Плиогория МРРР.ЛО. Крым 2024 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ Зазуля). Виноград: Мерло. Сортовое и пока скорее гастрономическое. «Диковатое», очень зайдет любителям «натуралки». Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 10-12 месяцев в «квеври». Аромат: вначале — летучка ягодной эссенции (медленно уходит), яркая вишня, красные ягоды, нотка сливок, «кровь», «мокрое железо», травы, почва, цветы, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же самое, что в Аромате + «печеная» и увяленная вишня, легкая нотка шоколада, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, легкая терпкость, приятная горчинка, легкие «съедобные» нотки. Будет сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Цена: около 1900 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).