Отзыв об игристом Балаклава Reserve brut игристое белое 2017

Белое игристое брют. Год розлива — 2018. Россия, регион — Республика Крым (произведено ООО «Золотая Балка»). Виноград: Шардоне, Рислинг, Ркацители. Вино выдерживалось 9 месяцев в стальных резервуарах. Сделано ускоренным методом (Шарма). Аромат: довольно приятный — легчайшие тона белого яблока и мякоти желтой груши, еле-заметные нюансы спелого персика, соломенные нотки, еле-ощутимые нюансы крем-брюле, легкие минеральные тона (мокрый камень, мел), еле-заметные тона сухой шкурочки яблока, еле-заметные цветочные тона, легчайшие оттенки оксидативного (окисленного) яблока, еле-ощутимые сливочные оттенки, еле-ощутимые дрожжевые тона. Через пару минут ароматика чуть ослабляется становится чуть более минеральным, миндальным, с нотками сухотравья, цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, легкие нотки недозрелого белого яблока, легкая фруктовая кислинка (от недозрелого яблока и белой смородины), легкие тона белого персика, еле-заметные соломенные нюансы, еле-ощутимые тона сухой яблочной шкурки и оксидированного яблока, легкие минеральные нотки, легчайшая терпковатость, еле-ощутимые оттенки сухотравья, еле-ощутимые миндальные тона, еле-ощутимые цветочные нотки. Может сопровождать блюда из жирноватой белой рыбы, морепродукты — гриль, полутвердые невыдержанные сыры, средневкусные паштеты и салаты, холодной нарезки (ассорти) рыбных и мясных деликатесов, отварные или запеченые овощи. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 8 евро (продается во многих супермаркетах и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).