Метка: экстраординарно

Красное сухое. 2017. Австрия, регион — Бургенланд. Виноград: Цвайгельт. Вино несколько месяцев находилось в дубовых бочках. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 месяцев и еще 6 месяцев — в бутылках. Аромат: довольно приятный — оттенки темных слив, легчайшие тона черной смородины, легкие тона подброженной (оксидированной) вишни, еле-заметные минеральные нотки, легкие нюансы подвяленных красных ягод, легчайшие нюансы «уваренной» темной сливы, еле-заметные тона сухих трав и мяты, легчайшие нюансы пряностей (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, тона темных слив, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы шкурки красного яблока, средняя терпковатость, легкая ягодная кислинка, еле-заметные тона черной смородины, легкие вяжущие нотки, еле-заметные древесные нюансы (дуб), легчайшие травянистые тона, еле-ощутимые нотки копчености, еле-ощутимая горчинка сухих трав, специи (перец). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (также и с мангала), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей, мясным рагу. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 35 — 37 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Австралия, регион — Южная Австралия (Локстон). Виноград: Каберне Совиньон. Вино некоторое время содержалось в дубовых бочках. Аромат: довольно приятный — тона джема из темных слив, легкие тона тона переспелой вишни, минеральные нотки (почва), легкие нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные нотки черной смородины, еле-ощутимые смолистые тона, легчайшие нюансы пряностей (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона переспелой вишни, нюансы джема из темных слив, еле-заметные травянистые тона, легчайшие нотки черной смородины, тона подвяленных темных ягод, приятная ягодная кислинка, еле-ощутимые сливочные нотки, легчайшая терпковатость, легкая минеральность, легчайшие нюансы сухих трав, еле-ощутимые нюансы специй (перец, ваниль). Может питься со средневкусным красным мясом (в том числе не очень жирными мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей, мясным рагу. Приятно пьется и без закуски. Цена: нет информации (пробовал на выставке). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Органическое вино. Австралия, регион — Южная Австралия (Локстон). Виноград: Каберне Совиньон, Шираз. Вино некоторое время содержалось в дубовых бочках. Аромат: довольно приятный — оттенки джема из темных слив, легкие тона тона переспелой вишни, минеральные нотки (почва), легкие нюансы подвяленных красных и темных ягод, легкие цветочные нотки (фиалка), еле-ощутимые смолистые тона, легчайшие нюансы пряностей (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона переспелой вишни и красной черешни, нюансы джема из темных слив, тона подвяленных красных и темных ягод, приятная ягодная кислинка, легчайшая терпковатость, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные оттенки «уваренной» темной сливы, легкая минеральность, легчайшие нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Может питься со средневкусным красным мясом (в том числе не очень жирными мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей, мясным рагу. Хорошо пьется и без закуски. Есть потенциал для хранения. Цена: 15 — 20 евро в Австралии (пробовал на выставке). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Австралия, регион — Южная Австралия (Баросса). Виноград: Каберне Совиньон. Вино 18 месяцев содержалось в дубовых бочках. Аромат: весомый и приятный — оттенки джема из темных слив, легкие тона тона переспелой  вишни, минеральные нотки (почва), еле-ощутимые оттенки чернослива, легкие нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые бальзамические нотки, еле-ощутимые смолистые тона, еле-ощутимые древесные оттенки, еле-ощутимые тона черной смородины, легчайшие нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, плотноватое, тона переспелой вишни, нюансы джема из темных слив, тона подвяленных темных ягод, приятная ягодная кислинка, еле-ощутимые смолистые и древесные тона, легкая терпковатость, еле-ощутимые травянистые нотки, довольно весомые вяжущие и «съедобные» нюансы, легкая минеральность (почва), еле-заметные нюансы шоколада, еле-ощутимые сливочные тона, еле-заметные тона черной смородины, еле-ощутимые нюансы специй (перец, ваниль). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (с мангала также и с жирноватыми мраморными стейками), блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, мясным рагу. Хорошо пьется и без закуски. Есть весомый потенциал для хранения. Цена: нет информации (пробовал на выставке). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Австралия, регион — Южная Австралия (Баросса). Виноград: Шираз, Матаро, Гренаш. Вино несколько месяцев содержалось в дубовых бочках и в емкостях из нержавейки. Аромат: довольно приятный — легкие тона тона переспелой вишни, минеральные нотки (почва), оттенки темных слив, еле-ощутимые нотки спелой черной смородины, еле-заметные оттенки чернослива, оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные древесные нюансы, еле-ощутимые смолистые нюансы, легчайшие нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: мощновкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона спелой вишни, нюансы темных слив, тона подвяленных темных ягод, ягодная кислинка, еле-ощутимые смолистые тона, средняя терпковатость, довольно весомые вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-ощутимые животные оттенки, легкая минеральность, еле-ощутимые цветочные нюансы, легчайшие нюансы сухих трав, еле-ощутимые нюансы специй (перец, ваниль). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (с мангала также и с жирноватыми мраморными стейками), блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, мясным рагу. Довольно хорошо пьется и без закуски. У вина — довольно высокий потенциал хранения, желательно открыть, начиная с 2021 года. Цена: нет информации (пробовал на выставке). Резюме:  экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2013. Чили, регион — Мауле Велли. Виноград: Каберне Совиньон, Сира. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: довольно весомый и приятный — легкие тона тона переспелой и ликерной вишни, минеральные нотки (почва), весомые оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нотки «увяленной» темной сливы, еле-заметные оттенки чернослива, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нотки сухотравья, еле-заметные древесные нюансы, легчайшие нюансы пряностей (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона переспелой и ликерной вишни, нюансы джема из темных слив, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимая приятная ягодная кислинка, еле-ощутимые смолистые тона, легчайшая терпковатость, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-ощутимые цветочные нюансы, легчайшие животные оттенки, легкая минеральность (почва, мел), еле-ощутимые сливочные нотки, еле-ощутимые нюансы специй (перец, ваниль). