Stone Pine Brut Cap Classique 2022 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион: Вестерн Кейп. Сорт винограда: Шардоне, Пино Нуар. Брутальноватое, довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Классический метод с выдержкой в бутылках 18-24 месяцев. Аромат: богатый — спелые желтые фрукты, кремовые и сливочные тона, абрикос с красным бочком, мушмула, чуть кураги, сдоба, воск, сладко-соломенные нотки, дрожжи, орех, оксидация (окисленное яблоко), сыроватый подвал, сушеная красная земляника, еле-ощутимые нотки красных цитрусов, древесные тона, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, много сухой яблочной шкурки, печеное яблоко, соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, оксидация, нотки сырой бочки с мочеными яблоками, дрожжи, сушеная белая и красная земляника, айва, соломенные нотки, оксидация, древесные нотки, кислотность выше средней, горчинка, терпковатое, цветы. Может сочетаться с морепродуктами — гриль, белой жирноватой рыбой, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: 1200 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).