Метка: вино

Шампанское белое экстра-брют. Год урожая: 2008. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пти Мелье. Необычное и скорее гастрономическое. Я бы еще похранил, до 2028-29 г. Традиционный метод. Выдержка: около 12 лет в бутылке. Аромат: старое мореное дерево, оксидация, старые медовые соты, желтый абрикос, джем из желтых груш, соломенные тона, камень, сухая шкурка яблока, сухая цедра желтых цитрусов, сладкое тропическое дерево. Вкус: среднетелое +, еле-заметная сладость, много айвы, желтые цитрусы, сырой камень, желтое яблоко, медоносы, оксидация, кислотность выше средней +, терпковатое, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 25000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, шампанское, экстра-брют, экстраординарно

Philippe Glavier Génésis Champagne Grand Cru A Cramant 2017 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Довольно питкое и очень гастрономическое. Традиционный метод. Выдержка: не менее 5 лет в бутылке. Аромат: легкие кремовые нотки, желтый абрикос, еле-заметные молочно-сливочные тона, растительное масло, медоносные травы, чуточку дыма, сладко-соломенные ноты, камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, желтые фрукты, джем из желтых груш, персик, легкие кремовые ноты, растительное масло, воск, еле-заметные сладкие желтые цитрусы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы, ваниль. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Champagne Thiénot Cuvée Vintage Brut 2015 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Очень питкое. Отличная классика! Традиционный метод. Выдержка: 7 лет в бутылке. Аромат: кремовые тона, сдоба, оксидация (окисленное яблоко), желтый абрикос, сладко-соломенные тона, дым, медоносные травы, камень, орех, еле-заметные сухие красные ягоды, растительное масло, ваниль, цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, кремовые тона, оксидация, желтые фрукты, сладко-соломенные тона, масляно-восковые тона, «съедобные» нотки, кислотность чуть выше средней. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Louis Déhu Champagne Lea Blanc de Blancs Brut 2020 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Не очень сложное, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы попробовал похранить до 2028-29 г. Традиционный метод. Выдержка: 15-18 месяцев в бутылке. Аромат: легчайшие маринадные тона (моченое яблоко), белое и желтое яблоко, соломенные ноты, медоносные травы, сырой камень, айва, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, еле-ощутимая сладковатость, все те же тона, что и в Аромате + кислотность выше средней, легкая терпковатость. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, нарезкой мясных и рыбных подкопченых деликатесов. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Chateau Bouscasse Brumaire Doux Pacherenc Moellux 2011 Белое сладкое вино Отзыв

12.01.2026 Гарри Белое сладкое

Белое сладкое. Год урожая: 2011. Страна: Франция, регион — Бордо (Сотерн). Виноград: Пти Мансан. Добротное и питкое сладкое вино. Отличный дижестив. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: курага, сухофрукты, сухая яблочная шкурка, сухая цедра желтых цитрусов, легкие соломенные и древесные нотки, легкие тона сахарной патоки (сироп), ваниль. Вкус: среднетелое +, несколько сладковато, курага, маслянисто-восковые тона, джем из айвы, сухая цедра желтых цитрусов, сладко-соломенные нотки, сахарная патока, средняя кислотность, “съедобные” ноты, ваниль. Может сочетаться с жирноватыми выдержанными сырами (в т.ч. С плесенью), мощновкусными паштетами, ассорти прикопченых деликатесов, несладкой кондитеркой (пудинги, чизкейки и пр.), пломбиром. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, вино, сладкое, экстраординарно

