Метка: экстраординарно

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край, (ИП Логинов В.В.). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив и черной смородины, молочно-сливочные нотки, почва, шоколад, черная и ликерная вишня, увяленные ягоды, травы, кожа (сафьян), увядающая бордовая роза, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + кислотность чуть выше средней, горчинка, «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край, (ИП Логинов В.В.). Виноград: Мерло. Довольно сортовое, насыщенное, очень гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: сочная вишня, увяленные красные ягоды, «кровь», почва, пыль, нотка молочной пенки, гуашь, «печеные» травы, еле-заметные овощные тона, дым, увядающая бордовая роза. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + жареные орехи, чуть карамели, шоколад, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Подмосковье (виноград — привозной, КФХ «Эльпа»). Виноград: Саперави. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: бузинно-овощные нотки, печеная вишня, чернильные ноты, «кровь», почва, дымно-копченые нотки, увяленные ягоды, много трав, старое мореное дерево, джем из черных слив, подброженная и недозрелая вишня, сыроватое мореное дерево, увядающая бордовая роза, животные тона, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что в Аромате + шоколад, кислотность выше средней, горчинка, легкие сливки, вяжущие и «съедобные» тона, терпковатое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2025. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Мысхако»). Виноград: Каберне Фран, Мерло. Несложная, сочная и брутальная «фруктовая бомба» под жирное и пикантное красное мясцо, но можно и похранить до 2028-30 г. Аромат: шкурка черных слив, нотка черной смородины, смолы, спелая и ликерная вишня, легкие животные нотки, дым, копченость, увяленные ягоды (черных больше), «кровь», травы, сыроватая почва, древесные тона, увядающая бордовая роза, перец, молочные нотки. Вкус: полнотелое, сладковатое, всё, что есть в Аромате + кислотность выше средней +, чуть терпковатое, вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, легкие спиритуозные нотки. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 900 рублей (продается во многих супермаркетах и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Инкерманский завод марочных вин»). Виноград: Каберне Совиньон, Саперави. Элегантное, (больше похоже на бордобленд с доминантой Мерло), несложное и питкое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, древесные нотки, почва, «сыроватый подвал», дым, «кровь», увядающая красная и бордовая роза, еле-заметные молочно-сливочные тона, травы, легкие увяленные ягоды (красных больше), специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все тона, что есть в Аромате + пудра, сливочные тона, чуть карамели, кислотность чуть выше средней, легкая терпкость, вяжущие тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Барбера, Мерло. Немного юное, довольно питкое и гастрономическое. Потенциал. Выдержка: 12 и 24 месяца в дубовых бочках (Барбера/Мерло). В подвал до 2029-30 г. Аромат: увяленные ягоды, спелая и увяленная вишня, шкурка черных слив, чуть карамели, «чернильные» тона, животные нотки, копченость, «кровь», травы, увядающая бордовая роза, почва, гербарий, молочно-сливочные нотки, шоколад, специи. Вкус: среднетелое +, еле-заметная сладость, почти всё, что есть в Аромате + кислотность выше средней, чуть терпковатое, вяжущие и «съедобные» тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально! (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Барбера. Немного юное, сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. В подвал до 2028-29 г. Аромат: шкурка черных слив, «чернильные» тона, гуашь, черная вишня, пудра, легкие молочные тона, увяленные ягоды (черных больше), увядающая бордовая роза, почва, травы, животные нотки, капельку шоколада, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сочная вишня, «чернильные» тона, много трав, черные сливы, почва, увяленные ягоды (черных больше), кислотность выше средней +, чуть терпковатое, вяжущие тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3900 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Неббиоло. Немного юное, сортовое, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. В подвал до 2028-29 г. Аромат: легкие лакокрасочные нотки, красные ягоды (клюква, кизил, брусника), рябина, недозрелая и увяленная вишня, почва, подлесок, гербарий, еле-заметные молочно-сливочные нотки, нюансы шоколада, травы с горчинкой, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, все тона, что есть в Аромате + кислотность выше средней +, чуть терпковатое, легкие вяжущие тона, горчинка. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Красностоп Золотовский. Пока юное, довольно сортовое, несложное и гастрономическое вино. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях и дубовых бочках. Аромат: яркая вишня, увядающая красная и бордовая роза, шкурка темных слив, легкие животные тона, много ярких красных ягод (+брусника и кизил), почва, дым, легкие смолы, черноплодка, «кровь», легкие «чернильные» нотки, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все тона, что есть в Аромате + молочно-сливочные тона, табак, кислотность выше средней +, терпковатое, вяжущие тона. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Австралия, регион — Западная Австралия. Виноград: Каберне Совиньон, Мальбек. Не очень сложное, питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, джем темных слив, животные и сливочные тона, нотка чернослива, увядающая бордовая роза, сладкие и «печеные» травы, дым, шоколад, увяленные ягоды, древесные нотки, перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, джем из черной смородины, увяленные ягоды, животные и сливочные нотки, «печеные» травы, чуть карамели, шоколад, дым, увяленная вишня, кислотность чуть выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).