Отзыв о вине Penley Estate Stayning 2015

Красное сухое. 2015. Австралия, регион — Кунаварра. Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 24 месяцев. Аромат: густой и приятный — весомые джемовые тона (джем из темных слив), оттенки подвяленных темных ягод, легкие нотки переспелой вишни, еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые животные нюансы, легкие нотки смолистости, еле-ощутимые сливочные тона, легчайшие нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые древесные тона, оттенки специй (ваниль). Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, плотное, весомые джемовые тона (темные сливы), еле-ощутимые тона шоколада, оттенки переспелой вишни, древесные тона (дуб), еле-заметные травянистые ноты, еле-ощутимые смолистые тона, легчайшие нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимая ягодная кислинка, нюансы варенья из черной смородины, сливочные нюансы, легкие и приятные вяжущие и «съедобные» нюансы, оттенки пряностей (перец, ваниль, еле-ощутимая гвоздика). Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Рекомендую похранить это вино еще 2-3 года. Цена: около 45 — 47 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).