Отзыв о вине Stellenbosch Vineyards Credo Chardonnay 2018

Белое сухое. 2018. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Шардоне. Вино выдерживалось в дубовых бочках несколько месяцев. Аромат: очень приятный — легкие нюансы медоносных и сладковатых трав (фенхель и т. д.), легкие нотки желтых яблок и мякоти желтой груши, легчайшие тона спелого персика, нюансы желтой дыни, еле-заметные минеральные тона, легчайшие маслянистые тона, оттенки сливок и крем-брюле, тона «козинаков» (орехи в карамелизированном сахаре), оттенки медоносных сухих трав (шалфей и  т.д.), оттенки белых южных цветов. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, округлое, оттенки спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные оттенки персика и желтой дыни, еле-ощутимая кислинка подсушенной цитрусовой цедры, оттенки воска медовых сот, легкие тона спелого персика, нюансы ананаса и желтой дыни, сливочные нюансы, тона крем-брюле, еле-заметные маслянистые тона, еле-заметная минеральность (мел, пудра), тона белых южных цветов. Будет хорошо питься с белой, капельку жирноватой рыбой, морепродуктами, мягкими сырами, легковкусными паштетами и салатами, легкими овощными тапасами. Медитативное вино, которое я настоятельно рекомендую пить без всяких закусок. Цена: нет информации (пробовал на дегустации, в РФ пока не продается). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).