De Ladoucette Pouilly-Fume 2021 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Долина Луары (Пюйи-Фюме). Виноград: Совиньон Блан. Выдержка: 10-15 месяцев в стальных емкостях + 5 месяцев в бутылках. Очень питко, сортово и гастрономично. Аромат: зеленые овощи, томатный лист, нотка крыжовника, дым, личи, киви, воск, яблоки, цветы лилии с горчинкой, мятые зеленые стебли, ревень, желтые и зеленые цитрусы, камень, цветы. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + айва, пудра, кислотность чуть выше средней, «съедобные» ноты. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).