Отзыв о вине Joson Olsen Personal Reserve Shiraz Victoria Australia 2013

Красное сухое. 2013. Австралия, регион — Виктория. Виноград: Шираз. Вино несколько месяцев находилось в дубовых бочках. Аромат: довольно приятный — оттенки джема из темных слив, легкие тона тона переспелой и ликерной вишни, минеральные нотки (почва, мел), еле-ощутимые животные нюансы (кожа), еле-заметные древесные оттенки, легкие нюансы подвяленных красных и темных ягод, легчайшие травянистые нюансы, еле-ощутимые сливочно-карамельные тона, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, плотноватое, тона переспелой вишни, нюансы джема из темных слив, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные нюансы шоколада, легчайшие сливочные оттенки, легкая минеральность (почва, мел, пудра), легчайшие нюансы медоносных сухих трав, легчайшие смолистые нюансы, еле-ощутимые нюансы специй (перец, ваниль). Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (с нежными мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, мясным рагу. Отлично пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: нет информации (пробовал на выставке). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).