ВСЕ вина из «Красное и Белое». Часть 14 — Белые вина из ЮАР.
Сегодня мы анализируем результаты моей дегустации всех белых вин ЮАР из сети «Красное и Белое».
Буквально пару слов о виноделии ЮАР
ЮАР — одна из самых старых винодельческих стран Нового Света, первые виноградники там разбили голландцы еще в 1650-х годах, затем к ним оперативненько примкнули уже и французские переселенцы. И первые и вторые активно везли с собой виноградные лозы.
Для тех, кто не сильно углублен в винной теории, сообщу, что самыми популярными белыми сортами (по площадям всех виноградников) в ЮАР являются: Шенен Блан (абсолютный лидер, 23% всех посадок), Коломбар (11%), Шардоне (5,7%), Совиньон Блан (5%), Мускат Александрийский (4%), Вионье и Семильон (по 2 и 1,5% соответственно).
Как и всегда, я выбираю для дегустации среди тихих белых винах сети «КиБ» только сухие и полусухие образцы (почему полусладкие и сладкие вина не попадают в мой рейтинг — читайте в статье с рейтингом белых вин Италии).
Оценки в моем рейтинге белых вин ЮАР в статье, после их дегустации, будут представлены в двух системах:
- «народной» 10-бальной (с которой удобно работать большинству обычных любителей вина),
- профессиональной (100-балльная система Р. Паркера, которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты).
А отзывы по винам я размещу в порядке возрастания оценки в рейтинге — от самого слабого вина до самого лучшего (Первое место).
Теперь глянем, чем же нас порадовало «Красное и Белое» в своем южноафриканском ассортименте? Ниже, в алфавитном порядке я даю список из 9 тихих белых вин сети, которые я совсем недавно прикупил:
Broadleaf Sauvignon Blanc 2023
Katuna Chenin Blanc Colombard 2023
Kuumba Chardonnay 2024
Kuumba Sauvignon Blanc 2023
Ocean Swirl Chardonnay Nature Selection 2023
Ocean Swirl Sauvignon Blanc 2023
Springbok Chenin Blanc 2024
Stelaris Pinot Grigio 2024
Tangled Tree Pinot Grigio 2023
Результаты дегустации
За окном светило солнышко, пели птички, а я, поставив перед собой бокалы, питьевую воду, пару гренок из белого хлеба, диктофон (ну да, телефон конечно же в режиме диктофона) и емкость для сплевывания — принялся за дело. И вот какие результаты я получил:
На самом слабом, Девятом месте, стоит
Tangled Tree Pinot Grigio 2023
Белое сухое. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп.
Сорт: Пино Гриджо.
Выдержка: нет информации
Цена: 569,90 рублей
Моё резюме: Резковатое, довольно труднопиткое, не очень сортовое и скорее гастрономическое вино, под «нехитрые» закуски.
Оценка: с «натяжкой» — «банальное» (6/10 или 65/100 баллов)
Аромат: еле-заметные тона редукции (преловатая трава, старая листва) — который чуть позже уходит, легкие переспелые белые, желтые и зеленые фрукты (яблоки, груши, айва), легчайшие желтые и зеленые цитрусы, свежие травы, сырой камень, легкий воск, еле-ощутимые нотки овощей, сухотравье, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, перезрелые белые и желтые фрукты, сырой камень, сухая цедра желтых цитрусов, недозрелый желтый абрикос, много сухих трав, соломенные тона, полевые цветы, высокая пронзительная кислотность и горчинка.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Восьмое место
Stelaris Pinot Grigio 2024
Белое сухое. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп.
Сорт: Пино Гриджо.
Выдержка: нет информации
Цена: 669,99 рублей
Моё резюме: Тривиальное и скорее гастрономическое вино — под «нехитрые» закуски.
Оценка: «банальное» (6/10 или 69/100 баллов)
Аромат: много персика, леденцы (белые и желтые яблоки и груши), сладкие желтые и зеленые цитрусы («лимонные дольки»), свежие и сухие травы, сыроватый камень, легкий воск, еле-ощутимые кремовые нотки на заднем плане, цветы, ванилька.
Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, белые и желтые яблоки, мякоть желтой груши, белый персик, легчайшие сладковатые травы, сыроватый камень, сухая цедра желтых цитрусов, соломенные тона, средняя кислотность, терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Седьмое место
Kuumba Sauvignon Blanc 2023
Белое сухое. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп.
Сорт: Совиньон Блан.
Выдержка: нет информации
Цена: 469,99 рублей
Моё резюме: Тривиальное, не сильно сортовое и скорее гастрономическое вино — под «нехитрые» закуски.
