и ванили, нюансы гвоздики. Будет отлично питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Однако настоятельно рекомендую — пить это вино безо всякой закуски. Медитативное вино и один из лучших образцов моносепажного вина из Мерло, который я пробовал за 2 последних года. Цена: около 55 — 60 евро (пробовал на дегустации). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!)  (9 из 10).

Красное сухое. 2015. Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Сира, Гренаш, Кариньян. Треть вина выдерживается в дубовых бочках в течении 10 месяцев. Аромат: приятный — нюансы подвяленных красных ягод, оттенки переспелой вишни, легкие тона джема из темных слив, еле-ощутимые бальзамические нюансы, легкая минеральность, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-заметные нюансы оксидированное вишневой шкурки, еле-заметные тона сухих трав, легчайшие цветочные оттенки, еле-ощутимые тона перца и ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, легкие тона переспелой вишни, оттенки подвяленных темных и красных ягод, тона джема из темных слив, легчайшие смолистые нюансы, еле-заметные бальзамические нюансы, легчайшие тона чернослива, еле-ощутимая горчинка косточковых, еле-ощутимые животные нюансы (кожа), легчайшие маслянисто-вяжущие приятные ноты в послевкусии, тона специй (перец, ваниль), оттенки подсыхающих цветов. Медитативное вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (в том числе — мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 36 — 38 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).