«Вкусняшки» на 8 марта!

Полезные статьи
Вкусняшки на 8 марта.

8 Марта — очень близко.

Купи вино — забудь про виски!

(Гарри, из вечернего)

С приближением праздника «прекрасной половины человечества» очень многие мужчины (ну и женщины, кстати — тоже) озаботились не только вопросом подарка женам, мамочкам, знакомым девушкам и коллегам, но и тем, какое бы «правильное» и особенно приятное для дамы вино поставить на праздничный стол?

А для некоторых — не менее важно правильно подобрать напиток к праздничной гастрономии, если вдруг мужчина еще и хочет удивить «родного человечка» своими гастрономическими способностями.

Загвоздка с выбором вина (и алкоголя вообще) заключается часто в том, что мужчина иногда просто не знает — что больше понравится женщине?

В нашей стране довольно много людей, которые при слове «вино» сразу вспоминают портвейны Массандры и грузинское Киндзмараули (я уже не говорю про Лыхны) в силу того, что «захватили» советский период, когда выбора особого не было.

И дело далеко не в том, что массандровские крепленые вина или Кинзмараули — плохи для сопровождения ими праздничных блюд или пития без закусок. Дело в том, что правильный выбор алкогольного напитка настолько же (если не больше на порядок) широк, как и количество этих самых блюд. И конечно не ограничивается двумя-тремя наименованиями.

Среди молодых девушек и женщин большинство уже хорошо, а некоторые даже отлично разбираются в винах и успели пристраститься именно к сухим винам. Не обману, если скажу, что многим из них очень нравится дегустировать подобные вина, чтобы при оценке нюансы ароматов и вкусов сухих вин, чрезмерные ноты сахара не ретушировали натуральную вкусо-ароматику.

Они уже хорошо разбираются в сортах и могут легко поддержать беседу на винные темы, а это значит, что особых проблем с выбором вина тут не возникает (слава Создателю, сейчас в РФ — ассортимент вин пожалуй поинтереснее чем во многих даже исконно винодельческих странах, где в силу патриотичности жителей, доминируют напитки только этой страны).

Однако, в нашей жизни все относительно, и несмотря на растущее количество хорошо разбирающихся в винах соотечественников, я постараюсь все же дать несколько общих советов по выбору вина к застолью, приуроченному к женскому Дню 8 Марта. Чтобы наши прекрасные, умные и способные на все женщины были максимально довольны:

  1. Если вы отмечаете 8 Марта дома (с гостями или без), и к вам приходит знакомая девушка (или, к примеру, подруги, если вы — хозяйка), то конечно я искренне советую — аккуратненько попытать ее (гостей) на тему любимых напитков, чтобы этот нюанс отрицательно не влиял на проведение всего праздника.
  2. Если это событие отмечается в баре или ресторане, то обычно посетители вначале определяются с тем, что покушать, а уже после этого — под эти блюда и выбирают алкоголь. И тут у вас есть три варианта: а) вы сами все прекрасно знаете и после заказа блюд — просто берете «Винную карту» и легко и непринужденно заказываете алкоголь. б) спрашиваете, какое вино выбрать к заказанному блюду у местного сомелье (эта отдельная персона, обычно в пафосных заведениях. В ресторанах и барах среднего уровня эту должность может совмещать со своей работой один из официантов), либо в) уточняете подходящий вариант у знакомых, друзей, в Интернете. И специально для случая, когда вы сомневаетесь, Гарри создал таблицу сочетания блюд и алкоголя, которая быстро выручит всех в подобных ситуациях. Вы можете найти ее вот здесь: https://garryspirit.ru/2021/02/22/food-and-alcohol-table/#more-31131
  3. Аперитив. Если до основного блюда вы заказываете закуски и (или) салаты, либо ждете (часто долго) приготовления основного блюда — я рекомендую взять по бокалу игристого. Оно настроит ваши вкусовые рецепторы, пробудит аппетит, подойдет к большинству салатов и закусок, поддержит общение, да и своим ярким видом и вкусом еще больше настроит на праздничный лад. (Первый пункт — это классическое правило, но и в любом правиле — бывают исключения. Например, когда в доме вдруг появляется бутылочка премиального вина. В подобном случае, вам уже придется решать — что бы такое приготовить к такому вину, чтобы блюдо составило с ним идеальный «марьяж»?)
  4. Сначала — легкие напитки, затем — более «тяжелые». Как я сказал выше — если вы начинаете трапезу с аперитива в виде игристого, правильно продолжать ее или тем же игристым, или вином, которое будет сочетаться с выбранной едой, а на дижестив уже можно взять напитки покрепче (крепленые вина, коньяк, виски и т.д.) и (или) послаже. Но вот делать наоборот — неправильно и довольно опасно (с точки зрения последующего самочувствия).
  5. Прежде, чем подливать напиток в бокал девушки — вначале спросите ее об этом. Например — «Может еще немного вина?» 😎