Оценка: «банальное» (6/10 или 70/100 баллов)
Аромат: легкий — зеленые травы, желтые и зеленые фрукты (яблоки, груши, белый персик), сухие травы с горчинкой, легчайшие тона желтых и зеленых цитрусов, сырой камень, еле-заметный крыжовник, недозрелый желтый абрикос, полевые цветы.
Вкус: легкотелое, травы, недозрелые желтые и зеленые фрукты, сырой камень, еле-заметный крыжовник, недозрелый персик, легкие тона желтых и зеленых цитрусов, сухие травы с горчинкой, высокая кислотность, терпковатое, полевые цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Шестое место
Katuna Chenin Blanc Colombard 2023
Белое полусухое. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп.
Сорта: Шенен Блан, Коломбар.
Выдержка: нет информации
Цена: 449,99 рублей
Моё резюме: Тривиальная и скорее гастрономическая «Катюня» (так я поначалу назвал это вино. Но после дегустации понял, что весомое большинство Катюнь гораздо лучше, чем впечатление от этого образца — так что оставляем этому вину его народно-африканское название «Катуна»). Исключительно как гастро-вино подойдет под «нехитрые» закуски.
Оценка: «банальное» (6/10 или 70/100 баллов)
Аромат: еле-заметные тона редукции (преловатая трава, старая листва) — позже уходит, желтые и зеленые цитрусы, перезрелые желтые и зеленые фрукты (яблоки, груши, айва), травы, сырой камень, мел, старый воск и пластилин, еле-ощутимые нотки зеленых овощей, легчайший томатный лист, сухотравье, полевые цветы.
Вкус: легкотелое, перезрелые белые, желтые и зеленые фрукты, травы, переспелая айва, сырой камень, сухая цедра сладких желтых цитрусов, еле-заметные сладковатые травы, нотки воска, сухотравье, средняя кислотность, горчинка, соломенные тона, полевые цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Пятое место
Broadleaf Sauvignon Blanc 2023
Белое сухое. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп.
Сорт: Совиньон Блан.
Выдержка: нет информации
Цена: 499,99 рублей
Моё резюме: Тривиальное, не сильно сортовое вино. Капельку «водянисто», довольно питко. Также, как и предыдущее, скорее гастро-вино под «нехитрые» закуски.
Оценка: «банальное» (6/10 или 71/100 баллов)
Аромат: почти невесомый — легчайшие сладковатые зеленые травы, желтые и зеленые фрукты (яблоки, груши), легчайшие тона желтых и зеленых цитрусов, сырой камень, легкий недозрелый крыжовник, полевые цветы.
Вкус: легкотелое, легчайшая сладковатость, сладковатые зеленые травы, недозрелые желтые и зеленые фрукты, сырой камень, еле-заметный крыжовник, нотки сладковатых желтых и зеленых цитрусов, кислотность выше средней, еле-ощутимые нотки воска, полевые цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Четвертое место
Springbok Chenin Blanc 2024
Белое сухое. Страна происхождения винограда: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Сама бутылочка сделана (разлита) во Франции, а вот вино для него было привезено (скорее всего наливом или т.н. «балком» — из ЮАР).
Сорт: Шенен Блан.
Выдержка: нет информации
Цена: 549,90 рублей
Моё резюме: Тривиальное и не сильно сортовое вино. Ненавязчивое, хотя и довольно питкое. Назовем его «летним» или «пляжным». В общем, такое в принципе можно употреблять под легкие («нехитрые») закуски.
Оценка: «банальное +» (6/10 или 73/100 баллов)
Аромат: легковатый — белые, желтые и зеленые фрукты (яблоки, груши, айва), легчайшие тона желтых и зеленых цитрусов, мокрые свежие травы, сырой камень, сухие травы с горчинкой, еле-ощутимые нотки зеленых овощей на заднем плане, полевые цветы.
Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, зеленые травы, недозрелые желтые и зеленые фрукты, сырой камень, еле-заметные желтые и зеленые цитрусы, средняя кислотность, еле-ощутимые нотки воска, соломенные тона, полевые цветы.
Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе.
Третье место (бронза)
Kuumba Chardonnay 2024
Белое сухое. Страна происхождения винограда: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Бутылка произведена (разлита) в Германии, вино для нее привезено наливом или т.н. «балком».
Сорт: Шардоне.
Выдержка: нет информации
Цена: 446,99 рублей
Моё резюме: Несложное, элегантненькое и сравнительно сортовое вино. Довольно питкое и гастрономическое — под легкие закуски, в «томный летний вечер» хорошо охлажденным.
