ВСЕ вина из «Красное и Белое». Часть 10 — Розовые игристые вина.

Этой дегустацией розовых игристых вин я завершаю тест всей одноименной группы в сети «Красное и Белое». Как я и писал в предыдущей статье, я выбрал для дегустации все розовые игристые этой сети — от самых сухих (брют) до полусладких вариантов.

Сладкие розовые и т.н. «винные напитки» я не рассматриваю по известным причинам (по каким — читайте в начале предыдущей статьи).

Приобретенным мной в сети «КиБ» винам я выставляю оценки в двух системах: «народной» 10-бальной (с которой удобно «общаться» большинству обычных любителей вина), а также в профессиональной (100-балльная система Паркера, которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты).

В статье я комментирую и размещаю дегустационные отзывы по винам от самого слабого до самого лучшего (Первое место).

Ниже размещен мой список из 7-ми приобретенных мной в КиБ игристых вин.

Вот эти вина (пока в алфавитном порядке):

Arte Latino Cava Rose Brut 2021

Primo Bokale Sparkling Rose Semi-sweet 2022

Veuve Alban Brut Rose 2022 

Винодельня Мысхако Quintessenсe Collection Light Semi-dry Rose New Generation 2022

Кубань-вино Высокий Берег Pinot Noir Розе Брют 2023 

Кубань-вино Chateau Tamagne Брют Розовое 2023 

Российское Премиум полусладкое розовое 2022  

 

Итоги дегустации

 

Итак, по результатам дегустации, на самом последнем — Седьмом месте расположилось

Primo Bokale Sparkling Rose Semi-sweet 2022

Игристое розовое полусладкое. Страна: Россия, Краснодарский край (ООО «Союз-Вино»). Сорт винограда: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон.

Метод: сделано по ускоренному методу (Шарма).

Цена: 128,89 рублей

Моё резюме: Тривиальное, тельное, «парфюмное» и сладковатое. Возможно понравится не сильно умудренным в игристых «сладкоежкам». Пить сложновато, покупать не советую, максимум — в коктейли. К тому же, у вина крайне слабая газация (“перляж”).

Оценка: «слабоватое» (5/10 или 58/100 баллов)

Аромат:  словно «парфюмированное» — джем из малины, джем из красных слив, розовая и красная роза, пионы, пудра, сливочно-кремовые ноты, красный цитрус с горчинкой, сыроватый камень, легкие дрожжевые ноты, сыроватое дерево, красные ягоды, еле-ощутимые летучие «цветочно-лакокрасочные» нотки.

Вкус:  среднетелое, весомо сладкое, много цветов, много джема из красных ягод (+мультиягодный джем), легкие дрожжи, сладкий красный цитрус, средняя кислотность, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с пикантной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми солоноватыми сырами, мощновкусными паштетами и салатами.

 

Шестое место

Российское Премиум полусладкое розовое 2022

Игристое розовое полусладкое. Страна: Россия, регион — Северная Осетия (СКФО, ООО «Салют-Алко»). Краснодарский край (ООО «Союз-Вино»). Сорт винограда: Ркацители, Мерло.

Метод: сделано по ускоренному методу (Шарма).

Цена: 239 рублей

Моё резюме: Тривиальное, «парфюмное» и сладковатое. Возможно понравится не сильно умудренным в игристых «сладкоежкам». Пить сложновато, покупать не советую, максимум — в коктейли.

Оценка: «слабоватое +» (5/10 или 62/100 баллов)

Аромат:  красные ягоды, цветы, животные ноты («скотный двор» и парное молоко), нотка серы со спички, еле-ощутимые летучие тона «отдела бытовой химии».

Вкус:  среднетелое, весомо сладкое, будто «парфюмированное» — очень много цветов, компот (и джем) из клубники и земляники, легкие тона тропических фруктов (личи), ликерная вишня, воск, средняя кислотность, еле-ощутимая горчинка. Может сочетаться с пикантной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми солоноватыми сырами, мощновкусными паштетами и салатами.

