«ЗГУ» и «ЗНМП» — два основных термина российской квалификации вин

24.06.2021 Гарри Полезные статьи

Для того, чтобы оградить качественные вина, произведенные в России из российского винограда, правительство в 2014 году приняло поправки в закон №171, содержащий, кроме всего прочего, положения, вводящие принципиально новые термины: «ЗГУ» и «ЗНМП».

Именно эти две аббревиатуры, нанесенные на этикетку вина, будут гарантировать соблюдение винодельнями определенных требований при использовании виноматериала и производства вин.

ЗГУ (защищенное географическое указание) — термин, который сходен с аналогичными понятиями, например, DOC (в Италии) и АОС (во Франции). В основе лежит требование к винограду.

Минимум 85% ягод должно быть собрано в пределах данного географического района. Остальные 15% — из субъекта федерации РФ, где находится этот район.

В настоящее время в России существует 14 ЗГУ:

-«Дагестан»,

-«Долина Дона»,

-«Долина Терека»,

-«Крым»,

«Кубань» (в которой есть: «Кубань. Геленджик», «Кубань. Новороссийск», «Кубань. Анапа», «Кубань. Крымск», «Кубань. Таманский полуостров», «Кубань. Долина реки Афипс», «Кубань. Восточное Приазовье»).

-«Нижняя Волга»,

-«Семигорье»,

-«Ставрополье»,

ЗНМП (защищенное наименование места происхождения с указанием конкретного виноградника или малой территории производства (муниципалитет, сельское поселение),

В данной категории вводится понятие «Терруар», обозначающий совокупность условий, в которых производится вино: географические (место), природные (климат), человеческий фактор, специфические технологии. Соответственно — весь виноград собирается на конкретном участке (винограднике), с учетом специфических природных условий, агротехники, людского фактора, технологических приемов — все они должны соответствовать «букве» закона.

На конец 2020 года в России насчитывается 23 ЗНМП.

Большинство из них — заняты только одним производителем.

Таким образом, отметка ЗНМП — термин более жесткий для винодела и наиболее желательный — для винолюба.

Список 23 ЗНМП к началу 2021 года:

ЗНМП Абрау-Дюрсо (Кубань);
ЗНМП Арпачин (Долина Дона);
ЗНМП Бюрнье-Сенетха (Кубань);
ЗНМП Виноградники Гай-Кодзора (Кубань).
ЗНМП Виноградники Геленджика (Кубань);
ЗНМП Долина Лефкадия (Кубань);
ЗНМП Долина Шумринки (Кубань);
ЗНМП Геленджик-Криница-Бетта (Кубань);
ЗНМП Гора Колдун (Кубань);
ЗНМП Голубицкая Стрелка (Кубань);
ЗНМП Дербентский район (Дагестан);
ЗНМП Дивноморское (Кубань);
ЗНМП Красная Горка (Кубань);
ЗНМП Курень Титаровский 1794 (Кубань);
ЗНМП Маркотхские Холмы (Кубань);
ЗНМП Мысхако (Кубань);
ЗНМП Южный Берег Тамани (Кубань);
ЗНМП Плато Аманат (Кубань);
ЗНМП Сенной (Кубань);
ЗНМП Сухая Гора (Кубань);
ЗНМП Тмутаракань (Кубань);
ЗНМП Тристория (Кубань);
ЗНМП Сикора (Кубань);

Вступивший в силу закон «О виноделии» ФЗ-468 несколько усложнил дальнейшее выделение и закрепление этих зон.

Пожалуй, на этом пока все.

Пейте хорошие вина!

Ваш Гарри

Также вас может заинтересовать статья: Винодельни современной России и их винные бренды

алкоголь, вино