Рубрика: Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Ставропольский край (г.Пятигорск, ИП КФХ Железная А.Н.). Виноград: Рислинг. Довольно питкий и гастрономический Рислинг. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 9 месяцев в стальных емкостях. Аромат: легчайшие «резиноватые» тона, сладкие желтые цитрусы, чуть цукатов, джем из груш, сырой камень, пудра, мел, лимонный тарт, дым, монпансье, зеленые стебли (ревень), перга, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, «резиноватые» тона, разбавленный сок лимона, сырой камень, мел, пудра, белый персик, сухая шкурка желтого яблока, кислотность чуть выше средней +, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2900 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2023. Страна: Испания, регион — Каталония (Костерз дель Сегре). Виноград: Альбариньо. Не совсем то, что ждешь от сорта. Насыщенное и очень гастрономическое. Хорошо охлаждать. Выдержка: 10 месяцев в старых дубовых бочках. Аромат: вначале редукция (преловатая трава) — уходит, солоноватое (морские ракушки), желтый абрикос, сухая яблочная шкурка, сухая цедра цитрусов, сырой камень, соломенные тона, еле-заметные маслянисто-восковые тона, нотка ореха. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, переспелые желтые фрукты, солоноватость, сухофрукты, сухая цедра желтых цитрусов, сырой камень, древесные и соломенные тона, маслянистые ноты, воск, кислотность выше средней, «съедобные» тона, горчинка, орех, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2900 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым». ООО «Бельбек»). Виноград: Шардоне. Насыщенное, питкое и очень гастрономическое. Хорошо охлаждать. Выдержка: 4 месяца в дубовых бочках. Аромат: персик, желтый абрикос, кремовые тона, джем из желтых груш, маслянисто-восковые тона, сладкие желтые цитрусы, пудра, сдоба, камень, еле-заметные тропические фрукты, южные цветы, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, персик, желтый абрикос, кремовые тона, джем из желтых груш, маслянисто-восковые тона, сладкие желтые цитрусы, пудра, сдоба, камень, еле-заметные желтые овощи (консервированная кукуруза), дыня, южные цветы, кислотность чуть выше средней, маслянисто-«съедобные» ноты, легкая горчинка, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми солоноватыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Германия, регион — Рейнгау. Виноград: Рислинг. Выдержка: 16 месяцев в больших дубовых бочках. Крайне юное и пока только гастро-вино. Большой потенциал. Хранить мин до 2030-32 г. Аромат: яркий и тонкий — нотки желтых и зеленых цитрусов, цветы черемухи, зеленое яблоко, травы, сырой камень, мел, известняк, косточки яблока, белый перец. Позже — чуть «петрольности» и йод. Вкус: легкотелое, яркие и пронзительные цитрусы, недозрелая айва, желтые и зеленые яблоки, еле-заметная «петрольность», сырой камень, высокая кислотность, терпковатое, белый перец, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 29500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Биодинамическое вино. Год урожая: 2011. Страна: Германия, регион — Рейнхессен. Виноград: Рислинг. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках (30% новые). Очень гастрономический Рислинг с весомой вкусо-ароматикой и потенциалом. Я бы похранил мин до 2028-30 г. Аромат: густой — сладкие желтые овощи (уходят), легкая «петрольность», шкурка груши, карамель, джем из желтых слив, воск медовых сот, пудра, корочка жареного бекона, дым, медоносные травы, желтые цитрусы, южные цветы. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, сладкие желтые цитрусы, легкие сладкие овощи, шкурка груши, воск, желтый абрикос, айва, медоносы, «петрольность», кислотность выше средней +, терпковатое, горчинка. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 22000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Германия, регион — Мозель. Виноград: Рислинг. Выдержка: 10 месяцев в дубовых «фудрах». Очень питкое и очень гастрономическое. Развивается в бокале. Аромат: легок — маслянисто-восковые ноты, кремовые тона, корочка ржаного хлеба, леденцы монпансье, еле-ощутимые «петрольные» тона, сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, дым, мякоть груши, нотка сладкого дерева, соломенные тона, ананас. Позже — перга и легкие желтые овощи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сладкие желтые цитрусы, много маслянисто-восковых тонов, желтые яблоки и груши, желтый абрикос, айвовое варенье, цитрусовый тарт, камень, еле-ощутимые желтые овощи, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, приятная горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 13000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2011. Страна: Германия, регион — Наэ. Виноград: Рислинг. Выдержка: 8 месяцев в старых дубовых бочках. Питкое и очень гастрономическое. Аромат: «петрольные» и «резиноватые» тона, шкурка груши, сырой камень, медоносные травы, солоноватые нотки, шкурка айвы, орех, сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, дым, ананас, цветы, сухой имбирь, белый перец. Позже — смазка и горькие травы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, яркие желтые цитрусы, желтый абрикос, груша, «петрольность», воск, камень, айва, еле-ощутимые желтые овощи, кислотность чуть выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» нотки, горчинка, белый перец. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 14000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Херес (Херес де ля Фронтьера). Виноград: Педро Хименес. