Метка: вино

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Австрия, регион — Нижняя Австрия. Виноград: Мюллер Тургау, Грюнер Вельтлинер, Вельшрислинг, Рислинг, Нойбургер, Мускателлер. Не очень сложное, но элегантное и очень приятно-легко-питкое. Выдержка: кратковременная в стальных емкостях. Аромат: спелая белая смородина, айва, белые и желтые яблоки, спелый белый персик, воск, леденцы монпансье, сыроватый камень, легкие солоноватые нотки, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + спелая белая дыня, средняя кислотность, «съедобные» нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4500 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Австрия, регион — Нижняя Австрия. Виноград: Грюнер Вельтлинер. Сортовое, очень питкое и гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: сладкие зеленые травы, сладкие желтые и зеленые цитрусы, желтый абрикос, укроп, «резиноватое» нотки, леденцы монпансье, воск, спелая айва, камень, медоносы с горчинкой, еле-ощутимые кремовые тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + персик, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4500 руб. (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Германия, регион — Рейнхессен. Виноград: Рислинг. Добротный, не очень сложный, питкий и очень гастрономический Рислинг. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: еле-заметная петрольность («резиноватое»), леденцы монпансье, сладковатые травы, желтые и зеленые цитрусы, соломенные тона, сырой камень, чуть воска, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + медоносные травы, еле-заметные «овощные» нотки в послевкусии, кислотность выше средней, легчайшая терпковатость. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3900 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Армения, регион — Армавир. Виноград: Мускат. Добротный Мускат «по сухому». Питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: легкие мускатные тона, персик, леденцы монпансье, сладковатые травы, мятые зеленые стебли, сыроватый камень, нотка воска, еле-ощутимые тона зеленых овощей, озёрные травы, цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + белая смородина, медоносные травы, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2500 руб. (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Шардоне. Строгое, довольно питкое и скорее — гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: сырой камень и мел, воск, легкие желтые яблоки, сухая шкурка яблока, желтые цитрусы с горчинкой, соломенные тона, айва, полевые цветы. Вкус: среднетелое, почти не сладкое, все те же тона, что в Аромате + недозрелый абрикос, легкая солоноватость, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3500 руб. (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Германия, регион — Рейнгессен. Виноград: Вайсбургундер (Пино Блан), Шардоне. Странноватое и скорее — гастрономическое. Выдержка: кратковременная в дубовых бочках. Аромат: вначале легкая редукция (прелая трава) — позже уходит, орех, сладко-соломенные тона, мякоть груши, нотка сладких желтых цитрусов, камень, маслянисто-восковые тона, сухотравье с горчинкой. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что и в Аромате + желтое яблоко, сухая шкурка яблока, кислотность выше средней, горчинка, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 руб. (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион — Фриули — Венеция-джелия. Виноград: Совиньон Блан. Многогранное и очень питкое. Аромат: «газовые» тона (меркаптан), спелый крыжовник, легкие кремово-карамельные нотки, медоносные травы, дым, маслянисто-восковые тона, орех, джем из алычи, сладкие цитрусы, еле-ощутимые тропические фрукты (маракуйя), еле-заметная овощная нота, «резиноватые» нотки. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, джем из белой черешни, нотки персика, сладко-соломенные тона, маслянисто-восковые и кремовые тона, орех, медоносы, кислотность чуть выше средней, приятная горчинка, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3900 руб. (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Чили, регион — Лимари Велли. Виноград: Шардоне. Сортовое, очень питкое и гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 7-8 месяцев, частично — в дубовых бочках и бетонных емкостях. Аромат: вначале легкая редукция (преловатые тона) — уходит, маринадик (моченое яблоко), спелые белые и желтые фрукты, легкие сладкие желтые цитрусы, еле-заметные кремовые тона, соломенные ноты, воск, полевые цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, спелые желтые фрукты (персик, яблоко, абрикос, груши), орех, кремовые тона, сладко-соломенные нотки, маслянисто-восковые тона, сладкие цитрусы, медоносы, легчайшие нотки тропических фруктов, кислотность чуть выше средней, медоносы, цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2500 руб. (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Чили, регион — Касабланка Велли. Виноград: Шардоне. Мощноватое, пышное и очень гастрономическое. Выдержка: 7-8 месяцев, частично — в дубовых бочках и бетонных емкостях. Аромат: вначале редукция (преловатые тона) — уходит, переспелые желтые фрукты, сладкие желтые цитрусы, орех, кремовые тона, еле-заметные желтые овощи, маслянисто-восковые ноты, южные цветы. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, нотки желтых овощей, чуть спелые желтые фрукты (персик, яблоко, абрикос, груши), средняя кислотность, орехи, кремово-карамельные тона, сладко-соломенные нотки, цукаты, воск, растительное масло, сладкие цитрусы, легчайшие нотки тропических фруктов, южные цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4500 руб. (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Испания, регион — Риас Байшас. Виноград: Альбариньо. Элегантное, сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12+6 (осадок/отдых) месяцев в стали. Аромат: мякоть груши, еле-заметные желтые цитрусы, желтые яблоки, айва, еле-ощутимые овощные нотки, сыроватый камень, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, еле-заметная сладковатость, все те же тона, что в Аромате + легкий воск, кислотность выше средней, чуть терпковатое. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).