Метка: вино

Красное сухое. Год урожая: 2010. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина Веронезе, Корвиноне, Рондинелла, Озелета. Густоватое и богатое, очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 60 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, чернослив, почва, мел, травы, дым, переспелая и ликерная вишня, шоколадный пудинг, дым, увядающая бордовая роза, животные и сливочные тона, увяленные ягоды (черных больше), пряности. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + кислотность чуть выше средней, карамель, карамельная патока, «съедобные» тона, приятная горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина. Довольно элегантное для Амароне, очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: от 36 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, почва, травы, дым, переспелая вишня, шоколад, цветы, легкие животные тона, легкие увяленные ягоды, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + кислотность чуть выше средней, карамель, гематоген, карамельная патока, «съедобные» тона, легчайшая горчинка, пряности. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион — Хумилья. Виноград: Монастрель, Темпранильо, Кабернет Совиньон. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка из темных слив, недозрелая вишня, цветы, почва, легкие животные тона, «чернильные» нотки, травы, увяленные ягоды (черных больше), перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + кислотность выше средней, терпковатое, приятная горчинка, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете (более молодые винтажи)). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион — Хумилья. Виноград: Монастрель. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, сливочные и животные тона, чернослив, увяленная и спелая вишня, «чернильные» нотки, сладкие травы, увяленные ягоды (черных больше), смолы, цветы, перец, ваниль, лакрица. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + сафьян, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, приятная горчинка, пряности. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете (более молодые винтажи)). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Испания, регион — Хумилья. Виноград: Монастрель. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, чернослив, увяленная и спелая вишня, сливочные и животные тона, травы, увяленные ягоды (черных больше), нотка бальзамико, нотка смол, табак, цветы, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладковатость, все те же тона, что и в Аромате + древесные нотки, кислотность выше средней, «съедобные» и вяжущие нотки, приятная горчинка, нотки пряностей. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Испания, регион — Хумилья. Виноград: Сира. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: краткая в стальных емкостях. Аромат: джем из темных слив, вишня, животные тона, травы, увяленные ягоды, чуть шоколада, увядающая бордовая роза, фиалка, специи (перец, лакрица, ваниль). Вкус: среднетелое +, легкая сладковатость, все те же тона, что и в Аромате + переспелая вишня, джем из черной смородины, древесные нотки, кислотность выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете (более молодые винтажи)). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Испания, регион — Хумилья. Виноград: Монастрель. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: краткая в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, недозрелая вишня, животные тона, травы, увяленные ягоды (черных больше), много цветов, специи (перец). Вкус: среднетелое +, легкая сладковатость, все те же тона, что и в Аромате + смолы, древесные нотки, кислотность выше средней, терпковатые и и вяжущие тона, заметная горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете (более молодые винтажи)). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 13-15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, животные и сливочные тона, травы, джем из темных слив, чуть шоколада, гематоген, еле-ощутимая карамель, увяленные ягоды, цветы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, все те же тона, что и в Аромате + мел, пудра, древесные нотки, кислотность выше средней, легкие «съедобные» и вяжущие тона, легкая горчинка. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Австралия, регион: Клэр Велли. Виноград: Гренаш, Шираз, Матаро (он же Мурведр). Сочное, ягодное, очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишневый джем, ликерная вишня, сладкие травы (+укроп), пудра, мел, нотка пломбира, сливки, хвоя, можжевельник, увяленные красные ягоды (+болотные), легкие животные тона, карамель, подлесок, шоколад, гематоген, увядающая красная роза, чуть подброженная шкурка вишни, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к Шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион: Молизе. Виноград: Ментепульчано, Альянико. Яркое, сочное, не очень сложное и очень гастрономическое. Можно и еще похранить, до 2028-29 г. Выдержка: 36 месяцев в больших дубовых бочках и стальных резервуарах. Аромат: много вишни (+ликерная), «чернильные» нотки, фиалка, легкие животные тона, «кровь», чуть джема из черной смородины, почва, увяленные ягоды, гранат, травы, нотка шоколада, древесные тона, перец. Вкус: среднетелое +, еле-ощутимая сладость, все те же тона, что в Аромате + кизил, брусника, кислотность выше средней, легкие вяжущие и терпковатые ноты, горчинка. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион: Сицилия. Виноград: Неро д’Авола, Фраппато. Очень молодое, брутальноватое и пока, увы, скорее гастрономическое. Хранить мин до 2029-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: ноты «лакокраски», животные тона, кофе, травы, лавр, почва, увяленная вишня, красные и черные ягоды, нотка шоколада, древесные тона, перец. Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладость, все те же тона, что в Аромате + «скотный двор», кислотность выше средней +, терпкое, чуть вяжущее, горчинка. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион — Каталония (Приорат). Виноград: Гарнача, Кариньян, Мерло. Брутальноватое, яркое, очень молодое, скорее — гастро-вино. Хранить мин до 2030-31 г. Выдержка: 9-10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: яркая вишня, животные тона, почва, травы, увяленные ягоды, цветы, специи (весомые ноты перца). Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + нотка ликерной вишни, кислотность выше средней +, заметно терпковатое, горчинка, специи (перец). Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).