Chateau Ventoux La Croix Ventoux 2014 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Гренаш, Сира. Вероятно, бутылка некорректно хранилась, скорее — гастро-вино. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: бедноват и глуховат — вначале редукция (сероводородик) — уходят, свежие травы, черная слива, нотки шоколада, нотка вишни, почва, еле-ощутимые животные тона, легкие специи. Вкус: полнотелое,много джема из темных слив, жирная почва, много животины, травы, увяленные ягоды, шоколад, кислотность выше средней, горчинка, терпковатость, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Chateau Kirwan Margaux rouge 2014 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Франция, регион — Марго. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо. Классично, элегантно, питко и гастрономично. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черноплодка, нотки черной смородины, травы, гематоген, почва, легкие темные ягоды, увядающая бордовая роза, легкие специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, черноплодка, шкурка черных слив, нотки черной смородины, травы, гематоген, почва, легкие темные ягоды, еле-ощутимый бальзамико, увядающая бордовая роза, кислотность чуть выше средней, специи. Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Domaine de Viaud Cuvee Speciale Lalande-de-Pomerol 2005 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2005. Страна: Франция, регион — Бордо (Лаланд-Помроль). Виноград: Мерло, Каберне Фран. Конкретная бутылка, увы, не вынесла проверку временем, но на более молодые года отзывы хорошие. Выдержка: 16-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале — нотки сырого картона (медленно ушли), затем сырая почва и подвал, нотка черной смородины, травы, еле-заметные сливки, легчайшие тона темных ягод, специи. Вкус: среднетелое, старый джем из темных слив, древесные тона, сырой подвал и почва, чуть животинки, сухие черные ягоды, травы, кислотность чуть выше средней, горчинка, терпковатость, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 13000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Chateau Lalande-Borie Saint-Julien rouge 2016 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Бордо (Сен-Жульен). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Классично, элегантно, питко и гастрономично. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: много почвы, животные ноты, травы, черная смородина, перец, немножко зеленых виноградных гребней, увядающая бордовая роза, нюанс карамели на заднем плане, легкие специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, черная смородина, черная вишня, увяленные темные ягоды, почва, увядающая бордовая роза, кислотность чуть выше средней, горчинка, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Crocus La Roche Mere Malbec de Cahors 2014 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Франция, регион — Каор. Виноград: Мальбек. Питкое, сортовое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: джем из черной смородины, молочно-сливочные ноты, карамель, гематоген, «чернильные» ноты, черника, ежевика, пудра, увядающая бордовая роза, гуашь, почва, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, «уваренные» черные ягоды и фрукты, черная вишня, почва, легкая карамель, немного сливок, «печеные» травы, дым, кислотность чуть выше средней, легкие терпковатое и вяжущее, приятная горчинка, легкая карамель, цветы, ваниль. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 20000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Guy Bocard Meursault Vielles Vignes 2016 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Бургундия (Мерсо). Виноград: Шардоне. Питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Вкус интереснее аромата. Аромат: леденцы монпансье, сладкие желтые и зеленые цитрусы, кремовые ноты, воск, молочно-сливочные нотки, пломбир, медоносные травы, древесные нотки, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же самое, что в Аромате + желтые тропические фрукты, сырой камень, еле-ощутимые овощные нотки, солоноватые тона, кислотность выше средней, легчайшая терпковатость. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 11500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Henri Bourgeois Les Baronnes Sancerre Blanc 2019 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Совиньон Блан. Очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 5-6 месяцев на осадке в нейтральных емкостях. Вкус интереснее аромата. Аромат: переспелые желтые цитрусы, нотка кураги, окисленное яблоко, желтые тропические фрукты, еле-заметные желтые овощи, медоносные травы, соломенные тона. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкая оксидация, сладкие желтые цитрусы, маслянисто-восковые ноты, сладко-соломенные тона, мякоть груш, белая смородина, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 5600 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Gitton Pere & Fils Sancerre 2023 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Совиньон Блан. Очень питкое. Возможно, чуть неправильно хранили. Выдержка: 6 месяцев на осадке в нейтральных емкостях. Вкус интереснее аромата. Аромат: вначале — редукция (преловатые травы) — уходит, старый воск, сера, желтые цитрусы, укроп, соломенные и солоноватые тона, желтые яблоки и абрисок, лекарственные травы, бинты, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, сладкие травы, желтые и зеленые цитрусы, маслянисто-восковые тона, монпансье, абрикос, камень, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