Оценка: с «натяжкой» — «добротное» (7/10 или 75/100 баллов)
Аромат: сладкие зеленые травы, желтые и зеленые фрукты (яблоки Семеренка, груши, желтый абрикос), персики, леденцы, спелая дыня, сладкие желтые и зеленые цитрусы, сыроватый камень, нотка воска, медоносные травы, цветы.
Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, спелые желтые и зеленые фрукты, травы, сырой камень, сладкие желтые и зеленые цитрусы, спелая айва, белая смородина, нотки воска, кислотность выше средней, легкая горчинка, цветы.
Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе.
Второе место (серебро)
Ocean Swirl Chardonnay Nature Selection 2023
Белое сухое. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп.
Сорт: Шардоне.
Выдержка: нет информации
Цена: 649,99 рублей
Моё резюме: Сортовое, довольно питкое и гастрономическое вино. Аромат (особенно во вместительном пузатом винном бокале) пышет как паровой локомотив и заметно интереснее и приятнее вкуса.
Оценка: с легкой «натяжкой» — «добротное» (7/10 или 77/100 баллов)
Аромат: густоватый и приятный — переспелые желтые фрукты (яблоки, груши, персик, желтый абрикос), цукаты, воск, дыня, сладкие желтые цитрусы («лимонные дольки»), камень, еле-заметные желтые овощи, чуть тропиков (банан, манго), легчайшие кремовые оттенки, легкий жареный орех, соломенные тона с горчинкой, цветы.
Вкус: среднетелое, сладковатое, спелые желтые яблоки, мякоть желтой груши, спелая айва, сладкие желтые цитрусы, воск, камень, соломенные ноты, цветы, кислотность выше средней, горчинка, «съедобные» ноты.
Может сочетаться с белой пикантной рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
ПЕРВОЕ МЕСТО
На постамент с цифрой «1» этой нашей дегустации белых сухих и полусухих вин ЮАР сети «КиБ» торжественно встает
Ocean Swirl Sauvignon Blanc 2023
Белое сухое. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп.
Сорт: Совиньон Блан.
Выдержка: нет информации
Цена: 649,99 рублей
Моё резюме: Не очень сложное, но сортовое, довольно питкое и гастрономическое вино.
Оценка: «добротное» (7/10 или 80/100 баллов)
Аромат: свежие травы, чуть крыжовника, еле-заметные нотки зеленых овощей, легкие «газовые» нотки, томатный лист, сырой камень, желтые и зеленые фрукты (яблоки, груши), «леденцы», тона сладковатых желтых и зеленых цитрусов, еле-ощутимые нотки тропических фруктов, еле-заметная солоноватость, чуточку воска, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, свежие травы, тона крыжовника, еле-заметные зеленые овощи, томатный лист, сырой камень, желтые и зеленые фрукты, желтые и зеленые цитрусы, воск, еле-заметная солоноватость, полевые цветы, кислотность выше средней, еле-заметная терпковатость.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Мои поздравления!
Вместо послесловия
Результаты показали, что совсем ужасных вариантов белого ЮАР в сети КиБ нет.
Видимо это все же определяется тем, что даже под нашу местную, российскую «бюджетную» цену там можно отыскать не самые слабые и плохие вина. Плюс, думаю в ЮАР все же международные сорта давным-давно изучены и опробированы, как говорится — «на местах».
Судя по моему опыту и отзывам, весомое количество вин ЮАР (не только белые, которые я сегодня дегустировал, но и красные) из международных сортов винограда — качественные, понятные, довольно разнообразные и сравнительно доступные по стоимости. Они по праву занимают свое, достойное место не только среди новосветских стран и образцов, но часто довольно успешно конкурируют с винам из аналогичных сортов стран-мэтров виноделия — Франции, Италии и Испании.
Вот так сегодня кратенько и закончим.
Следующей категорией вин, которые я буду «испытывать на прочность» в новой дегустации будут остальные белые вина Нового Света (а именно — новозеландские, австралийские и чилийские). Думаю, это тоже будет очень интересно и волнительно! После чего у нас «на закуску» останутся только белые вина России и Грузии.
Так что не забывайте заглядывать на мой портал — ведь дальше будет много полезного и интересного.
Желаю всем успехов в труде и отдыхе и без сомнения — прекрасных вин в бокале!
Ваш Гарри
Также вас может заинтересовать статья: ВСЕ вина из «Красное и Белое». Часть 13 — Белые вина из Франции, Австрии, Германии и Венгрии.