Месяц: Декабрь 2019

Красное сухое. 2009. Италия, регион — Тоскана. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Сира. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 24 месяцев и один год проводит в бутылках. Аромат: еле-заметные дымные нотки, весомые оттенки темных слив, тона подвяленных красных ягод, еле-заметные сливочные нюансы, оттенки спелой вишни, легчайшие травянистые нотки, легчайшие цветочные нюансы, нюансы черной смородины, минеральность (почва, мел), легчайшие нюансы пряностей (перец, кардамон, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, оттенки джема из темных слив, тона подвяленных красных ягод, легчайшие нюансы переспелой и ликерной вишни, легкие тона сладковатых трав, еле-заметная приятная ягодная кислинка, еле-заметные смолистые оттенки, минеральные тона, еле-ощутимая терпковатость, легчайшие сливочные нотки, цветочные нюансы, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется без закусок. Рекомендую похранить это вино до 2021-2022 года. Цена: около 100 — 105 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2013. ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек, Каберне Фран, Пти Вердо. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 20 месяцев. Аромат: легкие тона джема из темных слив, еле-заметные сливочные нюансы, тона подвяленных красных и темных ягод, оттенки переспелой вишни, легчайшие травянистые нотки, еле-заметные нюансы черной смородины, минеральность (почва, мел), еле-ощутимые тона шоколада, легчайшие нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, элегантное, капельку сладковатое, оттенки темных слив, тона подвяленных красных ягод, легчайшие нюансы спелой вишни, еле-заметная приятная ягодная кислинка, минеральные оттенки, легкая терпковатость, еле-ощутимые сливочные нотки, легчайшие нюансы сухих трав, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 33 — 35 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Аргентина, регион — Мендоза (Уко Велли). Виноград: Мальбек. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Аромат: вначале (3-4 минуты) — легкие оттенки редукции (преловатой листвы), затем она ушла и остались: легкие нотки джема из темных слив, тона переспелой и увяленной вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нюансы сладковатых трав, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные нотки «увяленной» сливы, еле-ощутимая смолистость, еле-заметные нотки шоколада, нюансы специй (перец, ваниль, еле-ощутимая гвоздика). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона подвяленных темных ягод, легчайшие нюансы переспелой и ликерной вишни, легчайшая кислинка, легкие минеральные оттенки (почва), легкая терпковатость, легчайшие смолистые нотки, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» оттенки, еле-ощутимые нюансы шоколада, еле-ощутимые тона какао, легкие сливочные нотки, еле-заметные оттенки специй (перец, ваниль), еле-ощутимая «едковатость» уваренных слив в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закусок. Вино явно еще молодовато (в 2019 году) и я рекомендую похранить его не менее 3-4 лет. Цена: около 38 — 40 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Израиль, регион — Самария. Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 24 месяцев. Все вина винодельни названы именами детей О.Коэна — владельца винодельни. Аромат: приятный — легчайшие нотки подбродившей (оксидированной) вишни, тона переспелой и ликерной вишни, легкие нотки джема из темных слив, еле-ощутимые нюансы дикого укропа, нотки «уваренной» темной сливы, минеральные оттенки (почва), нюансы медоносных сухих трав, легкие тона специй (перец, ваниль). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона «уваренной» сливы, легкие нюансы джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, еле-заметные вяжущие нотки, еле-ощутимые смолистые тона, легчайшие сливочные нюансы, оттенки пряностей (перец, ваниль, гвоздика), еле-ощутимые нюансы варенья из черной смородины, еле-ощутимые «едковатые» тона в ягодно-вишневом послевкусии. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с манагала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Несомненно — это вино может и должно еще 3-4 годика похраниться для достижения лучшего баланса. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Барбера. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 6 месяцев. Аромат: легчайшие травянистые тона, легкие нотки спелой вишни, еле-ощутимые нюансы темных слив, минеральные нотки (почва, подлесок), еле-заметные тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, нотки спелой и подвяленной вишни, оттенки подвяленных красных ягод, легкая терпковатость, приятная ягодная кислинка, еле-заметные цветочные нюансы, легкие травянистые нотки, еле-заметные тона сладковатых сухих трав, нотки специй, приятное ягодно-вишневое послевкусие. Может питься с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 20 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Австралия, регион — Кунаварра. Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 24 месяцев. Аромат: густой и приятный — весомые джемовые тона (джем из темных слив), оттенки подвяленных темных ягод, легкие нотки переспелой вишни, еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые животные нюансы, легкие нотки смолистости, еле-ощутимые сливочные тона, легчайшие нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые древесные тона, оттенки специй (ваниль). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, плотное, весомые джемовые тона (темные сливы), еле-ощутимые тона шоколада, оттенки переспелой вишни, древесные тона (дуб), еле-заметные травянистые ноты, еле-ощутимые смолистые тона, легчайшие нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимая ягодная кислинка, нюансы варенья из черной смородины, сливочные нюансы, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, оттенки пряностей (перец, ваниль, еле-ощутимая гвоздика). Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Рекомендую похранить это вино еще 2-3 года. Цена: около 45 — 47 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2016. Австралия, регион — Кунаварра. Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 15 месяцев. Аромат: приятный — округлые ноты джема из темных слив, эвкалиптовые оттенки, тона подвяленных темных ягод, еле-заметные сливочные тона, минеральные нотки (почва, мел), еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, плотное, весомые джемовые тона (темные сливы), оттенки переспелой вишни, древесные тона (дуб), заметные вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные травянистые ноты, легчайшая горчинка, еле-ощутимые тона шоколада, еле-ощутимые смолистые тона, оттенки специй. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 23 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Австралия, регион — Кунаварра. Виноград: Каберне Совиньон, Шираз, Мерло. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 12 месяцев. Аромат: очень приятный — округлые ноты джема из темных слив, сливочные оттенки, еле-заметные тона сладковатых трав, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные древесные оттенки, минеральность (мел, почва), еле-заметные цветочные нотки, тона ванили. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, тона переспелой вишни, еле-заметные травянистые нотки, тона джема из темных слив, минеральность (почва), еле-ощутимые животные тона, еле-заметные вяжущие нотки, древесные (дуб) нюансы, тона темных подвяленных ягод, еле-заметные смолистые оттенки, легкие нюансы специй. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 23 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Австралия, регион — Кунаварра. Виноград: Шираз, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 14 месяцев. Аромат: приятный — легчайшие нотки подброженной (оксидированной) вишни, еле-заметные ментоловые нотки, легкие оттенки переспелой и ликерной вишни, еле-заметные тона джема из темных слив, нотки подвяленных красных и темных ягод, минеральные оттенки (мел, пудра), еле-ощутимые цветочные нюансы, легчайшие бальзамические тона, еле-ощутимые сливочные нюансы, легчайшие тона увяленной вишни, нотки ванили, еле-заметные нюансы вишневой косточки. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, тона переспелой и увяленной вишни, нотки темных слив, оттенки подвяленных красных и темных ягод, яркая ягодная кислинка, легчайшие травянистые нотки, еле-ощутимые бальзамические нюансы, еле-ощутимые смолистые тона, еле-ощутимые нотки черной смородины, минеральные оттенки (почва, мел), еле-заметные цветочные ноты, еле-ощутимая горчинка, легкие нюансы ванили. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Возможно похранить это вино минимум 2-3 года. Цена: около 20 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).