Однако, если точного знания о том, что из напитков предпочитает женщина нет (а в основном для такого случая я и создал данную статью) — то конечно большинство из них предпочтут все же что-то очень питкое, фруктовое и «послаже».

Ниже будут даны конкретные красные, розовые и белые вина-«вкусняшки», с которым вы точно «попадете в десятку» в усредненном (уж простите) женском коллективе, не будучи увереным во вкусах всех знакомых и коллег.

Для вашего удобства — пишу наиболее популярные магазины (супермаркеты), где все эти «амброзии» мной в разное время приобретались (ну и напомню, что практически все, что я указал для наличия в магазинах — вы также можете найти и заказать через Интернет).

Погнали:

Глобус:

Метро:

  • Игристое белое. Cremant de Limoux Grande Cuvee 1531 de Aimery Methode Traditionnelle https://garryspirit.ru/2019/12/09/cremant-de-limoux-grande-cuvee-1531-de-aimery-methode-traditionnelle/
  • Игристое белое. Valdo Marca Oro Vildobbiadene Prosecco Superiore (Италия) https://garryspirit.ru/2019/12/09/valdo-marca-oro-vildobbiadene-prosecco-superiore/
  • Игристое белое. Mont Marcal cuvee noir Cava (Испания) https://garryspirit.ru/2019/01/10/mont-marcal-cuvee-noir-cava/
  • Белое. Fetzer gewurztraminer 2015 (США): https://garryspirit.ru/2017/07/19/fetzer-gewurztraminer-2015/
  • Розовое. Hardy’s Crest rose 2016 (Австралия): https://garryspirit.ru/2017/11/27/hardys-crest-rose-2016/
  • Розовое. Beringer White Zinfandel California 2015 (США): https://garryspirit.ru/2017/08/04/beringer-white-zinfandel-california-2015/
  • Красное. Les Jamelles Malbec Pays d’Oc 2017 (Франция) https://garryspirit.ru/2018/12/26/les-jamelles-malbec-pays-doc-2017/
  • Красное. Chateau L’Heyrisson Frank’s Reserve Bordeaux 2016 (Франция). https://garryspirit.ru/2019/11/18/chateau-lheyrisson-franks-reserve-bordeaux-2018/
  • Красное. Stamp of Australia shiraz cabernet Hardy’s 2015 (Австралия): https://garryspirit.ru/2017/06/28/stamp-of-australia-shiraz-cabernet-hardys-2015/

Твой Дом:

Отдохни:

магазины Vinissimo (Москва и СПБ)

  • Игристое белое. Rotari Riserva d’Oro Millesimata brut 2013 (Италия) https://garryspirit.ru/2019/11/11/rotari-riserva-doro-millesimata-brut-2013/
  • Белое. Inama VIN SOAVE Soave Classico 2015 (Италия) https://garryspirit.ru/2017/10/11/inama-vin-soave-soave-classico-2015/
  • Белое. La Raia Gavi Pise 2015 (Италия) https://garryspirit.ru/2019/07/29/la-raia-gavi-pise-2015/
  • Красное. Vina Magna Tempranillo Crianza Ribera del Duero 2011 (Испания) https://garryspirit.ru/2019/08/21/vina-magna-tempranillo-crianza-ribera-del-duero-2011/

