Codorniu Ars Collecta Grand Rose Reserva Cava 2021 Игристое розовое брют вино Отзыв

Игристое розовое брют. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Пино Нуар, Шарелло, Трепат. Традиционный метод (Шампенуа). Строгое, элегантное, чуть бедноватое на нюансы, очень гастрономическое. Выдержка: не менее 30 месяцев в бутылке. Аромат: вначале легкая редукция (позже уходит), порох, нотка пластика (уходят), сушеные красные ягоды, гербарий, еле-заметная розовая слива, сыроватый камень, мел, белый перец, цветы (розовая роза). Вкус: легкотелое +, почти несладкое, еле-заметные красные ягоды, шкурка красного яблока, еле-ощутимые нюансы сухой цедра красных цитрусов, сырой камень, мел, пудра, еле-ощутимая нотка «железа», кислотность выше средней, горчинка, легкая терпковатость. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).