M.Chapoutier Chante-Alouette Hermitage 2019 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Биодинамическое вино. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Долина Роны (Эрмитаж). Виноград: Марсан. Тельное, пышноватое, очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев на осадке в нейтральных емкостях. Аромат: кремово-карамельные нотки, орех, сладкие цитрусы, медоносные травы с горчинкой, цукаты, маслянисто-восковые тона, леденцы монпансье, нотки сладких желтых овощей, южные цветы. Вкус: полнотелое, чуть сладковатое, все то же самое, что в Аромате + средняя кислотность, «съедобные» тона, горчинка, еле-ощутимые спиритуозняе нотки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 14000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Clement & Florian Berthier Terre de Silex Coteaux du Giennois 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Совиньон Блан. Питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев на осадке в нейтральных емкостях. Аромат: сладкие зеленые травы, яркие желтые цитрусы, желтый абрикос и яблоко, соломенные тона, солоноватость, много сырого камня, нотки леденцов монпансье, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, сладкие зеленые травы, цитрусы (грейп с горчинкой), желтые фрукты, сладкая белая смородина, личи, монпансье, сырой камень, кислотность чуть выше средней, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 6600 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Domaine du Bouchot Pouilly-Sur-Loire 2018 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Шассла. Питкое и гастрономично. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 12-15 месяцев в больших дубовых бочках. Аромат: семечки подсолнечника, порох, сера, сладкие желтые цитрусы, кремовые ноты, желтый абрикос, медоносные травы, дым, кремний, орех, соломенные тона, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, желто яблоко и груша, воск, соломенные тона, медоносы, сухая цедра цитрусов, еле-заметная «петрольность», кислотность чуть выше средней, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Chateau Tour Leognan Pessac-Leognan Blanc Grand Vin de Graves 2003 Белое сухое вино Отзыв

26.12.2025 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2003. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Совиньон Блан, Семильон. Отлично повзрослевшее, развивающееся в бокале, питкое вино. гастрономическое вино. Выдержка: 9 в дубовых бочках. Аромат: нотка сладких желтых овощей, растительное масло, порох, сера, старый воск, цукаты, кремовые тона, джем из груш, мармелад, сладкие желтые цитрусы, маракуйя, консервированная кукуруза. Вкус: среднетелое +, сладковатое, все то же, что в Аромате + пломбир, компот из персиков, южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Domaine B&B Bouche Prestige Brut 2020 Игристое белое брют Отзыв

26.12.2025 Гарри Игристое белое

Игристое белое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Шенен Блан, Пино Нуар, Шардоне. Не очень сложное, питкое и очень гастрономическое. Традиционный метод. Выдержка: не менее 40 месяцев в бутылке. Аромат: пышноватый — сладкие желтые цитрусы, соломенные тона, желтый абрикос, грушевый мармелад, нотки пороха и старого воска, кремовые и масляно-восковые ноты, медоносы, ваниль. Вкус: полнотелое, сладковатое, спелые желтые фрукты, масляно-восковые тона, орех, средняя кислотность, «съедобные» ноты, горчинка, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, нарезкой мясных и рыбных подкопченых деликатесов. Цена: около 2800 рублей (продается в супермаркетах «Да» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Galiano Seleccion Espicial 2013 Красное сухое вино Отзыв

26.12.2025 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Испания, регион — Арагон (Кампо де Борхо). Виноград: Гренаш. Питкое, медитативное и очень гастрономическое. Может полежать и до 2029-30 г. Выдержка: 15-16 месяцев в разных дубовых бочках. Аромат: шоколад, сафьян, «чернильные» ноты, хвоя, черника, гематоген, джем из темных слив, лекарственные травы, календула, лакрица, черная вишня, чуть смол. Вкус: среднетелое +, легкая сладковатость, все то же самое, что в Аромате + карамель, фиалка, кислотность чуть выше средней, «съедобные» ноты, вяжущие нотки, приятная горчинка, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, экстраординарно

Portal del Priorat Mas de l’A Racorell Priorat 2018 Красное сухое вино Отзыв

26.12.2025 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Испания, регион — Приорат. Виноград: Гренаш Нуар, Гренаш Гри, Гарнача Пелуда. Питкое и гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 12 месяцев в дубовых фудрах. Аромат: животные и сливочные нотки, почва, джем из темных слив, черная вишня, горький шоколад, увяленные ягоды, горные травы, нотка цветов, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же ноты, что и в Аромате + пудра, увяленная вишня, гербарий, молочно-сливочные ноты, средняя кислотность, «съедобные» тона, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Лучшие российские вина к новогоднему столу-2026

25.12.2025 Гарри Российское вино

Всех с Наступающим!