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Интересное, очень питкое и гастрономическое. Аромат: курага, урюк, дым, джем из айвы, шкурка желтых груш, солоноватое, сладко-соломенные ноты, карамель, легкие желтые цитрусы, сухофрукты, ваниль. Вкус: полнотелое, легкая сладость, желтое яблоко из компота, леденцы монпансье, сухая шкурка яблока, джем из айвы, соломенные ноты, медоносные травы, нотка жженого сахара легкие желтые цитрусы, сухофрукты, средняя кислотность, приятная горчинка, «съедобные» ноты, ваниль. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2018. Страна: Испания, регион — Галисия (Рибейра Сакра). Виноград: Годельо. Выдержка: 10 месяцев в дубовых фудрах. Интересное, питкое и очень гастрономическое вино. Аромат: вначале чешуя вяленой рыбы и порох, (уходят), желтые цукаты, мушмула, переспелые желтые фрукты, старый воск, камень, сладкие желтые печеные овощи, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, оксидация (хересные нотки), растительное масло, воск, тропические и обычные желтые фрукты желтые цитрусы, медоносы, солоноватое, сахарная патока (сироп), дым, кислотность выше средней, приятная горчинка, «съедобные» нотки, цветы. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Испания, регион — Галисия (Риас Байшас). Виноград: Альбариньо. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Можно похранить до 2026-27 г.  Аромат: вначале нотки редукции (уходят), «резиноватые» тона, желтый абрикос, желтые цитрусы, джем из груш, пудра, камень, воск, медоносные травы с горчинкой, полевые цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, желтые цитрусы, соломенные тона, легкие тона желтых овощей, солоноватое, спелая айва, легкие желтые фрукты, кислотность заметно выше средней, терпковатое, горчинка, полевые цветы. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Галисия (Риас Байшас). Виноград: Альбариньо. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Вино выдерживается 5 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: легкая редукция и старое растительное масло (уходят), желтый абрикос, «резиноватые» нотки, сладко-соломенные тона, сладкие желтые цитрусы, медоносные травы, легкие печеные желтые овощи, мел, камень, воск, перга, солоноватые нотки, цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, «резиноватые» нотки, сладко-соломенные тона, сладкие желтые цитрусы, медоносы, шкурка желтой груши, легкие желтые овощи, мел, камень, воск, перга, солоноватые нотки, кислотность выше средней +, приятная горчинка, чуть терпковатое, цветы. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Сортовое, питкое и гастрономическое. Аромат поинтереснее. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: слегка переспелые белые и желтые фрукты (персик, абрикос, груша), джем из белой смородины, кремово-сливочные нотки, воск, орех, сладко-соломенные тона, еле-заметные цитрусы, камень, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, чуть сладковатое, белый персик, орех, легкие желтые фрукты, маслянисто-восковые нотки, орех, кремовые нотки, кислотность чуть выше средней, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Vegan friendly. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Совиньон Блан. Элегантное, довольно питкое и гастрономическое, «летнее» вино. Выдержка: 8-12 месяцев в больших дубовых бочках. Аромат: водная лилия, свежие травы, белая смородина, белый персик, цитрусы с горчинкой, сырой камень, пудра, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, все те же тона, что и в Аромате + воск, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легчайшая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Vegan friendly. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Совиньон Блан. Элегантное, довольно питкое и гастрономическое, «летнее» вино. Выдержка: несколько месяцев в стали. Аромат: свежие травы, стебли ревеня и крапива, мел, пудра, нотка крыжовника, зеленое яблоко, легкие цитрусы с горчинкой, сырой камень, недозрелая маракуйя, полевые цветы. Вкус: легкотелое, все те же тона, что и в Аромате + солоноватые тона, озерная осока, смородиновый лист, воск, кислотность выше средней, чуть терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Сортовое, довольно питкое и скорее — гастрономическое. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: весомый — желтые цитрусы, соломенные тона, сырой камень, сухая шкурка желтого яблока, белый персик, желтый абрикос, сухотравье, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, белые и желтые яблоки, белый персик, желтый абрикос, маслянисто-восковые нотки, легчайшие желтые овощи, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Алиготе. Сортовое, элегантное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 10-12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: кремовые тона, яблоки, орех, нотка персика, леденцы монпансье, сладкие желтые цитрусы, сырой камень, пудра, пыль, медоносные травы, сдоба, цветы, ваниль. Вкус: легкотелое, чуть сладковатое, белая смородина, яблоки, ванильная пастила, медоносы, белый персик, кислотность чуть выше средней, цветы. Может сочетаться с белой жирной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Шенен Блан. Скорее — гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Я бы похранил до 2029-30 г. Аромат: шкурка желтого яблока и желтое яблоко, кремний, медоносные травы, оксидация, перга, камень, липовый цвет, свежая курага, леденцы монпансье. Фруктовые тона слабеют, появляются сладкие желтые овощи. Вкус: среднетелое, цветы бузины, медоносы, железистая вода, сырой камень, желтые цитрусы, айва, недозрелое белое и желтое яблоко, высокая кислотность, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Алиготе. Не