Simonsig Kaapse Vonkel Brut Cap Classique 2023 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион: Вестерне Кейп. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Не очень сложное, питкое и гастрономическое игристое. Традиционный метод (Шампенуа) с выдержкой не менее 15 месяцев в бутылке. Аромат: вначале нотки редукции (прелая трава) — уходит, воск, легкие сладкие желтые цитрусы, сыроватый камень, озерная ряска и осока, медоносные травы с горчинкой, яблоки, персик, мякоть груши, желтый абрикос, пудра, соломенные ноты, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + айва, маслянисто-восковые нотки, сладко-соломенные ноты, средняя кислотность, цветы, чуть ванили. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).