Рубрика: Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2014. Страна: США, регион: Калифорния (Сонома). Виноград: Шардоне. Довольно питкое, пышноватое и очень гастрономическое. Пить сейчас или похранить до 2028-29 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6-7 месяцев в стали. Аромат: пудра, порох, какао, пломбир, сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, желтые яблоки и груши, камень, соленая карамель, сухотравье, еле-ощутимые нотки желтых овощей, цветы. Вкус: полнотелое, сладковатое, переспелые желтые фрукты (в том числе тропические), цукаты, сладкие цитрусы, воск, масло, желтые овощи, сахарная патока (сироп), карамель, кислотность выше средней, «съедобные» ноты, терпковатое, южные цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: США, регион: Калифорния (Санта Рита Хиллз). Виноград: Шардоне. Элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат поинтереснее вкуса. Потенциал, можно похранить до 2028-29 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6-7 месяцев в стали. Аромат: тропические желтые фрукты, карамель, солоноватость, дым, кремовые нотки, камень, пломбир, цукаты, медоносные травы, воск, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое +, сладковатое, спелые желтые фрукты (в том числе тропические), воск, спелые желтые цитрусы, кислотность выше средней, горчинка, легкая терпковатость, цветы, белый перец, еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 35000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: США, регион: Калифорния (Напа Велли). Виноград: Шардоне. Интересное, довольно питкое и очень гастрономическое. Можно похранить до 2027-28 г. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале легкая редукция (уходит), озерная осока, сырой камень, легкая карамель, соломенные тона, порох, легкие желтые фрукты, желтые цитрусы, медоносные травы, воск, леденцы монпансье, цветы. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, морская галька, солоноватость, весомые желтые цитрусы, желтые и зеленые яблоки, айва, медоносы, абрикос, медоносные травы, кислотность выше средней, цветы, белый перец. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2017. Страна: США, регион: Калифорния (Напа Велли (Лос Карнерос)). Виноград: Шардоне. Богатое (особенно аромат), довольно питкое и очень гастрономическое. Можно пить, можно похранить до 2027-29 г. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: много тропических желтых фруктов, сладкие цитрусы, цукаты, еле-заметные желтые овощи, карамель, камень, сладко-соломенные тона, сладкие желтые фрукты, дым, южные цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, сладковатое, все те же тона, что в Аромате + абрикос, медоносные травы, кислотность выше средней, «съедобные» тона, горчинка. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 19000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: США, регион: Орегон (Эола-Амити Хиллз). Виноград: Шардоне. Элегантное, довольно юное и очень гастрономическое. Потенциал! Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: дым, сладкие желтые цитрусы, переспелые желтые фрукты, карамель, сливки, маслянисто-восковые ноты, личи, маракуйя, манго, медоносные травы, нотки сладкой кукурузы, солоноватые нотки, ваниль, южные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сладкие желтые и зеленые цитрусы, сладкие зеленые травы, солоноватые тона, айва, желтый абрикос, воск, мякоть груш, соломенные тона, камень, кислотность выше средней, «съедобные» и терпковатые ноты. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 20000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: США, регион: Калифорния (Рашн Ривер Велли). Виноград: Шардоне. Пышное, весомое и скорее — диджестивное. Без гастросопровождения много не выпить. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: орехи, жареные в масле, перезрелые желтые цитрусы, еле-ощутимые желтые овощи, дуриан с горчинкой, сладкое экзотическое дерево, медоносные травы, переспелые желтые фрукты, манго, папайя, «нотки старой кинопленки», дым, южные цветы, ваниль. Вкус: полнотелое, сладковатое, все тона, что в Аромате + средняя кислотность, горчинка, «съедобные» тона, еле-ощутимая спиритуозность. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 15000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: США, регион: Калифорния (Напа Велли). Виноград: Шардоне. Сортовое, юное и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2029-30 г. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие желтые цитрусы, пломбир, нотки лакокраски, маслянисто-восковые тона, сливки, карамель, мел, камень, дым, медоносные травы, перегородки грецкого ореха, легкие тропические фрукты, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + желтый абрикос, айва, кислотность выше средней +, терпковатое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: США, регион: Напа Велли (Лос Карнерос). Виноград: Шардоне. Очень пышное и густое, много не выпить. Я бы пил как диджестив. Выдержка: от года в дубовых бочках. Аромат: печеный сладкий лимон, желтые овощи (+бузина), сладкие желтые цитрусы с горчинкой, сладкое мореное дерево, дым, пыль, медоносные травы, сладко-соломенные ноты, переспелый ананас, манго, чуть карамели, воск, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + джем из абрикоса, кислотность чуть выше средней, «съедобные» ноты. Может питься с пикантной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми солоноватыми сырами, блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион: Сицилия. Виноград: Карриканте, Катаратто, Инзолия, Греканико, Минелла. Элегантное, с отличной минеральностью, очень питкое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и стальных емкостях + 6 месяцев в бутылках. Аромат: сладкие зеленые травы, легкие белые и желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), сухая цедра цитрусов, воск, кремовые нотки, сыроватый камень, медоносные тона, солоноватые тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + «резиноватая» нотка, сладкий укроп, спелая айва, белая смородина, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион: Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Совиньон Блан. Сортовое, питкое и гастрономическое. Аромат поинтереснее вкуса. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях + 2 года в бутылках. Аромат: вначале легкий «скотный двор» (быстро уходит), желтый абрикос, желтые и зеленые яблоки, медоносные травы, зеленые овощи, томатный лист, крыжовник, мел, сырой камень, солоноватая нотка, травы, сладкие зеленые цитрусы, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, зеленые яблоки, травы, зеленые цитрусы, мятые зеленые стебли, чуть зеленых овощей, сырой камень, воск, «железистая» вода, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион: Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Рислинг. Не очень сложное, элегантное и очень питкое. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях.  Аромат: невесомые «петрольные» нотки, белая смородина, зеленые яблоки, легчайшие цитрусы (грейп с горчинкой), сладкие зеленые травы, пудра, воск, сырой камень, цветы косточковых, сладкие зеленые травы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + мятые зеленые стебли, легкие «резиноватые» нотки, средняя кислотность, «съедобные» нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Испания, регион: Руэда. Виноград: Совиньон Блан. Довольно интересное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 5 месяцев в стальных емкостях. Аромат: леденцы монпансье, орех, сладкие зеленые и желтые цитрусы, зеленые травы, зеленые яблоки, воск, медоносные травы, камень, воск, еле-ощутимые нотки тропических фруктов (киви и пр.), цветы. Вкус: среднетелое, несладкое, все то же, что в Аромате — но заметно легче по интенсивности + мятые стебли, сырой камень, чуть зеленых овощей, солоноватая нота, кислотность чуть выше средней, легкая горчинка, чуть терпковатое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Австрия, регион: Кампталь. Виноград: Донау Вельтлинер. Сочное, довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: нотки дыма, сладкие зеленые травы, зеленые яблоки, воск, леденцы монпансье, сладкие зеленые цитрусы, кремовые ноты, еле-ощутимые тропические тона (киви и пр.), сырой камень, пудра, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, зеленое яблоко, сырой камень, еле-заметные зеленые цитрусы, спаржа, мятые стебли, пудра, мел, сырой камень, солоноватые тона, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкая горчинка. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Австрия, регион: Вахау. Виноград: Грюнер Вельтлинер. Слегка водянистое и довольно сортовое. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: зеленые травы, зеленые яблоки, пудра, мел, легкие зеленые цитрусы с горчинкой, мякоть зеленой груши, сухие травы, сырой камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + солоноватость, кислотность выше средней, еле-ощутимая горчинка. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Австрия, регион: Кремсталь. Виноград: Рислинг. Сортовое, довольно питкое и скорее — гастрономический. Выдержка: 4 месяца в стальных емкостях. Аромат: легкие «резиноватые» нотки, легкие цитрусы с горчинкой, кремовые нотки, зеленое яблоко и зеленая груша, медоносные травы, айва, сырой камень, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, легчайшая петрольность, много пудры, мела, сырой камень, легчайшие зеленые фрукты и цитрусы, еле-заметные овощные нотки, чуть воска, кислотность выше средней, еле-ощутимая горчинка, полевые цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Португалия, регион: Лиссабон. Виноград: Аринту, Фернау Пиреш, Совиньон Блан. Сочное, питкое и гастрономическое. Хорошо охлаждать. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: леденцы монпансье, яблоки, желтые и зеленые цитрусы (грейп с горчинкой), солоноватая галька, зеленые травы, пудра, мел, сырой камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + мятые зеленые стебли, мякоть спелых груш, еле-заметные тропические тона (киви и пр.), ваниль, кислотность чуть выше средней, еле-заметная горчинка, цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион: Вестерн Кейп. Виноград: Шенен Блан, Семильон (9%). Многоплановое, сортовое, довольно питкое и пока скорее гастрономическое. Можно еще похранить, до 2028-30 г. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: парное молоко, сладкие желтые цитрусы, спелая айва, камень, пудра, спелые желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), медоносные травы, воск, сладко-соломенные ноты, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все тона, что в Аромате + солоноватые нотки, кислотность выше средней, чуть терпковатое, приятная горчинка, «съедобные» тона. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион: Стелленбош. Виноград: Шенен Блан. Многоплановое, сортовое, довольно питкое и пока скорее гастрономическое. Можно еще похранить, до 2029-30 г. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие желтые цитрусы, ноты желтых овощей, настойка из айвы, дым, камень, переспелые желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), цукаты, медоносные травы с горчинкой, южные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все тона, что в Аромате + кислотность выше средней, терпковатое, приятная горчинка, «съедобные» тона. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет инфоормации (не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: ЮАР, регион: Стелленбош. Виноград: Шенен Блан. Не очень сложное, довольно питкое и скорее гастрономическое. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, сырой камень, недозрелая айва, желтое яблоко, леденцы монпансье, медоносные травы с горчинкой, соломенные нотки, легкие ноты желтых овощей, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все тона, что в Аромате + кислотность выше средней (чуть пронзительная), терпковатое, легкая горчинка, белый перец. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4000 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион: Савеньер. Виноград: Шенен Блан. Довольно сортовое, очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие желтые цитрусы, желтый абрикос, камень, мел, айва, яблоко, леденцы монпансье, медоносные травы, солоноватые нотки, легкие тона желтых овощей, воск, полевые цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все тона, что в Аромате + личи, анис, кислотность выше средней, легкая терпковатость, приятная горчинка. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 13500 руб. (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион: Савеньер. Виноград: Шенен Блан. Довольно сортовое, очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие ноты парного молока, переспелые желтые цитрусы, желтый абрикос, камень, мел, легкие тона желтых овощей, цукаты, масло, воск, медоносные травы с горчинкой, южные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, много желтых овощей, мел, пудра, зеленая груша, сладко-соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, маслянисто-восковые ноты, кислотность чуть выше средней, горчинка, «съедобные» нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 13500 руб. (продавался в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: ЮАР, регион: Веллингтон. Виноград: Шенен Блан. Не совсем обычное (словно «подвареное»), но питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: желтое манго, переспелые желтые цитрусы и желтый абрикос, сладко-соломенные тона, воск, камень, мел, медоносные травы с горчинкой, южные цветы. Фруктовость слабеет. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все тона, что в Аромате + легкая солоноватость, шкурка желтой груши, пудра, средняя кислотность, горчинка, «съедобные» нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5000 руб. (продавался в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Долина Роны. Виноград: Шенен Блан. Сортовое, довольно питкое и гастрономическое. Можно пить, можно похранить до 2027-28 г. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 11 месяцев на осадке в стальных резервуарах. Аромат: еле-ощутимая редукция (быстро уходит), легкие желтые цитрусы, сырой камень, мел, соломенные тона, воск, медоносные травы, айва, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладость, все тона, что в Аромате + желтый абрикос, цитрусовый мармелад, тропические фрукты (ананас, желтое манго), маслянисто-восковые ноты, ваниль, кислотность выше средней, «съедобные» нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4200 руб. (продавался в сети «Ароматный мир» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).