магазины ЛаВина:

Ароматный Мир:

Интернет (возможно есть и в магазинах):

  • Игристое белое. Rotari Riserva d’Oro Millesimata brut 2013 (Италия) https://garryspirit.ru/2019/11/11/rotari-riserva-doro-millesimata-brut-2013/
  • Белое. Mastri Vernacoli Gewurztraminer 2016 (Италия): https://garryspirit.ru/2017/10/16/mastri-vernacoli-gewurztraminer-2016/
  • Белое. Бюрнье Burnier Шардоне Chardonnay 2014 (Россия).
  • Белое. Бюрнье Burnier ЛЮБЛЮ Lublu 2014 (Россия).
  • Белое. Бюрнье Burnier Вионье Viognier 2017 (Россия).
  • Белое. Pirineos seleccion Mesache 2016 (Испания): https://garryspirit.ru/2017/08/14/pirineos-seleccion-mesache-2016/
  • Белое. Muscat Gai-Kodzor 2016 (Россия): https://garryspirit.ru/2017/08/14/muscat-gai-kodzor-2016/
  • Красное. Sun Valley Меганом Reserve сухое красное 2017 (Россия).
  • Красное. Бюрнье Burnier Мерло Merlot 2016 (Россия).
  • Красное. Бюрнье Burnier Каберне Фран Cabernet Franc 2013 (Красное сухое. Россия).
  • Красное. Valdemar Fincas Valdemacuco roble Ribera del Duero 2017 (Испания).
  • Красное. Pipoli Aglianico del Vulture 2016 ( сухое. Италия).
  • Красное. Винодельня Узунов Mono Саперави Стиль №7 красное сухое 2017 (Россия).
  • Красное. Janare Lucchero Aglianico 2015 ( сухое. Италия).
  • Красное. Киндзмараули Bialoni 2014 (Грузия) https://garryspirit.ru/2017/11/29/kindzmarauli-bialoni-2014/
  • Красное ликерное. Vecchioflorio Marsala superiore dolce 2012 (Италия): https://garryspirit.ru/2017/08/01/vecchioflorio-marsala-superiore-dolce-2012/

Отдельно, не могу не сказать о розовом сухом игристом вине — Freixenet cava cordon rosado seco 2013 (https://garryspirit.ru/2017/07/15/freixenet-cava-cordon-rosado-seco-2013/ ).

Это сухое игристое полно довольно мощной ягодно-фруктово-ванильной ароматики, сделано по традиционной технологии (с дображиванием в бутылке), имеет отличный элегантный вкус (с тонами ягод, тропических фруктов и цветов), очень легкопиткое (ибо — сухое, без излишней кислотности, но и не слишком сладкое). Есть производители игристого (я уже молчу про винные напитки — это ж издевательство над вином), которые производят свои напитки из «обезличенного» винограда (пишут — «сделано из высококачественных белых сортов винограда» или «произведено из качественного виноматериала»), но мы-то понимаем, что там что-то не так — раз не указывают четко сорта!

Freixenet cava cordon rosado seco, хорошо охлажденное, с легкими закусками — станет отличным аперитивом (началом) застолья на Праздник Весны!!!

Причем оно наверняка понравится не только женщинам, любящим питкое и фруктовое, но и их спутникам — мужчинам. (я и сам, любитель брюта, с «большим энтузиазмом» пью это игристое).

В среднем, его цена, около 1090 рублей — очень достойная для содержимого.

Удачных вам покупок, отличного «отмечания» и конечно мои самые теплые поздравления девушкам и женщинам — в канун прекрасного Дня Весны — 8 Марта!!!

Гарри

Также вас может заинтересовать статья: Выбор игристого к новогоднему столу

, ,