 

Пятое место

Кубань-вино Chateau Tamagne Брют Розовое 2023 

Игристое розовое брют. Страна: Россия, Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Сорт винограда: Бианка, Пино Блан, Цитронный Магарача, Траминер Розовый, Саперави.

Метод: сделано по ускоренному методу (Шарма).

Цена: 299,99 рублей

Моё резюме: Тривиальное и скорее — гастро-игристое. Никакой радости пить его просто так нет. Но с несложными брутальноватыми закусками — еще как-то пойдет.

Оценка: С легкой «натяжкой» — «банальное» (6/10 или 63/100 баллов)

Аромат: сыроватый подвал, мокрый камень, недозрелая красная смородина и красные болотные ягоды, дрожжевые ноты, сырые косточки и шкурка красного яблока, полевые цветы, еле-ощутимые летучие «цветочно-лакокрасочные» тона.

Вкус:  легкотелое, красные ягоды (недозрелая красная смородина, болотные нотки), сырой камень, шкурка красного яблока, солоноватые нотки, «металлические» нотки, высокая (и какая-то «аскорбиновая») кислотность, терпковатое, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средне вкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.

 

Четвертое место

Veuve Alban Brut Rose 2022 

Игристое розовое брют. Страна: Франция, но вот регион сбора винограда — Каталония (Испания). Да, не удивляйтесь — оказывается и так можно… Сорт винограда: Айрен (испанский сорт).

Метод: сделано по ускоренному методу (Шарма).

Цена: 599,99 рублей

Моё резюме: Странноватое (ни разу не фруктово-ягодное, как большинство розэ) и скорее — гастро-игристое. Никакой радости пить его просто так нет. Но с несложными брутальноватыми закусками — еще как-то пойдет.

Оценка: С «натяжкой» — «банальное» (6/10 или 64/100 баллов)

Аромат: нотки отвара из плодов шиповника, карамелизированный сахар, йодистые нотки (хурма), еле-заметные кремовые ноты, абрикос с красным бочком, еле-ощутимые нотки перезрело-преловатых фруктов, сырой камень, цветы (розовая роза), еле-ощутимые летучие «цветочно-лакокрасочные» тона.

Вкус: среднетелое, нотки отвара из плодов шиповника, карамелизированный сахар, йодистые нотки (хурма), еле-заметные кремовые ноты, абрикос с красным бочком, солоноватые ноты, сырой камень, сухая шкурка красного яблока, кислотность выше средней, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средне вкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.

 

Третье место (бронза)

Винодельня Мысхако Quintessenсe Collection Light Semi-dry Rose New Generation 2022

Игристое розовое полусухое. Страна: Россия, Краснодарский край (ООО «Мысхако»). Сорт винограда: Пино Нуар, Пино Гри, Зинфандель.

Метод: сделано по ускоренному методу (Шарма).

Цена: 399,99 рублей

Моё резюме: Странноватое и брутальноватое («тельное»). Возможно понравится не сильно умудренным в игристых «сладкоежкам». Пить сложновато, покупать не советую, максимум — в коктейли. Увы, самое слабое их вино в недавней новой линейке New Generartion.

Оценка: С натяжкой — «банальное» (6/10 или 65/100 баллов)

Аромат: джем из малины и клубники, сыроватый камень, сырой мел, пудра, красная роза, еле-заметные тона перезрело-преловатых красных фруктов, красный апельсин, легкие дрожжевые ноты. Фруктовые тона со временем почти пропадают.

Вкус:  среднетелое, сладкое, много сырого камня, джем из малины и клубники, войлочная вишня, еле-заметные тона преловатых-усушенных (+ цукаты) красных фруктов, легкая солоноватость, сладкий красный цитрус, кислотность выше средней, горчинка, терпковатое, цветы. Может сочетаться с пикантной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми солоноватыми сырами, мощновкусными паштетами и салатами.

 

Второе место (серебро)

Кубань-вино Высокий Берег Pinot Noir Розе Брют 2023 

Игристое розовое брют. Страна: Россия, Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Сорт винограда: Пино Нуар

Метод: сделано по ускоренному методу (Шарма).

