Отзыв о вине Винодельня Узунов Mono Саперави Стиль №7 красное сухое 2017

Красное сухое. 2017. Россия, регион — Краснодарский край (ИФХ Узунов Я.Ю.). Виноград: Саперави. Вино выдержано в двух типах дубовых бочек в течении 12 месяцев. Аромат: приятный — тона переспелой и ликерной вишни, оттенки джема из темных слив, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые смолистые нюансы, тона медоносных сухих трав, нотки засушенных цветов (гербарий), еле-ощутимые травянистые оттенки (дикий укроп), нотки пряностей (ваниль, гвоздика), еле-ощутимые нюансы ладана. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, тона джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, смолистые нюансы, легкие сливочные тона, нотки красных и темных подвяленных ягод, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, легкая ягодная кислинка, еле-ощутимые терпковатые нюансы, нюансы специй (ваниль). Будет хорошо питься с деликатесными и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. У вина хороший потенциал хранения. Рекомендую похранить это вино еще 2-3 года для чуть более высокой оптимальной вкусо-ароматики и баланса. Цена: около 18 — 20 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).