Davif & Nadia Aristargos Swartland 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион — Свартленд. Виноград: Шенен Блан, Клерет, Семильон, Гренаш Блан, Руссан, Вердехо, Марсан, Вионье, Коломбар. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2028-29 г. Выдержка: 10-12 месяцев в старых дубовых бочках и бетонных резервуарах. Аромат: вначале легкая редукция (прелые травы) — уходит, сладкие желтые цитрусы, спелая груша, сладко-соломенные ноты, растит. масло, воск, сахарная патока, древесные нотки, желтый абрикос, сухотравье, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкие желтые фрукты, цитрусы (яркий лимон), солоноватое, сырой камень, животно-сливочная нотка, чуть воска, кислотность выше средней, горчинка. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Цена: около 5600 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).