Inkerman Zero Dosage Розе 2021 Игристое розовое экстра брют Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Агрофирма «Золотая Балка»»). Виноград: Кокур Белый, Каберне Совиньон, Мерло, Саперави. Цвет желтый, уже ушло «за пик» и напоминает оранж. Скорее гастро-игристое. Ускоренный (Шарма) метод. Выдержка: 16-18 месяцев в стальных емкостях. Аромат: абрикосы к красным бочком, персик, леденцы монпансье, персик, сладкие желтые и красные цитрусы, джем из желтых и красных слив, легкие дрожжи, сырой камень, мореное дерево, йодистые ноты, медоносные травы с горчинкой, нотка ванили. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сыроватое мореное дерево, сухая цедра цитрусов, перезрелая красная груши, карамелизированный сахар, йод, нотка кураги, дрожжи, орех, воск, солоноватые тона, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 600 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).