Отзыв об игристом Victor Dravigny Абрау-Дюрсо Экстра Брют 2016

Отзыв об игристом Victor Dravigny Абрау-Дюрсо Экстра Брют 2016

Белое игристое экстра брют. 2016. Россия, регион — Краснодарский край (ЗАО «Абрау-Дюрсо»). Виноград: Шардоне, Рислинг, Пино Блан. Очень странно, но несмотря на указание, что вино сделано традиционным методом (Шампенуа) — на бутылке вообще нет информации — сколько месяцев вино ферментировалось в бутылке. Аромат: сразу в бокале — немного неприятные тона мокроватой листвы, еле-ощутимые нотки горелой бумаги. Через минуту-две эти нюансы практически пропадают и остаются легкие тона желтого яблока и мякоти желтой груши, еле-ощутимые мускатные нотки, легчайшие животные нюансы (топленое молоко, коровье вымя), еле-заметные тона спелого персика, легчайшие нюансы обжаренной корочки ржаного хлеба, легчайшие древесные тона. Вкус: средневкусное, средне сбалансированное, легкие нотки желтого яблока и мякоти желтой груши, довольно весомая кислинка (не совсем фруктовая), заметная терпковатость, еле-ощутимые тона мокроватого дерева, легчайшая горчинка, еле-ощутимые маслянистые тона, минеральные нотки, еле-ощутимая «едковатость» в послевкусии. Если игристое содержалось в бутылке всего несколько месяцев, то есть подозрение, что 3 года нахождения данной бутылки в продаже — повлияли на вкусо-ароматику немного негативным образом. Вероятно, если Вы купите это игристое урожая 2018 года — то результат будет более приятный. Но пока — это одно из самых слабых игристых вин, сделаных по классической технологии, которые я пробовал. Может сопровождать блюда из жирной белой рыбы, морепродукты — гриль, полутвердые невыдержанные сыры, средневкусные паштеты и салаты, холодной нарезки (ассорти) рыбных и мясных продуктов, печеные овощи. Трудновато пьется без закуски. Цена: около 10 евро (продается во многих супермаркетах и в Интернете). Резюме: под ужин сойдет (но близко к твердое хорошо) (5 из 10).

Отзыв об игристом Victor Dravigny Абрау-Дюрсо Экстра Брют 2016