Шумринка Экстра-Брют Розовое 2021 Игристое розовое экстра-брют вино Отзыв

Игристое розовое экстра-брют. Био-вино. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Шумринка»). Виноград: Шардоне, Пино Блан, Пино Нуар. Слегка брутальноватое, не очень сложное, довольно питкое и очень гастрономическое. Традиционный метод (Шампенуа). Выдержка: 36 месяцев в бутылке. Аромат: увяленные красные ягоды (в том числе болотные), шкурка красного яблока, сухие цветы (гербарий), еле-заметные нотки красного цитруса (грейп) с горчинкой, сырой камень, пыль, легкие древесные нотки, немного дыма. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, сушеные красные ягоды (+ болотные), еле-ощутимая солоноватость, гербарий, сырой камень, кислотность выше средней +, чуть терпковатое, горчинка. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2700 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).