Блог о Вине и прочих прелестях жизни
20 июня 2019 года Гарри с большой радостью поучаствовал в дегустации четырех образцов белых вин от известного австрийского винного дома Лоренц Файв.
Вина были произведены из одного (но самого основного для Австрии) сорта винограда — Грюнера Вельтлинера (Gruner Veltliner).
Их представлял сам соучредитель компании — господин Дитер Хублер. » Читать далее
Моя настоящая статья адресована как тем, кто хочет поглубже «погрузиться» в мир вина, так и новичкам, которые хотят совместить отдых в «винопроизводящих» странах — с посещением винных фестивалей, которые зачастую представляют из себя не только познавательные мероприятия с вином — но и часто бывают настоящими шоу.
Винные бои, вино, бьющее из городского фонтана, винные марафоны — все это несомненно является настоящим познавательным и веселым праздниками, которые дарит нам виноградная лоза, и в которых часто можно даже принять участие. » Читать далее
(заметки с винного фестиваля I Migliori Vini Italiani e russi — 2019 в Москве)
Что-то зачастил маэстро Лука Марони в Москву…
То ли Россия (и Москва — в частности) ему очень нравится, то ли итальянцы и россияне, как неким образом близкие по духу народы — все теснее сближаются, то ли (по моей гипотезе) в последнее время вина Нового Света становятся все более и более популярными в России и слегка «подспихивают» со своих постаментов вина из традиционных для РФ — Италии и Франции — и он решил это немного подправить… » Читать далее
Вчера, 25 апреля, в Москве прошел очередной форум вин ЮАР.
Надо сказать Гарри был на нем в первый раз.
Фестиваль был организован совместно, российским агентством Wine Extreme и Посольством южноафриканской республики при поддержке Департамента торговли и промышленности ЮАР.
Как это всегда бывает, до того, как гости ринулись пробовать представленные образцы вин состоялась торжественная часть — перед всеми выступила посол ЮАР в России миссис Номасондо Мария Сибанда-Туси » Читать далее
Недавно я вернулся из недельной поездки на Кипр.
Поездка была не связана ни с посещением виноделен, ни вообще — с винной тематикой.
Все 8 дней я провел в Лимассоле со своим семейством.
Это была моя первая поездка на «остров Афродиты» (по мифологии — именно из пенистых прибрежных волн острова вышла эта легендарная богиня-красотка), поэтому мне было интересно все — нравы местных жителей, погода и природа, ну и конечно все, что связано с вином. » Читать далее
Пару дней назад я посетил выставку МЕТРО-ЭКСПО в Москве.
Причиной ее посещения стало вовсе не наличие на выставке довольно весомой «винной зоны» с дегустациями вина (кстати, за это респект организаторам!) — хотя разливали всем и были очень радушны. » Читать далее
Всех приветствую!
Пусть с некоторой задержкой (сам Форум состоялся 9 февраля 2019 года в отеле Метрополь), но размещаю здесь информацию и свои впечатления по этому замечательному винному мероприятию.
По понятным причинам (денежек не платишь, а новых вин пробуешь и записываешь довольно изрядно, а также много знакомых из винной области встречаешь) — Гарри очень любит всякие винные выставки, салоны и форумы. » Читать далее
Для вас, мои друзья и читатели, размещаю здесь наиболее полный перечень (из тех, которые можно встретить в Интернете) художественных фильмов о Вине и Виноделии в порядке убывания — согласно моего собственного рейтинга. Искренне надеюсь, что эти картины доставят вам не только удовольствие от просмотра, но и дадут важную информацию и темы для размышлений. » Читать далее
Итак — мы вступили в новый, 2019 год!
И прежде, чем продолжить активную работу по дегустации вин и написанию статей по энологической тематике, хотелось бы поделиться с вами, мои дорогие друзья, некоторыми событиями, наблюдениями и мыслями, посещавшими меня в течении ушедшего года.
Итак, что же я отметил и что мне показалось интересным в 2018 году: » Читать далее
Этой статьей я попытаюсь свести воедино различные мнения и статьи про «алкоголь и новогодний праздник», которых «видимо-невидимо» разбросано по просторам Интернета.
Кратко (для тех, кто очень торопится и не хочет долго читать мои подробные доводы) сразу пишу основные выводы из статьи:
(заметки c Салона Итальянских Вин под покровительством Gambero Rossa)
Трудно сказать, какое из винных событий в Москве и Санкт-Петербурге винная общественность ждет сильнее, чем Tre Bicchieri World Tour?
