Champagne Albin Martinot Cuvee Rose Clair Choisi Extra Brut 2016 Шампанское розовое экстра-брют Отзыв

Шампанское розовое экстра-брют. Органическое. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Яркое, строгое и скорее гастрономическое игристое. Я бы попробовал похранить до 2028-29 г. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: от 5 лет в бутылках. Аромат: вначале легкие редукционно-животные тона (быстро уходят), увяленный абрикос с красным бочком, нотка жженого сахара, сушеные и вяленые красные ягоды, сырой камень, «железо», полевые цветы, гербарий. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, чуть недозрелые красные ягоды (кизил, барбарис, болотные ягоды), солоноватые нотки, еле-ощутимая сухая цедра красных цитрусов, сырой камень, мел, цветы, кислотность выше средней +, горчинка, терпковатое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 17000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).