Шумринка Петрикор Сира Саперави 2023 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ “Кубань”, ООО “Шумринка”). Виноград: Сира, Саперави. Чуть брутальноватое, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в стали. Аромат: чернослив, черная смородина, «кровь», увяленные ягоды (черных больше), дым, черная вишня, травы, фиалка, еле-заметные сливочные нотки, «чернильные» тона, почва, шоколад, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все то же самое, что в Аромате + джем из черной смородины, ликерная вишня, нотка карамели, кислотность выше средней, легкая терпкость, «съедобные» тона, ваниль. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).