Метка: красное

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Черноморье»). Виноград: Гренаш. Довольно сортовое, показалось излишне фруктовисто-ванильным и «подваренным», но питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, почва, шоколад, нотка карамели, гематоген, сладкие травы, нотка жареного ореха, мультиягодный джем из красных ягод, увядающая красная роза, специи (ваниль). Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + легчайшие молочно-сливочные тона, кислотность выше средней, легкие вяжущие. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона», ООО «Миллеровский винзавод»). Виноград: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Цимлянский Черный. Молодоватое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, увяленная и ликерная вишня, почва, травы (+ виноградные гребни), животные нотки, еле-ощутимые пасленово-овощные нотки, «чернильные» нотки, увядающая бордовая роза, увяленные ягоды (черных больше), специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все то же, что в Аромате + легчайшие молочно-сливочные тона, кислотность выше средней, легкая горчинка, чуть вяжущее и терпковатое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край, (ИП Логинов В.В.). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив и черной смородины, молочно-сливочные нотки, почва, шоколад, черная и ликерная вишня, увяленные ягоды, травы, кожа (сафьян), увядающая бордовая роза, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + кислотность чуть выше средней, горчинка, «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край, (ИП Логинов В.В.). Виноград: Мерло. Довольно сортовое, насыщенное, очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: сочная вишня, увяленные красные ягоды, «кровь», почва, пыль, нотка молочной пенки, гуашь, «печеные» травы, еле-заметные овощные тона, дым, увядающая бордовая роза. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + жареные орехи, чуть карамели, шоколад, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — привозной, КФХ «Эльпа»). Виноград: Саперави. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: бузинно-овощные нотки, печеная вишня, чернильные ноты, «кровь», почва, дымно-копченые нотки, увяленные ягоды, много трав, старое мореное дерево, джем из черных слив, подброженная и недозрелая вишня, сыроватое мореное дерево, увядающая бордовая роза, животные тона, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + шоколад, кислотность выше средней, горчинка, легкие сливки, вяжущие и «съедобные» тона, терпковатое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Мысхако»). Виноград: Каберне Фран, Мерло. Несложная, сочная и брутальная «фруктовая бомба» под жирное и пикантное красное мясцо, но можно и похранить до 2028-30 г. Аромат: шкурка черных слив, нотка черной смородины, смолы, спелая и ликерная вишня, легкие животные нотки, дым, копченость, увяленные ягоды (черных больше), «кровь», травы, сыроватая почва, древесные тона, увядающая бордовая роза, перец, молочные нотки. Вкус: полнотелое, сладковатое, всё, что есть в Аромате + кислотность выше средней +, чуть терпковатое, вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, легкие спиритуозные нотки. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 900 рублей (продается во многих супермаркетах и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Инкерманский завод марочных вин»). Виноград: Каберне Совиньон, Саперави. Элегантное, (больше похоже на бордобленд с доминантой Мерло), несложное и питкое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, древесные нотки, почва, «сыроватый подвал», дым, «кровь», увядающая красная и бордовая роза, еле-заметные молочно-сливочные тона, травы, легкие увяленные ягоды (красных больше), специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все тона, что есть в Аромате + пудра, сливочные тона, чуть карамели, кислотность чуть выше средней, легкая терпкость, вяжущие тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Барбера, Мерло. Немного юное, довольно питкое и гастрономическое. Потенциал. Выдержка: 12 и 24 месяца в дубовых бочках (Барбера/Мерло). В подвал до 2029-30 г. Аромат: увяленные ягоды, спелая и увяленная вишня, шкурка черных слив, чуть карамели, «чернильные» тона, животные нотки, копченость, «кровь», травы, увядающая бордовая роза, почва, гербарий, молочно-сливочные нотки, шоколад, специи. Вкус: среднетелое +, еле-заметная сладость, почти всё, что есть в Аромате + кислотность выше средней, чуть терпковатое, вяжущие и «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально! (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Барбера. Немного юное, сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. В подвал до 2028-29 г. Аромат: шкурка черных слив, «чернильные» тона, гуашь, черная вишня, пудра, легкие молочные тона, увяленные ягоды (черных больше), увядающая бордовая роза, почва, травы, животные нотки, капельку шоколада, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сочная вишня, «чернильные» тона, много трав, черные сливы, почва, увяленные ягоды (черных больше), кислотность выше средней +, чуть терпковатое, вяжущие тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3900 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Неббиоло. Немного юное, сортовое, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. В подвал до 2028-29 г. Аромат: легкие лакокрасочные нотки, красные ягоды (клюква, кизил, брусника), рябина, недозрелая и увяленная вишня, почва, подлесок, гербарий, еле-заметные молочно-сливочные нотки, нюансы шоколада, травы с горчинкой, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, все тона, что есть в Аромате + кислотность выше средней +, чуть терпковатое, легкие вяжущие тона, горчинка. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Красностоп Золотовский. Пока юное, довольно сортовое, несложное и гастрономическое вино. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях и дубовых бочках. Аромат: яркая вишня, увядающая красная и бордовая роза, шкурка темных слив, легкие животные тона, много ярких красных ягод (+брусника и кизил), почва, дым, легкие смолы, черноплодка, «кровь», легкие «чернильные» нотки, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что есть в Аромате + молочно-сливочные тона, табак, кислотность выше средней +, терпковатое, вяжущие тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Австралия, регион — Западная Австралия. Виноград: Каберне Совиньон, Мальбек. Не очень сложное, питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, джем темных слив, животные и сливочные тона, нотка чернослива, увядающая бордовая роза, сладкие и «печеные» травы, дым, шоколад, увяленные ягоды, древесные нотки, перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, джем из черной смородины, увяленные ягоды, животные и сливочные нотки, «печеные» травы, чуть карамели, шоколад, дым, увяленная вишня, кислотность чуть выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Аргентина, регион — Мендоса. Виноград: Каберне Фран, Мальбек. Питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 13-15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня и черешня, бальзамико, джем темных слив, животные тона (легкий «скотный двор»), увядающая бордовая роза, сладкие и «печеные» травы, нотка шоколада, увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, джем из темных слив, «уваренные» красные и темные ягоды и фрукты, животные и сливочные нотки, «печеные» травы, «чернильные» нотки, чуть карамели, шоколад, увяленная и ликерная вишня, кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона, еле-заметная горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

