Рубрика: Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край, (ИП КФХ Мухин М.С.). Виноград: Ркацители. Сортовое, питкое и гастрономическое. Без каких-то «Вау!». Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях и дубовых бочках. Аромат: соломенные тона, айва, белые яблоки, мякоть желтых груш, леденцы монпансье, желтый абрикос, перегородки грецкого ореха, сухая цедра желтых цитрусов, нотка «мокрой стали», сыроватый камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + воск, чуть солоноватое, кислотность выше средней, легкая горчинка, чуть терпковатое. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — из Краснодарского края, КФХ «Эльпа»). Виноград: Пино Гри. Не очень сложное, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: мякоть желтых груш, леденцы монпансье, сырой камень, сухая цедра желтых цитрусов, соломенные тона, пудра, мел, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + спелые яблоки, айва, капельку воска, кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Имение «Сикоры»»). Виноград: Рислинг Рейнский. Элегантный, питкий и гастрономический. Выдержка: 10 месяцев в стальных и бетонных резервуарах + 6 месяцев в бутылках. Аромат: «петрольные» («резинка») тона, легкие сладкие желтые и зеленые цитрусы, белый персик, сладкие зеленые травы, сухая шкурка желтого яблока, медоносные травы с легкой горчинкой, сырой камень, пудра, воск, айва, цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все то же самое, что в Аромате + легкая солоноватость, айва, кислотность чуть выше средней, терпковатое, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1900 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2017. Страна: Австралия, регион — Западная Австралия. Виноград: Семильон, Совиньон Блан. Элегантное, сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелые яблоки, еле-заметные сладкие желтые цитрусы, мякоть желтой груши, легчайшие кремовые нотки, маслянисто-восковые тона, камень, пудра, еле-заметные медоносные травы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + соломенные и древесные нотки, кислотность выше средней, легкая терпковатость, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2017. Страна: Австралия, регион — Западная Австралия. Виноград: Семильон, Совиньон Блан. Элегантное, не очень сложное, но питкое и гастрономическое вино. Аромат: легкие овощные нотки, спаржа, зеленые сладкие цитрусы, цветы, белые ягоды (смородина), сыроватый камень, белый персик, еле-заметные тона тропических фруктов. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + белая дыня, легкие маслянисто-восковые нотки, сладко-соломенные тона, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия (Мерсо). Виноград: Шардоне. Отличный баланс, элегантное и деликатное для Мерсо, очень питкое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легчайшее варенье из белого персика, легчайшие цитрусы (апельсиновый тарт), солоноватая нотка, пудра, камень, маслянисто-восковые тона, еле-заметные кремовые нотки, джем из белой черешни, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + белая спелая дыня, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально! (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия (Мерсо). Виноград: Шардоне. Отличный баланс, элегантное и деликатное для Мерсо, очень питкое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале легкая редукция (преловатые травы) — быстро уходит, солоноватая морская галька, порох, сырой камень, сладкие зеленые травы, водоросли, консервированный персик, маслянисто-восковые тона, кремовые нотки, джем из белой черешни, пудра, медоносные травы, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + белая спелая дыня, чуть солоноватое, нотка апельсинового джема, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально! (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия (Мерсо). Виноград: Шардоне. Отличный баланс, довольно деликатное для Мерсо и очень питкое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие сладкие желтые цитрусы, джем из персиков, легкая солоноватость, маслянисто-восковые тона, кремовые нотки, оттенки пороха, молочно-сливочные тона, джем из белой черешни, мел, пудра, солоноватая морская галька, медоносные травы с горчинкой, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + нотка карамели, еле-ощутимые овощные ноты, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально! (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Сортовое, маслянистое и очень питкое. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале легкая редукция (преловатые травы) — быстро уходит, заметные маслянисто-восковые тона, кремовые нотки, оттенки пороха, цветы жимолости, нотки парного молока, легкий джем из белой черешни, мел, пудра, осока, сухие водоросли, сухотравье с горчинкой, еле-ощутимые овощные ноты, ваниль. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + нотка старого мореного дерева, яблоко из компота, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в РФ).  С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально! (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Сатера»). Виноград: Шардоне. Сортовое, не очень сложное и довольно элегантное. Питко и гастрономично. Однозначно стоит своих денег. Выдержка: 8-10 месяцев в стальных емкостях. Аромат: легкие желтые и зеленые яблоки, мякоть груши, желтый абрикос, сырой камень, персика, легкие кремовые тона, желтые и зеленые сладкие цитрусы, сухие и медоносные травы, еле-ощутимые нотки мокрого камня и «железа», восковые нотки, айва, соломенные ноты, легчайшие солоноватые нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате, нотка ванили, кислотность чуть выше средней (капельку пронзительная), легкая терпковатость, еле-заметная горчинка, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 800 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Испания, регион — Арагон. Виноград: Шардоне. Сортовое, не очень сложное, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Аромат поприятнее вкуса. Почти стоит своих денег. Выдержка: 6-7 месяцев в нейтральных емкостях. Аромат: сладкие желтые цитрусы, джем из алычи и белой черешни, желтые и зеленые яблоки и груши, желтый абрикос, камень, кремовые ноты, медоносные травы с горчинкой, персик, маслянисто-восковые ноты, сладкие травы, цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, желтые фрукты, шкурка желтой груши, камень, сладкие желтые цитрусы, кремовые тона, сухая яблочная шкурка, легкая солоноватость, кислотность чуть выше средней (чуть пронзительная), терпковатое, «съедобные» ноты, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Био-вино. Год урожая: 2017-2021. Страна: Австрия, регион: Нижняя Австрия. Виноград: Грюнер Вельтлинер, Рислинг. Питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 24 месяца в двойных фудрах с переливом. Аромат: сладкие желтые и зеленые цитрусы, овощные нотки, леденцы монпансье, сдоба, маслянисто-восковые ноты, желтый абрикос, камень, медоносные травы, цветы жимолости, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + варенье из айвы, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, приятная горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 13000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).