самое классическое Алиготе. Довольно питко и гастрономично. Аромат: вначале нотки редукции (уходят), сырой камень, легкие леденцы монпансье, еле-заметные маслянисто-восковые тона, соломенные ноты, легчайший орех, белое и желтое яблоко, недозрелый ананас, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, переспелое желтое яблоко, желтый абрикос, соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, травы, воск, кислотность выше средней, легкие «съедобные» и вяжущие ноты, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 4200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Вионье. Пышная вкусоароматика, питко и очень гастрономично. Можно пить как дижестив. Выдержка: 8-10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: кремово-сливочные ноты, сдоба, желтые спелые фрукты, дым, сладкие травы, «резиноватые» нотки, сладкие желтые цитрусы, медоносные травы с горчинкой, тропические фрукты, масло, воск, южные цветы. Вкус: полнотелое, сладковатое, имбирь, белый перец, много маслянисто-восковых нот, компот из желтых груш и персиков, желтые цукаты, переспелые тропические фрукты, еле-ощутимые сладкие желтые овощи, средняя кислотность, «съедобные» ноты, заметная горчинка, южные цветы. Может сочетаться с белой жирной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 13000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Биодинамика. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион – Бургундия. Виноград: Шардоне. Неоднозначное, несмотря на 80% винограда из Мерсо и увы, пока — скорее гастрономическое вино. Похранить до 2027-28 г. (?) Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в стали. Аромат: вначале редукция (сероводород, водопровод) — уходит, яркие и «летучие» тона желтых цитрусов, «петрольные» нотки, желтый абрикос, сырой камень, соломенные тона, медоносные и свежие зеленые травы, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, нотка яблока, цитрусы, еле-заметные кремовые нотки, травы, соломенные тона, сырой камень, кислотность выше средней, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 11000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2017. Страна: Германия, регион — Пфальц. Виноград: Шойребе. Питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: легкие «петрольные» нотки, мякоть зеленых груш, зеленые цитрусы (помело) с горчинкой, тропические фрукты (личи), медоносные травы, зеленая спелая дыня, сладкие травы, цветы (жасмин и пр.). Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, легкие белые и зеленые фрукты, личи, спелая дыня, дым, белый персик, воск, сладкие зеленые травы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 4800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Австрия, регион — Кампталь. Виноград: Рислинг. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Аромат: «резиноватые» нотки, желтые и зеленые груши, желтые и зеленые цитрусы, воск, сладкие зеленые травы, айва, сельдерей, белый персик, цветы. Вкус: легкотелое, капельку сладковатое, сельдерей, легкие белые и зеленые яблоки, сладкие зеленые травы, «мятые» зеленые стебли, камень, зеленые цитрусы, кислотность выше средней +, горчинка, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 4800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Испания, регион — Галисия (Риас Байшас). Виноград: Альбариньо. Не совсем сортовое и скорее — гастрономическое вино. Выдержка: 4 месяца в стальных резервуарах + полгода в бутылках. Легкие тона леденцов монпансье, маслянисто-восковые ноты, легкие желтые цитрусы, джем из желтых слив, нотка ананаса, сладко-соломенные тона, медоносные травы, желтый абрикос, довольно весомая кислотность, горчинка, легкая терпковатость, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, леденцы монпансье, маслянисто-восковые ноты, легкие желтые цитрусы, джем из желтых слив, сладко-соломенные тона, медоносные травы, желтый абрикос, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион – Бургундия. Виноград: Шардоне. Сортовое, не очень сложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое. Аромат: Аромат: нотка тыквенных семечек, консервированная кукуруза, зеленые травы, нотка желтых и зеленых овощей, кремовые ноты, пудра, воск, камень, джем из желтых слив, медоносные травы, цветы. Вкус: легкотелое, капельку сладковатое, легчайшие желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша, абрикос), сладкие зеленые травы, сладко-соломенные тона, камень, кислотность выше средней, чуть терпковатое, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Совиньон Блан. Элегантное, не очень сложное, «летнее» — питкое и гастрономическое. Выдержка: 4 месяца на осадке в стали. Аромат: легковатый — зеленые цитрусы (мякоть помело), крапива, зеленые травы и листья, недозрелый крыжовник, кочерыжка капусты, зеленое яблоко, камень. Вкус: легкотелое, легкая сладость, зеленые цитрусы, зеленые травы, недозрелый крыжовник, нотка зеленых овощей, зеленое яблоко, сырой камень, мел, чуть воска, соломенные тона, кислотность выше средней, легкая терпковатость. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Франция (большая часть винограда — из Долины Луара). Виноград: Совиньон Блан. Сортовое, элегантное, не очень сложное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стали. Аромат: смородиновый лист, белая смородина, леденцы монпансье, зеленые травы, зеленые яблоки, камень, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, томатный лист, крыжовник, сладкие зеленые травы, белая смородина, спаржа и зеленый кабачок, воск, айва, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, цветы. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).