Daou Cabernet Sauvignon Reserve Paso Robles 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: США, регион: Орегон. Виноград: Пино Нуар. Очень юное, сортовое и очень гастрономическое. Потенциал! Хранить мин до 2029-30 г. Выдержка: от 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: варенье из жимолости, «чернильные» ноты, легкий джем из черной смородины, дым, «кровь», черные ягоды (много черники), легкие животные тона, увядающая бордовая роза, фиалка, травы, смолы, сливки, чуть сыроватой мореной древесины, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + йод, чуть зеленого болгарского перца, горький шоколад, карамельная патока, кислотность выше средней, терпковатые и вяжущие тона, горчинка. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).