Известнейший в Италии и пользующийся огромным доверием ежегодный винный справочник Gambero Rossa (именно он и переводится как «Красная креветка») — каждый год вручает достойнейшим итальянским винам оценку Tre Bicchieri («Три бокала») как некий винный «знак качества». » Читать далее
Как обычно, в ноябре, Гарри приезжает в Воронеж — город своего детства, в «место силы», туда — где его многие любят и ждут.
😎
Проведать мамочку, остальных родных и близких, а также дорогих моему сердцу «закадычных» друзей.
В этот раз, я был настроен довольно решительно, в плане — проверить, как же обстоят дела с винной «вольницей» в этом, я не побоюсь этого эпитета, «центре Центрального Черноземья». » Читать далее
(немного потренируем правильное произношение надписей на винных этикетках)
Зачастую, люди, желающие близко познакомится с вином, да и чего греха таить — даже продвинутые винофилы, допускают смешные и досадные ошибки в произношении винных терминов (надписей) так, как это делают носители языка.
Это конечно абсолютно не смертельно, однако, в стремлении к совершенству и грамотному общению с такими же «приверженцами» (особенно в поездках за границу — в винные регионы), называть все «своим именем» — будет довольно важным. » Читать далее
Совсем недавно я пошел на курсы Сомелье. Многие мои знакомые спрашивали и удивлялись, мол — «нафига тебе это, ты и так про вино знаешь много, вон сколько их перепробовал?»
Соглашусь с тем, что в принципе, вин продегустировано и записано на блог немало (к настоящему моменту — около 2000). Однако не покидает ощущение, что пробелы именно в теории у меня — зело велики.
Влияние погоды, почв, длительного хранения на разные марки вин, особенности винных регионов, уникальные и часто довольно мудреные процедуры при создании вина — все это если и было мне известно, было не очень объемно и довольно разрозненно. » Читать далее
Вы заметили, что все больше людей знакомятся с культурой вина, что открывается все больше винных баров с довольно широким ассортиментом, что многие люди переходят с «только крепких» напитков и пива — на утонченные и разнообразные вина?
А где же можно легко и недорого познакомиться с вином (а то и с винными профессионалами) — как не на винных дегустациях или выставках? » Читать далее
Крайне важная тема для тех, кто только начинает знакомство с вином.
Очень часто на дегустациях ведущие-сомелье задают аудитории вопрос: «А что вы скажете об аромате и вкусе этого вина?».
И многие люди отвечают на него как-то так:
«- Ой, какое вкусненькое!»
«- Что-то слишком сладкое!»
«- Какими-то дрожжами отдает!»
«- Прямо как компот»
«- Кислятина!»
«- Духами пахнет»
«- Вяжет во рту!»
«- Запах — как у советского напитка «Байкал»»
И я понимаю, что люди может и хотят, но не могут выразить доминирующие тона во вкусе и аромате, не говоря уже о еле-заметных нюансах. » Читать далее
«Пино Гриджо, Пино Гри»
Много слов не говори!
Наливай скорей в бокалы
В два, а лучше — сразу в три
Артишок возьму иль сыра
Как закуску к ним сейчас
Что Твои «красоты мира» —
Если Пино греет нас!
(Гарри, из «Вечернего»)
Будучи (с не очень далекого времени) — поклонником сорта Пино Гри (Пино Гриджо), ваш «покорный слуга» конечно не мог пропустить предоставленной возможности относительно незадорого попробовать 5-6 неизвестных мне пока вин из этого сорта винограда.
Наверное каждый, кто хоть немного познакомился с вином и начал его употреблять — слышал различные «ужасные» истории о «порошковом» вине или байки о «друге, который привез из Грузии или с юга России отличнейшее разливное вино в канистрах», которое «на порядок лучше вин Италии или Франции».
Настал момент истины — сейчас я постараюсь дать свои комментарии и развенчать многие заблуждения о винах и всем, что с ними крепко связано. » Читать далее
Эту статью я рекомендую прочитать не только новичкам, начинающим познавать «винный мир», но также и тем, кто уже «умудрен» десятками испробованных вин (уверен — что-то полезное для вы здесь отыщете).
