Отзыв о вине St.Johanes de Vibiano Prieure St-Jean de Bebian Languedoc 2017

Белое сухое. 2017. Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Руссан, Клерет, Пикпуль, Гренаш Блан. Вино выдержано в дубовых бочках на осадке, с батонажем в течении 12 месяцев. Аромат: приятный — еле-заметные соломенные и древесные нотки, еле-заметные оттенки подсушенной цедры желтых цитрусов, еле-ощутимые дымные нюансы, легчайшие оттенки желтой груши и грушевого варенья, еле-заметные нюансы переспелого желтого яблока, еле-заметные нотки минеральности, еле-заметные желтые цукаты, легчайшие тона сухотравья (мята, лимонник), еле-заметные тона душистого белого перца и белых южных цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, легкие тона спелого и запеченого желтого яблока, нотки джема из алычи, легчайшие нюансы грушевого варенья, легчайшие маслянистые и сливочные тона, нотки крем-брюле, легчайшие соломенные и древесные нюансы, легкие тона воска медовых сот, еле-ощутимые нотки желтых цукатов, сухой цедры цитрусовых, еле-заметные нюансы медоносных сухих трав, еле-заметные оттенки белых южных цветов. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, средневкусными паштетами и салатами, тапасами в ассортименте. Прекрасно пьется и без закусок. Медитативное вино. Цена: около 65 — 70 евро (продается в Интернете и в сети SimpleWine). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).