Отзыв о вине Joson Olsen Victoria Reserve Shiraz Australia 2015

Красное сухое. 2015. Австралия, регион — Виктория. Виноград: Шираз. Вино неcколько месяцев находилось в дубовых бочках. Аромат: довольно приятный — оттенки джема из темных слив, легкие тона тона переспелой и ликерной вишни, минеральные нотки (почва), еле-ощутимые тона «увяленных» темных слив, легкие нюансы подвяленных красных и темных ягод, легчайшие травянистые нюансы, еле-ощутимые смолистые тона, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, плотноватое, тона переспелой и ликерной вишни, нюансы джема из темных слив, тона подвяленных красных и темных ягод, приятная ягодная кислинка, еле-ощутимая терпковатость, приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные нюансы шоколада, легчайшие сливочные оттенки, легкая минеральность, легчайшие нюансы медоносных сухих трав, легчайшие смолистые нюансы, еле-ощутимые нюансы специй (перец, ваниль). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (также и с мангала, с мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, мясным рагу. Отлично пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: нет информации (пробовал на выставке). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).