Метка: экстраординарно

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Брутальноватое, питкое и очень гастрономическое. Можно Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая, ликерная и увяленная вишня, темные сливы, почва, бальзамико, травы, дым, “чернильные” нотки, цветы, животные и сливочные ноты, древесные нотки, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная вишня, черная смородина, увяленные ягоды (черных больше), черноплодка, шоколад, почва, сладкие травы, животные и сливочные ноты, цветы, средняя кислотность, “съедобные” тона, приятная горчинка, специи. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Чили, регион — Итата Велли. Виноград: Сенсо, Паис. Элегантное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 10 месяцев в бетонных емкостях и в дубовых бочках. Аромат: животные нотки, шоколад, шкурка вишни, увяленные якрасные ягоды (в т.ч. Болотные), горные и лекарственные травы, войлочная и “компотная” вишня, дым, подлесок, цветы, легкие специи. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, увяленная и “компотная” вишня, нотка шоколада, молочно-сливочные тона, ягодный морс (красных больше + болотные), воск, кремово-карамельные тона, сладковатые травы, легкие животные ноты, увядающая красная роза, средняя кислотность, “съедобные” тона, специи. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Биодинамическое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Абруццо. Виноград: Монтепульчано. Элегантное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в бетонных емкостях. Аромат: много вишни, шкурка вишня, увяленные ягоды, почва, джем из темных слив, разнотравье, цветы, легчайшие животные и сливочные ноты, легкие специи. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, увяленная и “компотная” вишня, шкурка вишни, увяленные ягоды (красных больше, в т.ч. болотные), почва, пудра, сладковатые травы, легкие животные и сливочные ноты, увядающая красная роза, гербарий, средняя кислотность, легкие вяжущие и “съедобные” тона, легкие специи. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Чили, регион — Долина Сан Антонио. Виноград: Пино Нуар. Довольно сортовой, относительно питкий и очень гастрономический ПН. Я бы похранил до 2026-27 года. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: оксидация (подброженная шкурка вишни), вишня, шоколад, мятные нотки, жимолость, дым, “чернильные” ноты, много цветов, увяленные ягоды, легчайшие животные и сливочные ноты, пудра, лекарственные травы, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, карамель, мультиягодный джем, увяленная и переспелая вишня, шоколад, увяленные ягоды, увядающая бордовая роза, животные и сливочные ноты, пудра, кислотность выше средней, легкая горчинка, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион – Пьемонт. Виноград: Сира, Мерло, Каберне Совиньон, Тинтилья де Рота (Грасиано). Не сильно сложное, но очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяца в дубовых бочках. Аромат: вначале яркие горные и лекарственные травы (уходят), шкурка черной вишни, орех, вишня из компота, увяленные ягоды, животные тона, сливки, шоколад, «печеные» травы, дым, увядающая бордовая роза, травы, пряности (перец, ваниль, лакрица). Вкус: легкотелое +, легкая сладость, увяленная и «компотная» вишня, увяленные ягоды (красных больше), карамель, шоколад, цветы, животные тона, молочно-сливочные нотки, средняя кислотность, “съедобные” тона, пряности. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4900 рублей за 1,5 л (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион – Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: животные и сливочные нотки, увяленная вишня, увяленные красные ягоды, подлесок, шоколад, гербарий, увядающая красная роза, карамель, сладкое экзотическое дерево, подлесок, медоносные горные травы, специи (перец). Вкус: легкотелое, легкая сладость, увяленная вишня, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), подлесок, шоколад, гербарий, цветы, подлесок, медоносы, чуть карамели, животные и сливочные нотки, кислотность выше средней, легкие вяжущие и “съедобные” тона, приятная горчинка, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 16000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион – Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Сортовое, элегантное, питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: увяленная вишня, увяленные красные ягоды под сахарной пудрой, сыроватый подлесок, легчайший шоколад, гербарий, увядающая красная роза, подлесок, сладковатые травы, еле-заметные молочно-сливочные нотки, специи (перец). Вкус: легкотелое, легкая сладость, войлочная и увяленная вишня, увяленные клюква, красная смородина, подлесок, шоколад, гербарий, цветы, подлесок, сладковатые травы, еле-заметные молочно-сливочные нотки, кислотность выше средней, легкие вяжущие и терпковатые тона, “съедобные” тона, приятная горчинка, специи. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8800 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Биодинамика. Год урожая: 2015. Страна: Италия, регион – Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Сортовое, несложное, довольно питкое и гастрономическое. Можно было похранить и до 2027-28 г. Выдержка: 26 месяцев (из которых 9 — в дубовых бочках). Аромат: увяленная вишня, увяленные красные ягоды (клубника), подлесок, нотка шоколада, гербарий, цветы, подлесок, сладковатые травы, еле-заметные молочно-сливочные нотки, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, увяленные красные ягоды (клубника), подлесок, нотка шоколада, гербарий, цветы, подлесок, сладковатые травы, еле-заметные молочно-сливочные нотки, кислотность выше средней, легкие вяжущие ноты, чуть терпковатое, специи. “съедобные” тона, приятная горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Биодинамика. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион – Лангедок-Руссильон. Виноград: Пино Нуар. Сортовое, очень питкое и элегантное вино. Выдержка: несколько месяцев в нейтральных емкостях. Аромат: мел, пудра, подлесок, увяленные красные (в т.ч. болотные) ягоды, увяленная вишня, сладкие травы, животные тона, древесно-ореховые нотки, нотка хвои, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, пудра, увяленные красные (в т.ч. болотные) ягоды, увяленная вишня, сладкие травы, шоколад, карамельная нотка, гербарий, медоносные травы, средняя кислотность, еле-заметные вяжущие ноты, “съедобные” тона, приятная горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Биодинамика. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион – Лангедок-Руссильон. Виноград: Гренаш Нуар, Кареньян, Сира. Питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в нейтральных емкостях. Аромат: сладкие травы, легкие ноты бузины, джем из темных слив, животные нотки, сливки, переспелая и слегка подброженная вишня, “чернильные” нотки, дым, увяленные ягоды, почва, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, джем из темных слив, еле-ощутимые тона подброженных темных слив, сладкие травы, “чернильные” нотки, бузинные тона, сливки, черная вишня, увяленные ягоды (черных больше), почва, карамельная нотка, средняя кислотность, легкие вяжущие и “съедобные” тона, приятная горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Инвест Плюс»). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: древесные тона, черная вишня, травы с горчинкой, джем из черной смородины, «чернильные» ноты, ягоды (черных больше), еле-заметная карамель, почва, пыль, увядающая бордовая роза, животные тона, сливки, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная вишня, «печеные» травы, джем из черной смородины, бузинные нотки, ягоды (черных больше), сладковатое экзотическое дерево, шоколад, карамель, почва, пыль, цветы, животные тона, сливки, кислотность выше средней, приятная горчинка, терпковатые и вяжущие нотки, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ “Кубань. Анапа”, ООО «Шумринка»). Виноград: Каберне Совиньон, Саперави, Мальбек. Питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черная вишня, увяленные ягоды (черных больше), «чернильные» ноты, джем из темных слив, легкие «кровавые» нотки, сладкие травы, почва, пыль, увядающая бордовая роза, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, черная вишня, джем из черной смородины, увяленные ягоды (черных больше), жареный орех (козинаки), «чернильные» ноты, легкие смолы, легкая карамель, сладкие травы, почва, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, «съедобные» нотки, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ “Семигорье”, ООО Имение «Сикоры»). Виноград: Каберне Совиньон, Красностоп Золотовский, Мерло, Каберне Фран. Питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в стали (часть в дубовых бочках) + 24 месяца в бутылках. Аромат: глуховатый — спелая и увяленная вишня, «кровавые» нотки, сладковатые травы, почва, увяленные ягоды (красных больше), джем из темных слив, цветы, легчайшие карамельные нотки, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, много разной вишни, увяленные ягоды (красных больше), джем из темных слив, легкие карамельные нотки, сливки, кислотность выше средней, цветы, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, специи (ваниль). Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).