Цена: 549,99 рублей

Моё резюме:  Не сильно сортовое, простоватое и скорее — гастро-игристое. Никакой радости пить его просто так нет. Но с несложными брутальноватыми закусками — еще как-то пойдет.

Оценка: «банальное» (6/10 или 69/100 баллов)

Аромат:  сырой камень, гравий, «металлические» нотки, недозрелая красная смородина и красные болотные ягоды, шкурка красного яблока, полевые цветы, еле-ощутимые «парфюмные» тона «отдела бытовой химии» на заднем плане.

Вкус:  легкотелое, красные ягоды (недозрелая красная смородина), сырой камень, шкурка красного яблока, солоноватые нотки, высокая (и какая-то «аскорбиновая») кислотность, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средне вкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.

 

ПЕРВОЕ МЕСТО

На постамент с цифрой «1» в соревновании игристых розовых сети «КиБ» встает

Arte Latino Cava Rose Brut 2021

Игристое розовое брют. Страна: Испания, регион  — Каталония (Испания). Сорт винограда: Трепат, Пино Нуар.

Метод: сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке.

Цена: 669,99 рублей

Моё резюме: Слегка необычное и скорее гастрономическое игристое. Аромат довольно приятный, вкус, увы, гораздо прозаичнее. Отсюда следует несколько шутливый вывод — если у вас оказалось это игристое — внимайте аромат из большого бокала (как для красного вина) и запивайте им несложные закуски и блюда.  8))

Оценка: «банальное +» (6/10 или 74/100 баллов)

Аромат: нотки отвара из плодов шиповника, сдоба, кремовые ноты, леденцы «монпансье», джем из красных слив, пудра, варенье из красных райских яблок, карамелизированный сахар, йодистые нотки (хурма), сырой камень, солоноватые тона, сухофрукты, цветы.

Вкус: среднетелое, нотки отвара из плодов шиповника, йодистые нотки, красный цитрус, сырой камень, еле-ощутимые кремовые нотки, сухофрукты, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средне вкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.

 

Думаю в этот раз мы обойдемся без поздравлений призерам. Ибо такого «победителя» будут рады видеть на своем столе «далеко лишь не все» (как сейчас говорят). Так как оценка нашего сегодняшнего чемпиона далека не только от отличной, но да даже и от хорошей («добротное»). Просто потому что остальные «соперники», увы, еще слабее.

 

Вместо послесловия

Вот мы и завершили тему игристых вин из сети «Красное и Белое».

Как я и говорил, в данной статье я не делаю различия между игристыми винами с разным содержанием сахара, а оцениваю их по всем необходимым параметрам с выставлением общей оценки за качество (т.е. лучшего сочетания цвета, аромата, вкуса, баланса и сортового исполнения) напитка. Каждый может выбрать в рейтинге лучший вариант из того сегмента «по сладости», который он предпочитает.

К сожалению, мой вывод после дегустации розовых игристых вин из «КиБ» таков: если вы любите отличное розовое игристое, то вы не найдете такого в сети «Красное и Белое», даже за довольно приличную цену.

Соответственно, совет менеджерам-сомелье по закупке из этой крупнейшей алко-сети — найти хотя бы 2-3 приличных розовых игристых (и среди них хотя бы одну розовую Шампань) и добавить их в свой ассортимент. Пусть они будут хотя бы в крупных городах, если боитесь, что в небольших населенных пунктах недешевые игристые розе будут долго пылиться на полке без своего покупателя.

На этом все.

Переходим к дегустации и оценке всех ТИХИХ БЕЛЫХ ВИН. Как их сгруппировать для статей, я сегодня гляну и приму решение.

А вы, мои дорогие читатели — не забывайте заходить на мой портал, так как впереди будет много интересного и самое главное — полезного! 8))

Желаю всем отличного времяпрепровождения и прекрасных вин!

Ваш Гарри

Также вас может заинтересовать статья: ВСЕ вина из «Красное и Белое». Часть 9 — Белые игристые сухие, полусухие и полусладкие.