 

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Аргентина, регион — Мендоса. Виноград: Каберне Фран. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 6-8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая вишня, шкурка темных слив, животные тона, цветы, мел, свежие травы (+ мятые стебли), увяленные ягоды (красных больше), специи. Вкус: среднетелое, практически несладкое, шкурка темных слив, вишня, нотка черной смородины, пудра, мел, цветы, увяленные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие тона, легкая горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Австралия, регион — Виктория. Виноград: Шираз. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 12-15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черные сливы, нотка черной смородины, еле-заметные смолы, черная вишня, лавр, шоколад, увяленные ягоды (черных больше), травы, цветы, легкие животные тона, специи (гвоздика, ваниль, перец). Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + нотка сливок, древесные тона, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, легкие вяжущие нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Каберне Совиньон. Не очень сложное, но питкое и гастрономическое вино. Сортовое. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале нотки редукции (преловатая листва) — уходят, джем из темных слив, переспелая вишня, увяленные ягоды (красных больше), почва, легкие животные тона, древесные нотки, увядающая бордовая роза, тона специй (перец, ваниль). Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все, что есть в Аромате + нотка карамели, гематоген, еле-заметные смолы, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Бургундия (Поммар). Виноград: Пино Нуар. Элегантный для Поммара и еще слегка юный. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2030-32 г. Выдержка: 15-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: молочно-сливочные нотки, нотка хвои, шоколад, красные увяленные ягоды, травы, подлесок, мох, увядающая красная роза, легкие пряности, войлочная вишня, специи. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + сафьян, болотные красные ягоды, вяленая и сушеная малина, гербарий, кислотность выше средней, легкая терпковатость, вяжущие нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально! (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Бургундия (Поммар). Виноград: Пино Нуар. Элегантный для Поммара и очень юный. Пока — больше гастрономическое вино. Хранить до 2035-37 г. Выдержка: 15-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: яркая вишня, цветы и травы с горчинкой, «сыроватое железо», красные ягоды (брусника, калина, кизил), сыроватый камень, легкие древесные нотки, цветы, дым, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + увядающая красная роза, горький шоколад, недозрелая малина, еле-заметные животные тона, кислотность выше средней +, терпковатое, горчинка, легкие вяжущие тона, черный перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально! (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Сира. Довольно сортовое и пока скорее гастро-вино. Хранить до 2029-30 г. Выдержка: 14 месяца в дубовых бочках. Аромат: много свежих трав, виноградные гребни, шкурка темных слив, черная вишня, еле-заметная ягодная «летучка», почва, животные ноты, древесные тона, увяленная бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, терпковатое, заметная горчинка, легкие вяжущие тона. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей.  Цена: около 8000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Нерелло Маскалезе, Нерелло Капуччо, Ночера, Ачитана, Коре э палумба. Аромат — огонь, очень гастрономическое, но я бы не открывал раньше 2029-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 18 месяцев в бутылках. Аромат: смолы, гематоген, старый джем из клубники, парное молоко, сливки, фруктовый зефир, сливочный шоколад, карамель, пломбир, пудра, увяленные ягоды, увяленная вишня, гербарий, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, гербарий, сладкие травы, карамель, увядающая красная роза, цветы, увяленные красные ягоды, кислотность выше средней +, «съедобные» тона, терпковатое, перец, ваниль. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей.  Цена: около 21000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Италия, регион — Абруццо. Виноград: Монтепульчано. Красиво постаревшее, очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 4 месяца в дубовых бочках. Аромат: календула, лакрица, смолы, дым, гудрон, старый джем из черной смородины, шоколад, дикий чеснок, сухие ягоды, старое мореное дерево, гематоген, специи. Вкус: полнотелое, слегка сладковатое, все те же тона, что в Аромате + «печеные» травы, карамель, солодовые нотки, средняя кислотность, «съедобные» тона, специи (ваниль, лакрица). Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей.  Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2011. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Пруньоло, Канайоло, Колорино, Чильеджоло. Красиво постаревшее, очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: бальзамико, почва + грибница, старое мореное дерево, дубленая кожа, гематоген, старое варенье из вишни, животинка, шоколад, лекарственные травы, гербарий, специи. Вкус: среднетелое +, слегка сладковатое, старый джем из клубники, старое мореное дерево, ментол, спелая и вяленая вишня, горький шоколад, пыль, букинистический магазин, сафьян, заварка чая, сухая почва, средняя кислотность, «съедобные» тона, чуть карамели, гербарий, нотки специй (ваниль, лакрица). Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей.  Цена: нет информации (нет в продаже). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2006. Страна: Франция, регион – Бордо. Виноград: Каберне Фран, Мерло. Красиво состарившееся, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из черной смородины и темных слив, почва, смолы, животные и сливочные нотки, травы (+укроп), черная вишня, увяленные ягоды (черных больше), чуть карамели, горький шоколад, смолы, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + «чернильные» нотки, кислотность выше средней, горчинка, легкие терпковатые и вяжущие нотки. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами. Цена: около 2900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).