Champagne Alexandre Bonnet Les Contrees Rose De Maceration Extra Brut 2020 Шампанское розовое экстра-брют Отзыв

Шампанское розовое экстра-брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Прекрасный темно-розовый цвет. Довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранить до 2028-2029 г. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: около 36 месяцев в бутылках. Аромат: войлочная и увяленная вишня, вишневая косточка, цветы, гербарий, сырой камень, пудра, сушеные и вяленые красные болотные ягоды, еле-ощутимые животно-сливочные нотки. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, все те же тона, что в Аромате + увядающая роза, чуть воска, кислотность выше среднего, чуть терпковатое и вяжущее, приятная горчинка. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 24000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).