Отзыв о вине Strandveld Vineyards Adamastor Sauvignon Blanc Semillon 2016

Белое сухое. 2016. ЮАР, регион — Агульхас Кейп (самый юг ЮАР). Виноград: Совиньон Блан, Семильон. Аромат: приятный — легчайшие ноты медоносных сухих трав, легчайшие оттенки спелого желтого яблока, еле-заметные тона спелого персика, соломенные нюансы, еле-заметные цитрусовые нюансы, еле-заметные маслянистые нотки, оттенки сливок и крем-брюле, легкие минеральные тона, еле-заметные оттенки воска медовых сот, легчайшие оттенки белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, легчайшая цитрусовая кислинка, еле-заметные нотки крыжовника и тропических фруктов, легкие оттенки желтого яблока, легчайшие тона зеленого крыжовника, еле-ощутимые оттенки белого персика и спелой желтой дыни, еле-заметные тона розмарина и шалфея, еле-заметные нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые травянистые нотки, еле-заметные маслянистые тона, легкая минеральность (мел, известняк), оттенки белых южных цветов. Очень утонченный и приятно-питкий ассамбляж с «мягкой» и элегантной кислотностью. Будет хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими сырами, легковкусными паштетами и салатами. Медитативное вино, которое я настоятельно рекомендую пить без всяких закусок. Цена: нет информации (пробовал на дегустации, в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).