Метка: медитативное

Белое сухое. 2017. ЮАР, регион — Кейптаун. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: мощный и приятный — тона тропических фруктов, маракуйя, крыжовник, еле-заметная травянистость, еле-заметные медовые тона, легчайшие овощные нюансы (зеленый перец, кабачок), легчайшая минеральность (тона пудры), цветочные тона, легчайшая ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, округлое, легчайшие тона тона спелого желтого яблока, тонкие нотки крыжовника, легчайшая терпковатость, еле-заметная цитрусовая кислинка, ноты белого персика, нюансы сухих медоносных трав и также — свежей травы, еле-заметные тона тропических фруктов. Медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами. Приятно пьется без закуски. Цена: нет информации (вино не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (9 из 10).

Белое сухое. 2016. ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Шардоне. «Ланзерак» — название старейшей винодельни региона (17 век). Вино вызревало 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, нюансы липового цвета, еле-заметные тона цитрусовой цедры, нюансы спелого персика, тона сливок, нотки крем-брюле, еле-заметные оттенки тропических фруктов. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, округлое, тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, ноты спелой дыни, липовой цвет, легчайшие тона крем-брюле, нотки ореха, нюансы сухих медоносных трав, тона тропических фруктов и цветов. Медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами. Прекрасно пьется без закуски. Цена: нет информации (вино не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Паарл). Виноград: Шардоне. Аромат: густой и приятный — тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, оттенки подвяленного инжира, нюансы липового цвета, медовые нюансы, тона карамели и сливок, нотки крем-брюле, еле-заметные оттенки тропических фруктов, цукаты. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, округлое, тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, ноты спелой дыни, липовой цвет, легчайшие тона крем-брюле, нотки ореха, древесные нюансы, тона тропических фруктов и цветов. Однозначно — медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Великолепно пьется без закуски. Цена: нет информации (вино не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2015. Италия, регион — Абруццо. Виноград: Треббиано. Вино выдерживается в течении 22 месяцев в дубовых бочках. Аромат: приятный — тона спелого желтого яблока и груши, легчайшие древесные нотки, легчайшие дымные нюансы, тона южных цветов (в основном — акация), легкие оттенки сливок и крем-брюле, легкая минеральность (тона камня и мела), липовый цвет. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, плотноватое, тона спелой желтой груши, легчайшие нюансы сливок и крем-брюле, тона спелого персика и ананаса, легкие нотки сухих трав, оттенки южных цветов, еле-заметные морские нотки, маслянистое послевкусие. Медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и свинины, пастой и пиццей с рыбой и морепродуктами. Лучше всего (и очень приятно) — пить его без закуски. Цена: около 52 — 55 — 65 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Аромат: приятный — еле-заметные бензино-керосиновые нотки, нюансы сухой сладковатой цитрусовой корки, тона спелого желтого яблока и груши Дюшес, оттенки спелого персика, легкие нотки крем-брюле, нотки воска из медовых сот, легчайшая минеральность, еле-заметные нюансы свежего асфальта, легкая травянистость. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, тона спелого желтого яблока и груши, тона сливок, спелого персика, оттенки липового цвета, нюансы сухих медовых трав, тона персика и дыни, легчайшая минеральность, тона крем-брюле. Вино с прекрасным балансом, медитативное. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Однако, наиболее правильно — пить это вино без закусок — как аперитив или дижестив. Цена: около 45 — 50 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Франция, Лангедок. Виноград: Шардоне. Аромат: довольно легкий — еле-заметные тона желтого яблока и груши, еле-ощущаемые летучие ацетоновые нюансы (вероятно — из-за только что открытой бутылки), оттенки цветов, соломенность, при согревании — появляется минеральность и капельку дымные тона. Средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, округлое, маслянистые нюансы, тона спелого желтого яблока и груши, нюансы крем-брюле, еле-заметные нотки ананаса, легкая минеральность. Приятно-питкое, скорее — медитативное вино. Будет хорошо питься с морской белой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими и средними салатами и паштетами, мягкими и полутвердыми средневкусными сырами. Отлично пьется без закуски. Цена: около 10 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2014. Германия, Франкония (баварский Китзинген). Виноград: Сильванер. Аромат: приятный — густоватый, доминирует переспелая желтая груша, спелый персик, тона липового цвета, еле-заметные тона подсушенной лимонной цедры и уитрусовых цекатов, еле-заметные тона тропических фруктов, сухие медоносные травы,  тона южных цветов (включая акацию). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, слегка плотноватое, капельку сладковатое, тона спелого желтого яблока и груши, ноты сухих трав, еле-заметная древесность (и тона сухой листвы), переспелый персик, спелая желтая черешня, тона липового цвета. Капельку «закрытое» — но очень питкое и довольно медитативное вино. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Отлично пьется без закуски. Цена: 4 евро (в Германии). В РФ его пока нет. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. США, Ливермор Велли. Виноград: Шардоне. Название вина — происходит от прибрежных утренних туманов, которые наползая на виноградники — охлаждают их. Этот перепад температур дает ягодам отличную вкусоароматику и сбалансированную кислотность. Вино «отдыхает» 7 месяцев после брожения — наполовину в дубовых бочках, наполовину — в резервуарах из нержавейки. Аромат: приятный — еле-заметные бензино-керосиновые нюансы (сразу после откупоривания, потом — уходят), тона спелых желтых — яблока и груши, оттенки сливок, спелого ананаса, тона крем-брюле, цветочность (акация), маслянистые оттенки. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое капельку сладковатое, плотность — выше средней, тона спелых — желтого яблока и груши, тона спелого персика, ананаса, оттенки сливок и крем-брюле, тона тропических цветов, соломенные нюансы, медоносное сухотравье. Будет хорошо питься с белой, жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Прекрасно пьется без закуски. Цена: около 24 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2013. Страна: Австрия, регион — Кремсталь. Виноград: Рислинг.  Аромат: очень приятный — легкие бензино-керосиновые и «резиноватые» нюансы — сразу по налитию в бокал, затем — нотки спелой груши Дюшес, спелая дыня, оттенки крем-брюле, тона меда, оттенки тропических фруктов, липовый цвет, минут через 5 в бокале появляется минеральность, сухофрукты и легчайшие древесные нотки. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, легкая сладковатость, ноты спелого желтого яблока и груши, минеральность, еле-заметная горчинка от подсушенного разнотравья, легчайшая кислинка, еле-заметная терпковатость, тона крем-брюле, липовый цвет, тропические цветы. В послевкусии — маслянистые и медовые нюансы, ананас. Отлично сбалансированная кислотность — ощущается, но не выпирает. Подойдет к белой жирноватой рыбе, морепродуктам — гриль, мягким и полутвердым невыдержанным сырам, средневкусным паштетам и салатам, к деликатесным блюдам из птицы. Однако идеально — пить его без закусок — как аперитив. Медитативное вино. Цена: 15 евро (куплено в Чехии). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2015. Германия, Баден-Вюртемберг. Виноград: Граубургундер. Аромат: приятный — спелое желтое яблоко, легчайшие нотки подсушенных трав, легкая минеральность, нотки медового воска, сливочные нюансы, крем-брюле. С согреванием вина в бокале — аромат становится более медовым и густым. Полновкусное (для белых), прекрасно сбалансированное, легкая сладость, плотное, ноты спелых желтых яблок и груш, нотки лесного ореха, минеральность, медовые тона, легчайшие древесно-дубовые нюансы, еле-заметные терпковатые ноты, приятные тона спелой желтой алычи, карамельные нюансы, довольно весомые медово-тропические и маслянистые ноты — в долгом послевкусии. Подойдет к блюдам азиатской кухни (рыба и морепродукты), мягким и полутвердым невыдержанным сырам, средневкусным паштетам и салатам, к деликатесным блюдам из птицы, однако самое лучшее — пить это вино без закуски — как аперитив или дижестив. Прекрасное, медитативное вино, учитывая, что: цена: 13 евро (куплено в Германии). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. ЮАР, Вестерн Кейп. Виноград: Шардоне. Не менее полугода во французкой дубовой бочке. Аромат: нотки спелых желтого яблока и груши, сухофрукты, оттенки крем-брюле, легчайшие нюансы тропических цветов и фруктов, еле-заметные цитрусовые кисловатые нюансы. Полновкусное (для белых), отлично сбалансированное, округлое, слегка сладковатое, ноты спелых желтых яблок и груши, липовый цвет, легчайшие медовые оттенки, нотки тропических фруктов, сухофрукты, нотки крем-брюле, маслянистые нюансы — в послевкусии. Довольно плотное. Будет хорошо сопровождать белую жирноватую рыбу, морепродукты — гриль, мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, легкие и средние паштеты и салаты, отлично с деликатесной, слегка подкопченой мясной нарезкой. Отлично пьется без закуски, рекомендую — в качестве аперитива. Медитативное вино. Цена: нет информации. Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Италия, Альто Адидже, Больцано. Виноград: Гевюрцтраминер. Аромат: отличный, утонченный и не очень мощный — мускатные нотки, белая роза, оттенки тропических цветов и тропических фруктов, сухофрукты и крем-брюле, нотки меда. Средневкусное, отлично сбалансированное, слегка сладковатое — вначале (но затем вино становится более сухим — что редко для недорогих Гевюрцев — которые всегда довольно мощны и сладки), элегантное, ноты переспелой желтой груши, спелой дыни, чайной розы и меда, нотки тропических цветов (магнолия, лотос, жасмин), еле-заметные перечные и древесные оттенки. Отличное, яркое, мульти-вкусное и питкое вино. Будет отлично сопровождать белую и легкую красную рыбу, морепродукты — гриль, блюда азиатской кухни, свежие и полутвердые сыры, легкие и средние паштеты и салаты, пасту и пиццу с сыром, рыбой и морепродуктами. Отлично пьется как аперитив или дижестив — без закуски, оставляя маслянистое медовое послевкусие. Медитативное вино. Цена: около 13 евро (в Италии). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Белое сухое. 2015. Италия, Альто Адидже. Виноград: Пино Гриджо. Аромат: великолепный — тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, оттенки спелого белого персика, еле-заметные оттенки тропических фруктов, нотки сухофруктов, нюансы крем-брюле, легчайшая минеральность, легчайшие сливочные тона, еле-ощутимые соломенные и древесные нюансы, оттенки варенья из желтых груш и алычи, оттенки южных цветов, тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое (охлажденное — льется как растительное масло), слегка сладковатое, нотки спелой желтой груши, еле-заметные тона желтых цукатов, легкая цитрусовая кислинка, нотки спелого ананаса и желтой дыни, еле-ощутимые нюансы сухой цедры желтых цитрусов, легчайшие тона белого персика, оттенки белого изюма и тропических фруктов, еле-заметные маслянистые тона, соломенные нотки легчайшие медовые нотки, нотки южных цветов (доминирует акация). Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами, ассорти тапасов, нежными блюдами из птицы и свинины. Великолепно пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: около 55 евро (в России). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Чили, Касабланка Велли. Виноград: Шардоне. Аромат: приятный — переспелая желтая груша, спелая дыня, легчайшие оттенки минеральности, нотки сухофруктов, крем-брюле, нюансы липового цвета, оттенки тропических фруктов (маракуйя, манго). Полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое и округлое, слегка сладковатое, спелая дыня, переспелая желтая груша, персик, легкие медовые нюансы, оттенки крем-брюле, легчайшие нотки древесности, легкие маслянистые оттенки и оттенки тропических фруктов — в послевкусии. Будет отлично сопровождать жирноватую белую рыбу, морепродукты — гриль, легкие блюда из птицы, мягкие сыры, легкие и средние паштеты и салаты. Отлично пить без закуски, также — в качестве аперитива. Медитативное вино. Цена: около 12-13 евро. Экстраординарно (8 из 10).