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (с мангала также и с жирноватыми мраморными стейками), блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, мясным рагу. Приятно пьется и без закуски. Цена: нет информации (пробовал на выставке). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2013. Чили, регион — Мауле Велли. Виноград: Каберне Совиньон, Карменер. Вино выдерживалось 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: довольно весомый и приятный — легкие тона тона переспелой вишни, минеральные нотки (почва, мокроватое дерево), весомые оттенки джема из темных слив, легчайшие травянистые нюансы, еле-заметные оттенки чернослива, оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные животные тона, еле-ощутимые нотки сухотравья, еле-заметные древесные нюансы, легчайшие нюансы пряностей (перец, ваниль). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона переспелой вишни и красной черешни, нюансы джема из темных слив, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимая приятная ягодная кислинка, еле-ощутимые смолистые тона, легчайшая терпковатость, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, животные оттенки (кожа) легкая минеральность (почва, пыль, пудра), еле-ощутимые сливочные нотки, еле-ощутимые нюансы пряностей. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (с мангала также и с жирноватыми мраморными стейками), блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, мясным рагу. Хорошо пьется и без закуски. Цена: нет информации (пробовал на выставке). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Каберне Совиньон. Вино около 11 месяцев выдерживалось в дубовых бочках. Аромат: приятный и элегантный — еле-заметные тона подброженной вишни, нотки подвяленных красных и темных ягод, оттенки джема из темных слив, еле-ощутимые нотки сладковатых трав, еле-ощутимые нюансы варенья из черной смородины, легкая минеральность (почва, мел), еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие пряности (ваниль, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, легкие нюансы джема из темных слив, тона подвяленных красных и темных ягод, легкие нотки переспелой вишни, приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, легкая и приятная ягодная кислинка, еле-заметные сливочные тона, минеральные нотки (почва, мел), еле-заметные тона пряностей (перец, ваниль, гвоздика), еле-ощутимая «едковатость», остающаяся после глотка. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Рекомендую сохранить это вино и открыть его не ранее 2021-2022 года. Цена: около 23 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Мальбек. Вино около 11 месяцев выдерживалось в дубовых бочках. Аромат: приятный — легкая кислинка ягодного джема, еле-заметные нотки подброженной вишни, легкие нюансы джема из темных слив, минеральные нотки (почва, мел), оттенки переспелой и ликерной вишни, тона подвяленных темных ягод, еле-ощутимые бальзамические нюансы, легкие нотки пряностей (перец, ваниль, гвоздика), еле-заметные цветочные нюансы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, тона подвяленных красных и темных ягод, приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-ощутимые тона «уваренных» темных слив, легкая и приятная ягодная кислинка, еле-заметные сливочные тона, минеральные нотки (почва, мел), еле-заметные тона пряностей (перец, ваниль, гвоздика), еле-ощутимая «едковатость», остающаяся после глотка. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Рекомендую сохранить это вино и открыть его не ранее 2021 года. Цена: около 23 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Франция, регион — Бордо. Виноград — Мерло. Вино выдерживалось в дубовых бочках 6 месяцев. Аромат: приятные еле-заметные тона переспелой и ликерной вишни, легкие оттенки джема из темных слив, минеральность (почва, мокроватый дуб), еле-ощутимые травянистые тона, еле-ощутимые тона чернослива, оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные цветочные нюансы, легкие карамельные нюансы, еле-заметные нюансы смолистости, легкие нотки специй (ванили и корицы). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, бархатистое — вначале, ноты переспелой и ликерной вишни и красной черешни, еле-заметные джемовые оттенки (темная слива), тона подвяленных темных ягод, минеральные оттенки (почва, подлесок, еле-ощутимое мокроватое дерево), еле-ощутимые цветочные нотки, легкие нюансы копчености (обожженный дуб), еле-ощутимые смолистые тона, легкая ягодная кислинка, легчайшая терпковатость («играют» еще молодые и «зеленые» танины), еле-заметные травянистые тона, еле-заметные вяжущие нотки в послевкусии. Довольно интересное Мерло с богатой вкусо-ароматикой и хорошим (надеюсь — так как прикупил в подвал 2 ящика) потенциалом хранения. У меня есть сильная уверенность, что через 3-4 года — это будет «бомбическое» вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 14 евро (покупал в супермаркете «Метро» по акции — за 8 евро). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вайн унд Вассер», по заказу ИП Пестов П.С.). Вино выдержано в дубовых бочках в течении 8 месяцев. Виноград: Саперави. Аромат: округлый, элегантный и приятный — легкие тона темных подвяленных ягод, минеральность (пыль, пудра), тона застарелого варенья из черной смородины, легкие нотки смолы (гудрон), еле-ощутимые нотки обожженного дуба, легчайшие тона спелого граната, еле-ощутимые нотки «подкопченых» трав и календулы. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, плотное, весомые смолистые тона, оттенки темных подвяленных ягод, ноты шкурки темных слив, переспелая и завяленная вишня, очень весомые танины, гудрон, еле-заметные тона копченого дуба, легкие вяжущие нотки, ноты горького шоколада, еле-ощутимые сливочные тона. Очень необычное «прочтение» сорта Саперави и довольно необычное, но интересное вино. Будет хорошо питься с мощновкусным красным мясом (копченостями, жирноватым мясом с мангала), копчеными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пиццей, рагу из дичи. Довольно хорошо пьется и без закуски — но много такого вина не выпить. Цена: около 15 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).