Слышите бубенчики и лошадиную поступь?

Это Дедушка Мороз со Снегурочкой уже неотвратимо приближаются на своих огромных и быстрых санях к нашим городам и весям. Тем, кто хорошо себя вел весь год он везет подарки и конечно — интересные и отличные вина тем, кто их ценит и любит. 8))

И хотя наверняка многие из подписчиков и читателей вероятно ждут мою статью об игристых винах, которые я порекомендую к новогоднему столу, в этом году я решил слегка изменить её предновогодний формат.

Сегодня я дам вам, друзья мои, советы по приобретению к новогодним праздникам широкого спектра именно российских вин. И не только игристых, но и тихих, потому что на праздничном столе будут стоять не одни ассорти нарезок, канапе и разные салатики (которые, бесспорно, хорошечно «пойдут» с игристым), но и более серьезные блюда, требующие как белых, так и красных тихих вин.

» Читать далее

алкоголь, белое, вино, игристое, красное

San Valero Celebrities Garnacha 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион: Арагон (Кариньена). Виноград: Гарнача. Простоватое, довольно питкое и скорее гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в бетонных резервуарах. Аромат: сыроватое дерево (уходит), сырая почва, «кровь», «железо», пронзительные красные ягоды, джем из жимолости, сухие горные травы, немного цветов, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, черная смородина, “кровь”, увяленные ягоды (красных больше), увядающая бордовая роза, травы, древесные нотки, почва, кислотность выше средней, терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10)

David & Nadia Grenache Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион: Свартленд. Виноград: Гренаш. Слишком юное, довольно питкое и скорее – гастрономическое вино. Вкус интереснее аромата. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 18-24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: «железо», «кровь», сыроватое дерево, сырой подвал, красные ягоды, подлесок, гербарий, увядающая красная роза, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, увяленная вишня, воск, увядающая красная роза, малиновый джем и увленные красные ягоды, “кровь”, кислотность выше средней, терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Chateau La Tour de L’Eveque Grenache 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: вся Франция. Виноград: Гренаш. Элегантное (даже — субтильное) и скорее – гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в бетонных резервуарах. Аромат: болотные и кислотные красные ягоды (кизил, барбарис, брусника), увядающая красная роза, травы, пудра, нотки “железа”, еле-ощутимый горький шоколад, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, войлочная вишня, “нервные” и легка недозрелые красные ягоды, увядающая красная роза, травы, пудра, нотки “железа”, кислотность выше средней, легкая терпкость, горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10)

Domaine Duclaux Chateauneuf-du-Pape 2019 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион: Долина Роны. Виноград: Гренаш. Подозрение на начало «корка», чуть раздышалось, довольно питкое и скорее — гастро-вино. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 18-24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: очень легок — сырой подвал, сырое дерево, «кровь», «железо», шкурка темных слив, черные ягоды, травы, легкие животные тона, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, шкурка темных слив, черная смородина, “кровь”, темные ягоды, “чернильные” тона, уголь, сливки, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, легкая терпковатость, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6000 рублей (продается в сети «Азбука Вкуса»). Резюме: экстраординарно + (8 из 10)

Ludovic Engelvin Les Vieux Ronsard 2015 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион: Лангедок-Руссильон. Виноград: Гренаш. Странноватое (особенно вначале), но позже раздышавшееся, довольно питкое и скорее — гастро-вино. Выдержка: 18-24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале подброженная вишня (уходит), увяленные красные ягоды (малина), увяленная вишня, увядающая красная роза, легкие животные и сливочные тона, фруктовая пастила, подлесок, нотки сырого дерева, ваниль. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладость, подброженные красные ягоды (барбарис, кизил, смородина), гранат, воск, сырой подвал, сырой мел, увядающая красная роза, увяленная вишня, кислотность выше средней, вяжущие ноты. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ (и это, пожалуй, неплохо)). Резюме: экстраординарно + (8 из 10)