Для тех, кто хочет начать разбираться в винах, уверенно расти профессионально в деле оценки и выбора вин, к выбору соответствующих вину блюд и закусок — правильный подход и качественная организация процесса дегустации просто необходима.
И уж тем более это важно, если вина и всего, что с ними связано требуется вам для бизнеса или профессиональной сферы. » Читать далее
Виноделие в России — в последние 2-3 года не просто растет, а прямо таки «фонтанирует».
В розничных магазинах и в Интернете ассортимент российских вин уже начинает превышать ассортимент некоторых развитых в винодельческом плане стран.
Повышение интереса к вину в РФ, это мощная тенденция последних лет, и многие деловые люди — как те, что были как-то связанны с винным бизнесом, так и совсем далекие от него — стали приобретать участки и делать на них свое (часто очень приличное) вино. » Читать далее
Многочисленные посетители винных и гастрономических форумов, групп в соцсетях, так или иначе связанных с вином, последнее время очень часто задают один и тот же вопрос — Почему иногда в нормальных магазинах нам получается купить некачественное, откровенно гадкое вино?
Этот риторический вопрос — навел меня на мысль осветить сию тему простым языком и поподробнее. Для начала постараемся понять — что же может скрываться под термином «плохое вино»? » Читать далее
Ниже — даю небольшой перечень вин, которые несомненно не разочаруют ни вас, ни ваших гостей — как при застолье с закусками, так и просто — употребляя их без всякой еды.
Вначале — указан магазин, где я их покупал в разное время. » Читать далее
Начну с легкой предыстории…
Так уж исторически сложилось, что потребление вина у моих соотечественников очень тесно связана с Грузией.
Если внезапно разбудить любую женщину лет сорока или старше и спросить первое вино, что придет на ум — то процентов девяносто восемь, что спросонья, с еще закрытыми глазами, она пролепечет — Киндзмараули или Хванчкара. » Читать далее
Ну какой же новый год — без игристого? — спросите вы.
И будете совершенно правы!
Именно игристым вином принято отмечать почти во всех странах мира наступление Нового Года. » Читать далее
В конце октября (как раз, в целом — по завершении сезона сбора винограда) в разных странах проходят винные салоны и дегустации.
Не исключение — и две наши столицы — Москва и Санкт-Петербург… » Читать далее
Недавно мне пришло приглашение от сети винных магазинов Виниссимо — принять участие в дегустации всемирно известного бренда итальянских вин Inama (регион Венето).
Не буду загружать Ваше внимание различными географическими и историческими подробностями (довольно много информации есть в И-нете) о винном доме Inama, скажу кратко и самое главное. » Читать далее
Для начала — хочу признаться, что пойти на День Крафтового Пива меня подтолкнул спор с одним отдаленно знакомым человеком. Довольно активный критик и знаток пива, непримиримо борющийся за мощновкусное пиво, любящий до экзальтации бельгийское «пенное» и считающий, что легкому пиву, лагерам и пилзнерам — место не на полках магазинов и в кегах баров — а в истории — он сообщил мне об этом событии. » Читать далее
Порой жестокое недомоганье
Вино и женщины приносят нам,
За радости нас облагая данью,
Какое предпочесть — Не знаю сам
Но я скажу — потомству в назиданье,
Проблему изучив по всем статьям,
Что лучше уж с обоими спознаться,
Чем ни одной из них не наслаждаться
(лорд Байрон)
«Эликсир Богов», «Великий Лекарь», «Райская Влага», «Краса Вселенной», «Дитя Лозы» — как только поэтически не называли Вино — таинственный, удивительный и противоречивый напиток — вот уже почти 10 тысячелетий знакомый людям. » Читать далее
Перед тем, как я выдам для Вашего обозрения массу интересных и занимательных фактов о виски, я должен предупредить вас об интересной особенности этого напитка — как только вы начинаете его, пусть даже редко, пробовать — все прочие крепкие напитки, к которым у вас была «приязнь» — начинают быстро отходить на второй план. » Читать далее
— Hezky den! (Добрый день!) — бармен-официант радушно приглашает нас зайти и тут же проводит за свободный столик. Столиков таких здесь не менее 30-ти — но пивной ресторан заполнен где-то на треть — ведь сегодня четверг, середина дня.
Повсюду слышится разноязычная речь — отдыхают немцы, русские, французы… » Читать далее