Champagne Paul Bara Grand Rose Brut Grand Cru Bouzy 2020 Шампанское розовое брют вино Отзыв

Шампанское розовое брют. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Традиционный метод (Шампенуа). Яркое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 36 месяцев в бутылке. Аромат: легкая редукция («скотный двор») — быстро уходит, увяленные красные ягоды, сушеная вишня, гербарий, горчинка вишневой косточки, карамелизированный сахар, сухотравье, увядающая красная роза, йодистые нотки, камень. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + легкий джем из красных слив, воск, фруктовая пастила, кислотность выше средней +, легкая терпковатость, ваниль. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 15000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).