Рубрика: Игристое розовое

Розовое шампанское брют. Год розлива — нет информации. Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Аромат: элегантный — легчайшие нотки клубники, красной смородины, легкие цветочные тона, еле-ощутимая минеральность (мел, гравий), еле-ощутимые хлебные нюансы, еле-заметные тона шкурки красного яблока. Вкус: элегантное, средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нотки клубники, малины, красной смородины, еле-ощутимая терпковатость, легкие ноты жареного лесного ореха, легчайшие тона белого хлеба, тона сухих горных трав, еле-ощутимые древесные нотки, тона красного яблока, еле-заметные нюансы хлеба, еле-заметные маслянистые оттенки в послевкусии. Будет отлично питься с красной жирноватой или подкопченой рыбой, с блюдами из тунца, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, деликатесной мясной нарезкой, средневкусными паштетами и салатами, с мясной пастой, овощной лазаньей, блюдами из птицы, слегка обжаренной свининой. Отличный гастрономический напиток для новогоднего стола и прочих торжественных застолий. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Розовое игристое брют. Год розлива — 2017. Италия, регион — Венето. Виноград: Пино Неро, Пино Бьянко. Аромат: элегантный — легчайшие нотки клубники, малины и красной смородины, легкие цветочные тона, еле-ощутимая минеральность, кислинка красной смородины, еле-ощутимые хлебные нюансы, еле-заметные маслянистые тона. Вкус: элегантное, легковкусное, отлично сбалансированное, легкие нотки клубники, красной смородины, еле-ощутимая терпковатость, легчайшие тона белого хлеба, легкая минеральность, еле-заметные маслянистые нюансы в послевкусии. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой и солено-копченой рыбой, морепродуктами-гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, деликатесной мясной нарезкой, средневкусными паштетами и салатами. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 10 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. Год розлива — 2018. Испания, регион — Каталония. Виноград: Трепат. Аромат: легкие тона клубники, мякоти красной сливы, красного яблока и подсушенной яблочной шкурки красного яблока, еле-заметные древесные нюансы, цветочные тона, еле-заметная минеральность, еле-ощутимые нотки дрожжей, легчайшая ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, нотки клубники, спелого красного яблока, легчайшая терпковатость, легкая ягодная кислинка, еле-ощутимая минеральность, легчайшие травянистые оттенки, цветочные нюансы, еле-ощутимые хлебно-дрожжевые нюансы. Будет хорошо питься с широким спектром блюд праздничного стола — жирноватой белой и красной рыбой, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, легковкусной мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 14 — 16 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. Год розлива — 2017. Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Классический метод. Вино держится от 4 на осадке и не менее 6 месяцев — предпродажная выдержка. Винный дом Rene Schloesser ведет свою историю с 1929 года. Аромат: легкие ноты шкурки красного яблока, легчайшие цитрусовые тона, легкая минеральность, еле-заметные нотки сухотравья, соломенность, еле-заметные оттенки давленой красной смородины. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, яркое и освежающее — легкие тона шкурки красного яблока, легчайшая цитрусовая кислинка, нюансы сока красной смородины, минеральность, легкая терпковатость, еле-заметная кислинка красных ягод, легчайшая маслянистость в послевкусии. Элегантное и хорошо сбалансированное шампанское. Будет хорошо питься с жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, блюдами из нежной свинины и птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 55 — 60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2014. Франция, регион Лангедок-Руссильон (Лиму). Виноград: Шардоне, Шенен Блан, Пино Нуар. Аромат: приятный и элегантный — легчайшие нотки клубники и малины, маслянистые тона, оттенки медоносных трав, еле-заметные оттенки дрожжей и хлеба. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легчайшие оттенки подвяленной клубники, легкая терпковатость, тона сухих трав, еле-заметная ягодная кислинка, легчайшие цветочные нюансы, кожура красного яблока, легкие маслянистые тона в послевкусии. Аромат поинтереснее вкуса. Будет хорошо питься с жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, полумягкими и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, тортильями и тарталетками со сливочным сыром и хамоном (семгой, вяленой «пармой»), овощной лазаньей, пастой и пиццей с курицей или свининой. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 27 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. Дата розлива — 2014. Франция, Долина Луары. Выдержка в бутылке — не менее 12 месяцев. Виноград: Каберне Фран, Гролло Гри. Аромат: приятный — легкие ягодные ноты, тона клубники и красной смородины, еле-заметный аромат дрожжей, тона хлеба, соломенность, еле-заметные травянистые нюансы, легкая минеральность. Средневкусное, хорошо сбалансированное, элегантное, ноты красной смородины, еле-заметные оттенки лесных ягод, нотки спелой груши, легкая терпковатость, еле-заметные нюансы дрожжей, цветочные ноты, еле-заметные фруктово-маслянистые тона — в послевкусии. Вначале — игристое кажется довольно сухим, но в послевкусии возникают сладковатые приятные ноты. Качественный перляж (игра пузырьков). Будет хорошо питься с морепродуктами, средневкусной рыбой (в т.ч. тунцом), молодыми и средними невыдержанными сырами, легкими паштетами, салатами, пиццей с морепродуктами. Довольно приятно пить без закуски. Цена: около 16-17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2016. Испания, Каталония. Виноград: Гарнача, Пино Нуар. Аромат: легкие нотки красной смородины, еле-заметные оттенки хлеба и дрожжей, нюансы груши Дюшес. Отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, средняя кислотность, нотки желтого яблока, легчайшие нотки мультиягодного джема (войлочная вишня, клубника, красная смородина), небольшая кислинка и легкая терпковатость. Элегантное и питкое игристое. Хороший перляж (игра пузырьков). Будет хорошо сопровождать соленую и подкопченую деликатесную рыбу, легкие блюда из птицы, морепродукты — гриль, нарезки сыров, средневкусные салаты, легковкусную пасту и пиццу с морепродуктами. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 9 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).