Метка: медитативное

Белое сухое. 2017. Сербия, регион — Фрушка Гора. Виноград: Шардоне. Аромат: легковатый и приятный — легкие тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкая минеральность, нюансы крем-брюле, еле-ощутимые тона сухих трав, еле-заметные оттенки джема из желтых слив. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладкое, плотноватое, тона желтого яблока и мякоти желтой груши, легчайшие нюансы крем-брюле, цукатов из желтых фруктов (ананаса, манго, груши), оттенки южных цветов, джема из спелых желтых слив, еле-ощущаемая минеральность. Очень питкое и медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, средневкусными паштетами и салатами, полутвердыми невыдержанными сырами, сырной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 20 — 21 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2017. ЮАР, регион — Кейптаун. Виноград: Совиньон Блан. Аромат: мощный и приятный — тона тропических фруктов, маракуйя, крыжовник, еле-заметная травянистость, еле-заметные медовые тона, легчайшие овощные нюансы (зеленый перец, кабачок), легчайшая минеральность (тона пудры), цветочные тона, легчайшая ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, округлое, легчайшие тона тона спелого желтого яблока, тонкие нотки крыжовника, легчайшая терпковатость, еле-заметная цитрусовая кислинка, ноты белого персика, нюансы сухих медоносных трав и также — свежей травы, еле-заметные тона тропических фруктов. Медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами. Приятно пьется без закуски. Цена: нет информации (вино не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (9 из 10).

Белое сухое. 2016. ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Шардоне. «Ланзерак» — название старейшей винодельни региона (17 век). Вино вызревало 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, нюансы липового цвета, еле-заметные тона цитрусовой цедры, нюансы спелого персика, тона сливок, нотки крем-брюле, еле-заметные оттенки тропических фруктов. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, округлое, тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, ноты спелой дыни, липовой цвет, легчайшие тона крем-брюле, нотки ореха, нюансы сухих медоносных трав, тона тропических фруктов и цветов. Медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами. Прекрасно пьется без закуски. Цена: нет информации (вино не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Паарл). Виноград: Шардоне. Аромат: густой и приятный — тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, оттенки подвяленного инжира, нюансы липового цвета, медовые нюансы, тона карамели и сливок, нотки крем-брюле, еле-заметные оттенки тропических фруктов, цукаты. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, плотноватое, округлое, тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, ноты спелой дыни, липовой цвет, легчайшие тона крем-брюле, нотки ореха, древесные нюансы, тона тропических фруктов и цветов. Однозначно — медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Великолепно пьется без закуски. Цена: нет информации (вино не продается пока в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. 2015. Италия, регион — Абруццо. Виноград: Треббиано. Вино выдерживается в течении 22 месяцев в дубовых бочках. Аромат: приятный — тона спелого желтого яблока и груши, легчайшие древесные нотки, легчайшие дымные нюансы, тона южных цветов (в основном — акация), легкие оттенки сливок и крем-брюле, легкая минеральность (тона камня и мела), липовый цвет. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, плотноватое, тона спелой желтой груши, легчайшие нюансы сливок и крем-брюле, тона спелого персика и ананаса, легкие нотки сухих трав, оттенки южных цветов, еле-заметные морские нотки, маслянистое послевкусие. Медитативное вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и свинины, пастой и пиццей с рыбой и морепродуктами. Лучше всего (и очень приятно) — пить его без закуски. Цена: около 52 — 55 — 65 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Аромат: приятный — еле-заметные бензино-керосиновые нотки, нюансы сухой сладковатой цитрусовой корки, тона спелого желтого яблока и груши Дюшес, оттенки спелого персика, легкие нотки крем-брюле, нотки воска из медовых сот, легчайшая минеральность, еле-заметные нюансы свежего асфальта, легкая травянистость. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, тона спелого желтого яблока и груши, тона сливок, спелого персика, оттенки липового цвета, нюансы сухих медовых трав, тона персика и дыни, легчайшая минеральность, тона крем-брюле. Вино с прекрасным балансом, медитативное. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Однако, наиболее правильно — пить это вино без закусок — как аперитив или дижестив. Цена: около 45 — 50 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально) (9 из 10).

Белое сухое. 2016. Франция, Лангедок. Виноград: Шардоне. Аромат: довольно легкий — еле-заметные тона желтого яблока и груши, еле-ощущаемые летучие ацетоновые нюансы (вероятно — из-за только что открытой бутылки), оттенки цветов, соломенность, при согревании — появляется минеральность и капельку дымные тона. Средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, округлое, маслянистые нюансы, тона спелого желтого яблока и груши, нюансы крем-брюле, еле-заметные нотки ананаса, легкая минеральность. Приятно-питкое, скорее — медитативное вино. Будет хорошо питься с морской белой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими и средними салатами и паштетами, мягкими и полутвердыми средневкусными сырами. Отлично пьется без закуски. Цена: около 10 евро. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2014. Германия, Франкония (баварский Китзинген). Виноград: Сильванер. Аромат: приятный — густоватый, доминирует переспелая желтая груша, спелый персик, тона липового цвета, еле-заметные тона подсушенной лимонной цедры и уитрусовых цекатов, еле-заметные тона тропических фруктов, сухие медоносные травы,  тона южных цветов (включая акацию). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, слегка плотноватое, капельку сладковатое, тона спелого желтого яблока и груши, ноты сухих трав, еле-заметная древесность (и тона сухой листвы), переспелый персик, спелая желтая черешня, тона липового цвета. Капельку «закрытое» — но очень питкое и довольно медитативное вино. Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Отлично пьется без закуски. Цена: 4 евро (в Германии). В РФ его пока нет. Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. 2016. США, Ливермор Велли. Виноград: Шардоне. Название вина — происходит от прибрежных утренних туманов, которые наползая на виноградники — охлаждают их. Этот перепад температур дает ягодам отличную вкусоароматику и сбалансированную кислотность. Вино «отдыхает» 7 месяцев после брожения — наполовину в дубовых бочках, наполовину — в резервуарах из нержавейки. Аромат: приятный — еле-заметные бензино-керосиновые нюансы (сразу после откупоривания, потом — уходят), тона спелых желтых — яблока и груши, оттенки сливок, спелого ананаса, тона крем-брюле, цветочность (акация), маслянистые оттенки. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое капельку сладковатое, плотность — выше средней, тона спелых — желтого яблока и груши, тона спелого персика, ананаса, оттенки сливок и крем-брюле, тона тропических цветов, соломенные нюансы, медоносное сухотравье. Будет хорошо питься с белой, жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пастой и пиццей с морепродуктами. Прекрасно пьется без закуски. Цена: около 24 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).